胡蘿卜能雕刻什麼
A. 怎麼用胡蘿卜雕鳥
雕刻步驟:
1、將胡蘿卜切成三段,中間一段平間切成四片。
B. 胡蘿卜和黃瓜怎麼雕刻
食品雕刻的工具沒有統一的規格和式樣,它是廚師根據實際操作的經驗和對作品的具體要求,自行設計製作的,由於不同地區的廚師雕刻手法的不同,所以在工具設計上也有所不同。這里就我們製作的常見工具介紹如下。
(1)平口刀:平口刀在雕刻過程中的用途最為普遍,是不可缺少的工具,平口刀有大小兩種型號,大號平口刀適用於雕刻有規則的物體,如:刻月季花、劍蘭等,刀刃的長度7.5厘米,寬為1.5厘米,刀尖的角度為45」;小號平口刀多適用於雕刻整雕和結構復雜的雕刻作品,其使用靈活,作用廣泛,刀刃的長度為7~7.5厘米,寬為1.2厘米,刀尖角度為30」。平口刀一般是用鋒鋼。鋸條)製作的。
(2)尖口刀:尖口刀又稱斜口刀,這種刀的刀刃呈斜度,刀口呈尖形,根據其斜度的大小可分兩種類型:一種為大號斜口刀,刀刃長度為3.8厘米,刀刃高2厘米;另一種為小號斜口刀,刀刀長度為3。8厘米,刀刃高1.2厘米。尖口刀多用於繪制圖案、線條之用。尖口刀也是由鋒鋼(鋸條)製成的。
(3)插兒插刀的種類比較多,達數十種,其中比較常見的有u形刀、v形刀、u形刀、l形刀、o形刀、w形刀及勺形刀等。它是根據不同的雕刻品種來進行選擇的。插刀還可以由一種形狀按刀刀的大小分為:幾種大小不同的規格,最大的刀口寬為2·5厘米,最小的刀口寬度為o.3厘米。插刀在雕刻中用途最為廣泛,主要適用於雕刻花卉的花朵、花瓣、花芯及鳥類的羽毛、翅膀、尾部等。製作插刀的原料最好用不銹彈簧鋼片,規格為0.5毫米。
(4,模型刀:模型刀是根據各種動植物的形象,用薄鐵片或銅片製成各種形狀的模型,用它按壓原料加工成型,然後切片使用,模型刀種類很多,一般有:梅花、桃子、葡萄葉、蝴蝶、鴿於、小鳥、兔、鹿、松鼠、喜字等。。
(5)鑷子、剪子:這兩種小工具用途也很廣,鑷子用來安裝和夾起一些點綴物;剪子用來修剪花卉和其它作品。
C. 用胡蘿卜怎麼雕刻小兔子(要有圖片)
需要精湛的技術才能雕刻,不是一朝一夕就能完成,建議先拜師學藝。
D. 怎樣用紅蘿卜雕刻
胡蘿卜(粗壯的、較直的較好)洗凈,最好去皮(這樣可吃)
准備一把水果版刀
將胡蘿卜的權尾部削成多面(加工幾瓣花,就削成幾面)棱錐形
順著尾部棱錐形的某一面,向胡蘿卜的尾部切,需要花瓣多厚就切多厚,但不能切斷,即根部留約3mm左右
然後,再順著尾部棱錐形的另一面,向胡蘿卜的尾部切,同樣,需要花瓣多厚就切多厚,但不能切斷,即根部留約3mm左右
繼續重復上一步驟,直到棱錐的所有面都切過,再用刀尖延花的根部,將花體與胡蘿卜分離即可。
步驟閱讀
繼續加工另一朵,一根胡蘿卜可加工很多
為美味佳餚錦上添花
E. 蘿卜雕刻用的是什麼蘿卜
蘿卜雕刻雕刻一般用胡蘿卜比較多,胡蘿卜質地硬沒有空心的現象,雕刻容易成型和不會斷裂,白蘿卜要那種沒有海綿心的蘿卜才可以雕刻。
F. 用胡蘿卜怎麼雕刻數字
不是用雕刻的
現在市場上有專門的數字模型
鐵制的
就象餅乾的模型
只要選好自己要的數字模型
把切得比較薄的蘿卜片放在模型下面用手掌的力氣按下
就出來了
G. 用胡蘿卜雕刻小魚的做法
原料:凈魚1500克,來胡蘿自卜、芹菜、蔥頭各50克,香葉1片,胡椒粒5粒,檸檬50克,醋精少許,鹽15克,白蘭地酒25克,芹菜末100克,水適量,麵粉75克,黃油75克,煮土豆1250克。
調料:
做法:1.把凈魚肉切成每份兩塊,鍋內放水、芹菜段、胡蘿卜片、蔥頭塊、香葉、胡椒粒、檸檬、醋精、鹽煮沸,放入魚塊煮熟。
2.用黃油炒麵粉,炒至微黃時用滾沸魚湯沖之,攪勻微沸後過濾,放入用沸水燙過的芹菜末。用鹽、白蘭地酒調劑口味成沙司。
3.土豆去皮,削成鼓圓形洗凈,往鋼精鍋內加水沒過土豆即可,放鹽用旺火煮沸後改微火煮熟為止,控去水,澆上黃油。
4.食用時在魚塊上澆沙司,配以煮土豆共食。
H. 胡蘿卜蝴蝶花雕刻過程
雕刻方法如下:
方法一、
1.首先胡蘿卜要提取中間的部分;
(8)胡蘿卜能雕刻什麼擴展閱讀:
雕花就是要准備材料和刀具,將選好的胡蘿卜洗干凈,准備一把雕刻刀(其他類似的順手刀具也可以),但注意工具不要過大,影響操作和美感。