香酥脆棗都有什麼設備

『壹』 香酥脆棗是用油炸的嗎

首先大棗洗好 當然免洗的就不用了直接上刀！！ 就想圖中這樣切開 把核扣掉就好了。

酥酥脆脆的大棗………來吃！吼吼不知道是不是我太喜歡吃的原因，烤的時候滿屋飄香肚子裡面那個小的好像也很開心一直動啊動的嘿嘿！小吃貨一枚！

香酥脆的做法如下：

1、最好選黃河灘棗或是其他比較優質的棗，洗干凈後把好的挑選出來，再除去裡面的核；

2、將棗放進沸騰的熱水中漂大概10分鍾左右，在這期間，可以向熱水中加入少許的檸檬酸，然後將漂燙後的棗撈出來，把上面的水瀝干；

3、將水去干後的棗子放到真空糖漬機裡面，用3到15分鍾的時間抽真空，真空度0．08最好在MPa左右；然後把糖液放進裡面，再用10到40分鍾的時間抽真空，同時往夾層裡面加入蒸汽，讓糖液的溫度達到50到80℃左右；

4、當真空抽好以後，將真空浸漬機的壓力調到正常的氣壓，再往裡面加壓0．18MPa左右，一直持續30到60min左右，讓糖液的溫度達到80℃左右；

5、等到加入的氣壓浸漬後，就把它降到常壓，然後將裡面的糖液放出來，將棗子甩干直到上面沒有了水，再將它速凍到－40℃左右；

6、把速凍速凍完的棗子放進真空的油炸鍋裡面，油炸鍋的真空度依然要維持在0．08MPa左右，油的溫度應該是100℃左右，將棗子炸大概60分鍾左右，注意在油炸的過程中，必須適當的拿筷子攪拌；

7、最後將棗子真空脫油，然後殺菌，等它冷卻就完成了。

『貳』 吃香酥脆棗有什麼好處

香脆棗中含有大量的蛋白質，營養豐富，口感香脆適合每日食用，香脆棗中的粗纖維能起到滑腸通便的效果，能幫助消化清理腸胃。

『叄』 香酥脆棗是怎麼做的

准備材料：紅棗適量

工具：砧板、菜刀、烤箱。

第一步：將所需紅棗洗干內凈備用。

『肆』 醬菜廠都需要什麼設備

用幾口大缸外加一台封口機和巴氏滅菌設備就行了，其它的就和醬油的內生產容流程差不多。
技術並不難，只是這個一般不單賣，最好品種能多一些，另外，工商，衛生，檢疫都是必須要的，但那是在廠房竣工後，投產營業前必須完善的。

小型醬菜辦理基本流程：
首先，一定要請醬菜行家設計一個工藝圖及概算（咨詢發改委）及對環境有否影響的評價。只要有足夠的資金，申請發改委批准，合法得到國土局給土地，經當地規劃部門劃給用地紅線，之後，委託一家有資質的設計院替做建築方案，以後的事設計院會指導往下一步一步進行。一邊深入，也就逐步懂得該如何做了。

『伍』 空心香酥脆棗的做法圖

准備材料：糯米粉、麵粉、蜜紅豆、食用油

步驟：

1、准備食材。

『陸』 食品加工企業都有什麼設備

具體看你加工什麼樣的食品了，各種不同的食品，加工工藝和設備都不一樣，這個問題需要再具體一點

『柒』 香酥脆棗真空油炸機全部加工流程

選料——分級——清洗——去核——真空油炸——脫油——冷卻——分選——包裝——檢驗——成品入庫