開個中式快餐店需要哪些設備

㈠ 開個中式快餐店需要哪些投資

中式快餐越來越受到人們的歡迎，它以方便、快捷、時尚、美味等優勢征服了許多人的味蕾，對於開中式快餐店的費用主要從店內設備的費用、裝飾費用、傢具和器皿費用、勞動力成本、營業空間費用這五個方面進行估算：

一、店內設備的費用估算

面向普通大眾的中式快餐店的廚房設備也有檔次高低之分的，檔次較高的廚房設備大部分是不銹鋼的，所需投資較多，一般檔次的廚房設備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設備組合，應以實用、耐用、經濟為前提酌情選購。各種檔次的廚房設備價格都可從市場報價獲取，購買時若是成批購買則還可獲得優惠。在估算設備、設施費用時，加盟商還應考慮運輸費和安裝調試費。

二、裝飾費用的估算

一般中式快餐加盟店的裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛生、雅緻為主。廚房裝修要以衛生為主，結合方便廚師、工作人員操作，便於油煙、污水排放功能考慮。能節省則節省，避免豪華裝飾以減少營業前期投入過多的費用。

三、傢具和器皿費用的估算

傢具和器皿費用的估算應先根據確定的中式快餐店的服務方式和桌位數，計算出各種傢具和器皿需要的數量，再根據市場價格即可進行估算。

四、勞動力成本的估算

快餐店勞動力成本由管理人員、服務人員及廚師的工資組成。可按不同人員的工資標准乘以人數來估算。各類人員的工資水平，在各勞動力市場都有平均工資標准可供參考.

五、對營業空間費用的估算

無論是租賃、在房產市場現行購買或新建建築物，首先要考慮的是營業空間所在的地理位置是否處在快餐店營業的「黃金地段」，地段不同，租金、房產的售價和造價相差很大，即所謂一分錢一分貨，若是開設中小型的快餐店，對此就應作全面權衡，慎重確定，並按照確定的選擇以市場行情單價為依據，分別進行估算。

開快餐店要注意的地方：

1.快餐店的選址。開快餐店首先要選擇一個好的地方。目前的中式快餐最受工薪階層、學生的歡迎，因此，餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校、車站等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。2.快餐店的規模及裝修。一般在初次創業時，會選擇比較小的規模。這樣一來可以節省開店初期的投資，二來可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。。裝修應接納簡朴的格調、明快的色澤，給主顧一種輕松愉悅的感受;店堂內的桌椅可接納西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地使用店堂有限的空間;廚房也應只管接納不銹鋼等質料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。

3.快餐品種的選擇品種選擇。一種只謀劃一類快餐品種，要麼謀劃飯食，要麼謀劃面條，要麼謀劃面點;另一種是以謀劃某類快餐品種為主，兼營部門其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。若是一個快餐店謀劃飯食或面點，最好同時謀劃幾種湯菜並提供一些免費小菜。

4.快餐店的謀劃治理。在人員招聘方面，無論是廚房的廚師，還是店內的服務員，動作都一定要熟練快速，要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。同時在面對顧客時要做到熱情有禮。綜上就是快餐開店籌備過程，做好了准備工作，才能在日後的經營過程中有備無患，才能更好的去經營。希望大家都能早日成功開店，獲得財富。。

開快餐店經營策略：

(1)經營的品種不可過多過雜。

否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營面條，要麼經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。這里順便說一句，如果一個快餐店經營飯食或面點，最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。

(2)裝修要具備現代化特色。

快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。

(3)要有自己的一套經營管理辦法。

小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。(4)要保持方便快捷和整潔衛生的形象。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還要隨時注意個人衛生，總之要時刻保持快餐店整潔舒適的形象。

㈡ 自己創辦一個中式快餐店需要哪些設備

大廳，收銀機。其他的東西包括配置裝修都是你自己的意向了！ 上面只是內說片面的東西，容具體還是要有經驗的學習，而不是表面的知道這些基本的東西而已！ 好了，希望我的一點點遇見希望可以給您一點點幫助吧！ 以我開四年中式快餐店的經驗籠統給你回答下！ 廚房設備：爐灶、油煙機、廚師操作檯面、配菜操作檯面、儲藏冰箱節能型、冷凍冰箱節能型（注意：一定要買節能的，冰箱24小時運作故而消耗的營業電不容忽視）。 其它設備，有個絞肉機、磅秤、恆溫儲藏室（買個空調一間小屋）就差不多了。 店面設備的概念就不太好說。 物品（快餐食物等）上大堂擺設需要的物件，這個比較簡單根據你營業模式而定 中高低檔 擺設均不相同（可以考察同級別快餐的人性化擺設） 其它東西就很簡單，要收錢就要收銀機，要放酒水就要展示櫃，要位子坐就要座位，關鍵是：快餐就要干凈、衛生、舒適、可口、人氣、人性 （注意順序）。

㈢ 本人想開一家200平米左右的中式快餐店，由於是新手，請問需要哪些設備,及所有的大概預算，請多少廚師謝謝

蘇州的快餐行業正在蓬勃發展。如果你開一家快餐店，最初的投資不是很多。主要是選擇和裝飾商店場所等。沒什麼好買的。最好的辦法是找到一間以前是餐廳的餐廳，這樣就不用再建大樓了，只要稍微休息一下就可以省下錢和力氣。而這方面也積累了一定數量的客戶。主要可以在商業街、密集的辦公大樓中選擇。如果有超級市場或附帶的商場等，這里也可以選擇一般住宅大廈。也有一些像蘇州車站附樓或醫院附近的地方可以開放。也許這些地方的店面租金也略高，可能初期投資將達10萬元左右，並不多。據了解，關前街一側的快餐店每月的毛利超過100萬。這也是比較有名的做法，商店也被認為比較貴，如果商店的正面看起來像一條步行街，在這一側50平方年左右，現在的租金也是120萬一年！嘿！一般商店200平方米的一般也要至少10萬，加上裝修費用等廚房用具、桌椅等也可以幾萬美元。這應該是最低的預算。此外，加上服務員和洗碗工等的工資，蘇州的一般最低工資約為每月1200英鎊。快餐行業的公用事業也是一項巨大的開支。一次幾千美元。因此，據計算，你方的要求之一（主要在四川經營，上午主要賣義大利面，中午賣快餐，在服務、衛生和口味方面都可以保證，而且環境也可以做到最好，還有特色的也有。此外，我們亦會留意一些細小的細節。)前三個月的投資將至少在10萬至15萬元之間。

㈣ 做中式快餐都需要哪些設備

首先,確定你的抄中式快餐特色，請襲到優秀的廚師，保證對顧客有絕對吸引力。
其次,做個詳細的市場調查.根據調查結果決定目標消費群、店址，並做出相應的財務預算。
然後找門面、招聘服務員並辦理相關營業手續，
接著，裝修出適合中式快餐特色的有風格的店堂，同時對人員進行培訓。
最後，在開業前對目標消費群進行針對性宣傳，對大眾廣泛宣傳，進行試營業，使所有人員形成工作默契，及團體協作精神。接著就「敲鑼打鼓」盛大開業！

㈤ 開一家中式快餐店需要哪些設備（主要是廚房）快餐店的半成品如何製作

告訴你一個捷徑，找個中式快餐加盟店問問。比如順旺基之類的。。打他們的官網電話就好了，或是去考察。

㈥ 開一家中式快餐,店面需要采購哪些設備

看你要開多大了，下面我說下請一個廚師2間店面做的快餐（真實場景）
廚房：灶台（電動）內一個，煤氣爐容（大）2個，排風通道（這很重要，不搞好會影響廚師做菜的心情）配菜台2個，冰箱3個左右，菜架3個 快餐差不多就這樣廚房了，簡單一點，不用買太好的
大廳（門面）：桌子10張，空調2抬，電視一台（看廣告最好，免得客人不走）
食物架（台）（看你要買電的還是買用下面用氣燒的都可以，我感覺下面點火的還是，因為電的又貴，壞不就不好）。看你店面的長度適當靠牆吧，我們這邊一般都是進門的左手，我說的只是主要的，估計費用在8萬左右，如果你要裝修好一點，估計10-15萬

㈦ 開一個中式快餐廳需要准備什麼

店鋪規模及裝修

由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說，一家快餐店的店堂（不包括廚房）面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。

因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。

後期經營及管理

眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，是沒有成型的經營管理模式的。其實小型中式快餐店的經營管理歸結起來只有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後找幾個廚師及廚工來廚房操作，找幾個服務員來做前堂的工作，讓他們每天做好自己的工作，最後是老闆親自收錢。

那麼，開一家中式快餐店大概需要幾個人呢？以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房大約需要3個人，即一個人負責製作飯食，一個人負責製作面條，另一個人負責製作面點（如果你同時經營三類快餐品種的話）。前堂也大約需要3個服務員。另外，最好配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的准備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。

除此之外，在經營管理中不得不注意的事項有：除了物美價廉之外，快餐店方便快捷和整潔衛生算是另一個主要特點。無論是廚師，還是前堂的服務員，動作一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。另外，快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，以達到整體快捷的效果。店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃清理，工作人員也要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。

至於您說的設備···和花費要看您在什麼城市什麼地段 進什麼樣的設備了··

㈧ 想開一家中式快餐店，廚師需要幾個人，要什麼廚房設備

200平的中式快餐需要配置多少工作人員？

㈨ 開個中式快餐店需要些什麼具體一點

1、首先要看需求的；
2、如果需求量大，就看消費群體（學生？上班族——白領還是藍專領）屬
3、根本消費水平定飯菜的可口程度，價格等
4、如果有機會出現，就不要放過，錯過了一般就要等很久再來；
5、干餐飲很累的，要做好吃苦的准備。
6、要想有前景，就要物美價廉，好的口碑對於餐飲是最重要的。這行對回頭客的依賴特別大。如果你每天見到的都是生面孔，而沒有一個熟臉，那你離倒閉的時候就不遠了。
總之，自己根據實際分析吧。希望我說的對你有用。

㈩ 本人想開一家120平米左右的中式快餐店，由於是新手，請問需要哪些設備,及所有的大概預算 謝謝大家

本人在上海，從事廚房設備這行5年多。
開餐飲店風險比較大，建議要慎重考慮。至於需要哪版些設權備，簡單說主要需要不銹鋼的貨架、水斗、冰箱、炒爐、煲仔爐、矮仔爐、蒸櫃、工作櫃台、保溫展示櫃等。
如想詳細了解，請發電子郵件。[email protected]