食品雕刻怎麼樣保存最久

『壹』 羅卜花雕刻怎麼保存

選用食品雕刻原料的原則
在選擇食品雕刻儀器的原料時，注意以下幾條原則就可以了。
1、要根據雕刻作品的主題來進行選擇，切不可無的放矢。
2、要根據季節來選擇原料，因蔬菜原料的季節性很強。
3、選擇的原料尤其是堅實部分必須是無縫瑕，纖維整齊、細密、份量重、顏色純正。因為食品雕刻的作品，只有表面光潔，具有質感，才能使人們感受它的美。
食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。

食品雕刻
食品雕刻的原料和成品，由於受到自身質地和萬分的限制，保管不當極易變質，既浪費原料又浪費時間，實為憾事，為了盡量延長其貯存和使用時間，現介紹幾種貯藏方法。
1、原料的保存：瓜果類原料多產於氣候炎熱的夏秋兩季，因此，宜將原料存放在空氣濕潤的陰涼處，這樣可保持水分不至於蒸發。蘿卜等產於秋季，用於冬天，宜存放在地窯中，上面覆蓋一層0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰凍，可存放至春天。
2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用濕布或塑料布包好，以防止水分蒸發，變色。尤其注意的是雕刻的半成品千萬不要放入水中，因為此時放入水中浸泡，使其吸收過量水分而變脆，不宜下次雕刻。
3、成品的保存：它的方法有兩種，一種是將雕刻好的作品放入清涼的水中浸泡，或放少許白礬，以保持水的清潔，如發現水質變渾或有氣泡需及時換水；另一種方法是低溫保存方法，即將雕刻好的作品放入水中，移入冰箱或溫庫，以不結冰為好，使之長時間不褪色，質地不變，延長使用時間。

『貳』 學習食品雕刻基本功要學習多長時間

學習食品雕刻的時間，看你跟誰學，如果到專業的烹飪學校學習，找個好的老師實操手把手教你，一步步指導，經過系統化的教學，一般一個月的時間就可以獨立上手操作了。如果是看網上什麼教程，估計很難學

『叄』 食品雕刻的基本步驟是怎麼樣的一般要幾個小時

食品雕刻的製作比較復雜，必須有步驟地進行，才能有條不紊地操作，雕刻出形態優美，符合要求的作品來。通常分為以下幾種：（1）命題
就是確定雕品的題目。給所雕之物起個名字，這是雕刻中首先要做的一步，為使命題恰當，做到名物相符，應注意以下幾點：
①要根據雕品的用途，確定富有意義和藝術性的題目。
③要結合季節進行命題，特別是花卉雕件，其命題不可違背時令，才能以假亂真。（2）定型
定型是根據題意確定雕品的類型，同時考慮好雕品的大小高低。這一步是雕品能否達到形象生動和確切地表現主題的關鍵。（3）選料
對於雕品的整個布局，要全面設計安排好。首先要安排主體部分，,再安排陪襯部分；陪襯部分應烘托主體部分，不能喧賓奪主，也不能主次不分。（5）雕刻
雕刻是實現雕品設計要求的決定性一步。雕刻的方法很多，因雕品的不同類型和不同內容而異。有的要從里向外刻，如大麗花、睡蓮；有的要從外向里刻，如月季花、菊花、牡丹花；有的要先刻頭部，如各種鳥；有的要先刻尾部，如蟈蟈。
雕品中都含有較多的水分和某些不穩定元素，如保管不當，很容易變形、變色或損壞。雕品又是藝術性強而費工大的製作品，必須加以珍惜，妥為保管，以盡量延長使用時間。對雕品的保管，通常有以下幾種方法：
（1）水泡法
把脆性的雕品放在1％的白礬水中浸泡，能使之較久地保持質地新鮮和色彩鮮艷。如果只放在清水中浸泡，雕品很容易起毛，並出現變質、褪色等現象，在浸泡時如果發現白礬水發渾，應及時換新礬水浸泡。
（2）低溫保管
把雕品放入盆內加上冷水（以淹沒雕品為宜）。然後放入冰箱內。溫度宜保持在3`C左右，這樣可以保持較長的時間。但在低溫保管下能用1――2次，如連續用幾次就會褪色變形。
（3）包裹法
上述兩種方法比較簡單實用，但雕品長時間浸泡後容易褪色、裂紋或充水過多而變形，更不宜保存著過色的雕品，採取包裹法可避免上訴毛病。具體的方法是：將雕品用擠凈水的濕布包嚴，然後在外層用保鮮膜包嚴，或用保鮮膜直接包嚴放入溫度3`C左右的冰箱中保存即可。

『肆』 請問 用白礬水保存食品雕刻能保存多久 直接放進去泡嗎

用白礬水保存食品雕刻是能夠直接放進去泡，一般是泡入白礬水入保鮮櫃保存的，能保存多久還需要看是什麼材質的食品雕刻，一般果蔬類的食品雕刻保存5、6天應該問題不大。

『伍』 食品雕刻要整么樣保存

食品雕刻一般不上色的情況下我們可以採用泡水的方式來保持原料的水分 切記南瓜白蘿卜這樣的材料不要泡太久 容易腐爛
上色的情況下原料多用水分較小的材料如芋頭 紅薯等 不易泡水 上色之前封保鮮膜放冰箱即可

『陸』 食品雕刻用南瓜雕的東西要怎樣保存才能放久一些。

用白礬水浸泡，可以讓果蔬雕刻色澤鮮亮耐保存。個人工作心得，建議試試！

『柒』 食品雕刻作品最多可以保存多久

我知道復呀 在幾位食品雕刻界人士制花費2年時間的共同努力下， 研製的《食品雕刻伴侶》解決了食品雕作品
保存時間短，藝術生命力脆弱的大難題。果蔬雕刻作品在《食品雕刻伴侶》和正確的保存方法下
可以保存6~12天以上，瓊脂雕刻作品可以保存2~6個月份。

『捌』 食品雕刻作品怎麼保存時間最長

水泡法:放入清涼的水中浸泡,或1%的明礬水浸泡,若有氣泡,及時換水2低溫保存法:用保鮮版薄膜包好,移入權冰箱,以不結冰為好3噴水保濕保存法:勤噴水,保持雕刻作品的濕度和潤澤感塗保護層保存法4用魚膠粉熬好的「凝膠」水塗

『玖』 我是做食品雕刻的，夏天了，南瓜和蘿卜怎麼樣才能長時間儲存，除了保鮮膜和明礬還有別的方法嗎

如果你雕刻的是生蔬菜的話，那隻能冷鮮存放了。如果對這個沒要求的話，你可以把蘿卜和胡蘿卜之類的整個蒸熟冷凍再使用，放心哦，顏色和品質還是不錯的。
雕刻手藝越來越突破，好好努力哦

『拾』 瓊脂雕刻作品最多可以保存多久 有什麼好配方呀

隔離```離空氣
找個玻璃罩``罩住它
你這個圖``我看不想是人工製作的``瓊脂雕