竹筒怎麼雕刻成碗

㈠ 該怎麼樣把竹筒做成杯蓋

切一下，再磨一磨一下

㈡ 竹筒果盤應該怎麼做才好

什錦竹筒果盤
主料
西瓜(適量)甜瓜(適量)青蘋果(適量)紅蘋果(適量)
調料
紅提(適量)櫻桃小番茄(適量)
廚具
其它
1 西瓜、甜瓜、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻桃小番茄。
2 先把甜瓜去皮切塊兒，皮不要丟掉，墊底用。
3 西瓜去皮切片。
4 把甜瓜碼放在果盤的中間，要讓色差稍大一些以示襯托，看起來就比較突出，西瓜碼放在甜瓜的兩側，紅白色差越大顯得越醒目。
5 把青紅蘋果切成梭子條，這是最簡單的刀法，做起來比較快捷，又省事。
6 在果盤兒里的四周撒上葡萄珠，兩端擺上小番茄，再把切好的梭子條狀的青蘋果擺放在兩側，紅蘋果擺到兩端，此果盤便做好了。
7 是不是很簡單的造型，前後只用了8分鍾。
小竅門：
果盤拼擺要求：色差要突出、果味要多樣、四種以上為好。
溫馨提示：
1、製作時工具、瓜果要消毒講求衛生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒有可用保鮮袋來代替。
2、水果選用可任意，但顏色要岔開，拼出來的果盤才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。
3、在家招待客人製作果盤，做造型時，還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣。

㈢ 竹筒飯的製作方法

事實上，竹筒飯的做法也是有很多種的，我今天要和你們分享的，只是我個人嘗試過的方法，如果你覺得有意思話，可以參考參考。（照片來源於不同的活動，所以有白天也有黑夜）

一、工具的准備

1、手套:需要一雙，不管是前期准備竹子，還是後面烤竹筒飯的時候，都需要一雙手套，就那種簡單的線手套就行。

加把刀吧

2、鋼鋸和柴刀:因為涉及到需要砍竹子，以及後面把竹筒一節節砍好，個人推薦准備一個小鋼鋸就足夠了，好操作一些，因為用刀砍的話，你不太熟悉的情況下很容易把竹子砍破。

當然了，沒有柴刀，菜刀也是要裝備一把的，砍竹子不用，但是竹筒飯熟了之後還是需要刀的破開的。

3、柴火或木碳:燒一堆柴火來烤竹筒飯是最好的，但是條件不允許，比如在大城市裡的朋友，那麼能准備到一個木碳架也是可的（不過話說大城市裡有竹子嗎？哈哈）

4、竹筒:最好是新鮮的竹筒，而且直徑在5CM以上的，長度在20CM到30CM左右最好。

竹筒

二、竹筒的採集和製作
1、竹筒的採集：你不可能剛好就能得到一節竹筒的，所以絕大多數情況下，是自己去砍一根竹子，當然了，砍不到但是又想做的朋友也別著急，想方設法總能找到的。

砍竹子

2、竹筒的分節：如果你砍了一根竹子，那麼就要注意一個很重要的問題，一個竹筒飯所需要的竹筒，兩邊都需要有節也就是封閉的。根據我的經驗，一根完整的竹子，最少可以得到10個完整的竹筒。

所以在分解一根完整的竹子之前，一定要仔細規劃好分解的節位，不要浪費。

兩邊都有節

3、竹筒開口：用工具在竹筒的任意一邊開個口，口不用太大，大概1.5CM的樣子即可，能塞進米和一些配菜就行，但是也不能太小太小。

至於怎麼開口，我是用帶勾的柴刀，當然了，你可以用其它的工具，不管怎麼樣，能戳個口就行，竹子兩節處都是很薄的，很容易戳。

三、竹筒里米的准備

1、米量：把大米從竹口慢慢塞進去，根據我的經驗，竹筒里裝備三分之一，或者一半的量，就足夠了，因為你還要放水放菜之類的。還有就是米太多哪怕能熟也會特別干。

2、水：不需要放滿整個竹筒，但是也要差不多到封口處。

3、配料：可根據個人喜好，或者是你們當地的飲食，添加一些香腸啊、鹹肉啊、鹹菜啊、什麼的，比如我做的時候就會切一些臘肉，每個竹筒塞那麼幾小塊，飯熟的時候不僅有竹香，也有肉香。

當然了，竹筒飯不放任何菜也是可以的，那麼就能吃到最純的竹筒香味飯。

4、封口：米和水都放好後，用東西把竹筒的口給塞住，其它這個倒沒有多講究，我每次都是用衛生紙解決。

四、灶台的准備

1、石頭：如果你是燒柴火烤竹筒飯的話，那麼記得，要根據你竹筒的長度來擺放兩邊的石頭，這樣在中間烤柴火的時候，竹筒可以橫著放在石頭上面烤。一般這個時候都是在野外，所以石頭磚頭什麼的，自己尋找吧。

2、碳火盆：如果你是在城裡，燒火不太方便，自家房頂或院子里就只能燒個木碳，那麼同樣的，根據竹筒的長度，來調整木碳的擺放。

如果你願意的話，木碳也可以嘗試

不過在這里要提醒你的是，一般來說竹子都比較厚，如果是木碳的話，前期你要保證碳火比較旺火力要足。

五、烤竹筒飯的過程

方法一：封口法

如果是把口封好了的情況下，火燒起來之後，把竹筒放在火上烤，盡量讓竹筒受火均勻，剛開始燒的時候用大火，並且要多翻動，盡量不要讓竹筒著火燃起來，根據封口的出氣以及噴射出來的水來判斷，拆掉大火改小火慢慢烤。

大家要注意的是，竹筒的外面燒的臟是正常的，甚至有時候也會在外層著一點火，都不用擔心，只要不是一直放在大火里燒，竹筒裡面是很難燒焦的。

總的來說，大火燒20分鍾左右，小火再烤20分鍾左右就差不多了。

方法二：不封口法

不封口的情況下，先把竹筒放火上燒，等竹筒里的水燒開之後，此時米也被開水煮的軟了五分；此時再把口封住，改為小火烤。

同樣的道理，沒有特別准確的時間，需要你注意觀察出氣和噴射出來的水，以及從口裡冒出的米飯氣味，綜合判斷飯熟了沒有。

六、其它

1、破竹筒：不管哪種方法，竹筒飯熟了之後，可以竹筒外稍冷卻一下，再來用刀破開竹筒，記住千萬不要用水澆降溫，任何時候都不要用水澆。

破開竹筒的時候千萬要注意，不能像劈柴一樣，一刀兩半。這樣容易使竹筒飯掉在地上，一定要輕輕的劈，等一個節頭裂開以後，把竹筒橫放在地上，用刀漲開；要麼劈開一個節頭以後再去劈同部位的另一個節頭，劈的時候要輕，把節頭劈開就好，然後橫放在地上，用手拉開。

2、就餐：如果你是在野外做竹筒飯，推薦你可以提前帶一些冷盤或熟食，畢竟竹筒里放的菜是不可能很多的；當然了，如果你和我一樣能帶個灶具的話那就更好，炒菜火鍋都沒有問題。

㈣ 竹筒飯是怎麼做成的

竹筒飯的做法是：用一節午竹或甜竹，把一端挖通待裝米。做竹筒把的米回，大多用陸稻香答米或紫米。米洗干凈泡水後，既可直接裝入竹筒再用檻葉半竹筒口塞緊，也可用
葉把洗干凈的米包起來再裝入竹筒。裝好以後，放在溫火上燒烤，待竹筒表面層燒焦後飯也熟了，剖開後就是香噴噴的竹筒飯。

㈤ 怎麼做竹筒飯

1、選竹節（竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些）長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔。（長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長5厘米是便於裝米，便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積；小孔的大小，根據你裝米的耐性而定，可大可小，一節長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘椎鬧褳殘枰?分鍾左右的時間裝米，裝好米後最好能用蘋果什麼的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那麼大也可）
2、浸泡12小時以上的糯米。（建議浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時間，糯米膨脹後攪拌一下，使糯米吸水均勻些）
3、配料：可根據個人喜好，添加一些香腸啊、鹹肉啊、鹹菜啊、什麼的。可以事前把鹹肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小塊，適時適量放入。
二、燒竹筒飯
竹筒飯能否燒的香噴噴，加水多少和火候掌握是關鍵。
1、加水。以一節長25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。（相當於一瓶娃哈哈純凈水的六分之一，一瓶娃哈哈純凈水是596毫升，因為燒竹筒飯時水分散失比較快，水加少了燒出來的竹筒飯就硬了）
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2、火候。大火15分鍾，中火5分鍾，小火3分鍾。（大火的十五分鍾一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉竹筒的就要勤快些，雖然煙熏火燎的但還是堅持一下吧，也就二十來分鍾的事，如果燒出來的竹衣顏色微微發黃，柔軟，沒有燒焦的感覺，就說明你的水平到家了，快趕上我了^_^）
注意事項：
1、糯米不要裝的太滿，留個二三厘米空餘的空間，燒前搖晃一下，使米與米的間隙大一下。
2、燒竹筒飯的時候，千萬不能讓竹筒著火，要適當的旋轉竹筒，因為竹筒很燙手，所以准備一雙手套是必要的，還不會臟手。糯米粘在竹衣上，燒出的竹筒飯被竹衣包裹著，可以整個拿起。
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如果你喜歡吃鍋巴，索性就再多燒5分鍾的中火，一定香酥的很。
3、破開竹筒的時候千萬要注意，不能像劈柴一樣，一刀兩半。這樣容易使竹筒飯掉在地上，以前就遇到過好幾位，好不容易燒成的勞動成果就這樣浪費了，真是可惜了。一定要輕輕的劈，等一個節頭裂開以後，把竹筒橫放在地上，用刀漲開；要麼劈開一個節頭以後再去劈同部位的另一個節頭，劈的時候要輕，把節頭劈開就好，然後橫放在地上，用手拉開。
遍地竹林的阿里山區，竹筒飯為其特色小吃，尤其廣為當地鄒族族人所運用；傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住筒口後炭烤，一會即可聞到濃濃的竹香，待烤熟後即撥開竹筒，長條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜，桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來，香嫩可口。 若配上阿里山特產哇沙米加醬油的沾醬，即是風味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內加上佐料的新做法，別具滋味。
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
黎家竹筒飯竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
江華瑤族自治縣多山，江華瑤人從遠古時候以來，多生活在大山裡，從狩獵到刀耕火種到林區開發，瑤族與山結下了不解之緣。瑤族人民常在大山裡活動，有時候幾天都不能回到居所，但大山裡渺無人煙，做飯成了一大難題。於是瑤人發明了竹筒飯。竹筒飯，顧名思義，自然是以竹筒代替鐵鍋做飯。因為竹子滿山都有，取材容易，就節省了許多時間。上山打獵或是造林植樹，不用帶鍋，只一小袋米，掛在腰上就行。做飯時，選砍一節竹筒，兩頭留節，就是一口天然封閉的「鍋」，在筒開口，將米和水倒入筒內，再以木塞封上，左右以樹杈支稱，放在篝火上將竹筒烤成金黃色，則可聞到清香。取下後，用刀將竹筒剖成兩半，即是兩「碗」飯。竹筒飯是旅遊野炊的最佳選擇。其味清甜而純，帶著淡淡的竹香味，留嚼越覺得齒唇生津，甜香無比。
黎家竹筒飯的做法
用料：
山蘭米500克，豬瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精鹽5克，味精8克，清水500克，精豬油、五香粉各少許，新鮮青竹2節。
做法：
1、山蘭米洗後，浸泡半小時，撈起，加精鹽、味精拌勻。
2、豬瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼後，切成0.3×0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鮮青竹(節距較長為好)，每節鋸開一端，洗凈晾乾，用精豬油抹拭竹筒內壁，將調好味的山蘭米同瘦肉粒控勻，分兩等份加進兩節竹筒里，入適量清水(每筒約250克)，然後，用干凈布條捆紮封堵竹筒口，放進200度的電烤爐中烤約半小時至熟，關電源繼續在爐中焗干。
4、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若干小段(每段長6厘米)，擺放盤中上席。
特點：
竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然，充滿海南黎家風味。
竹筒飯有多種口味，和米飯一樣，如，干貝拌飯

㈥ 傣族竹筒飯的製作方法

1.竹筒飯所需食材：

糯米、臘肉、雲腿、花生、豌豆、香菇、胡蘿卜

2.做法：

（1）、先將糯米洗凈後加入花生浸泡3-4小時。

㈦ 竹筒飯的竹筒是怎麼做的

竹筒飯在中國范圍比較廣，一般是採用當地特色的竹子，留下帶有竹子一節的地專方，製成類似於杯子屬的形狀。
竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）沖的「香米」並配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的「竹筒香飯」。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。

㈧ 怎麼製作竹簡並很好的雕刻

其實竹來簡的作法非常之源繁瑣，如選料，處理，防腐以及打磨與休整都是一個復雜的工藝，但是對雕刻而已就會變得非常之簡單了，因為現在很少再用人工篆刻了，通常都採用激光雕刻機來完成，現在關鍵的是竹簡的製作方式，建議你不妨參照麻將席的製作工藝進行反沖防腐處理，我想那樣就不至於讓蟲子蛀或是發生霉變現象了！希望如此可以幫助你解決問題。