開西餐廳需要哪些設備

Ⅰ 開咖啡西餐廳需要什麼員工和什麼設備。

多大的店面？多大的營業范圍？多大的成本？
您的問題讓我無從解決

Ⅱ 請問小型西餐廳的設備具體都有什麼需要多少資金

沒人回答，我來回答吧，真的很多，熟悉的有烤箱、打蛋雞、和面機、醒回發箱、冷櫃、牛排答鐵板、食品夾、木鏟、餐盤、湯盅、調羹、切面刀、托盤、調料缸、平底鍋、湯鍋、保鮮盒、中西餐刀、菜單、炒鍋、開瓶罐器、羊毛刷、錫紙、微波爐、電炸爐、牛排平扒爐、牛排煎機、牛排腰盤、烘漢堡機、餐桌椅，還有好多，再收集一下吧！投資至少再至少--6、7萬吧（不包括裝璜）。

Ⅲ 開一家咖啡西餐廳都需要什麼設備

咖啡廳
意式咖啡廳咖
咖啡西餐廳
西餐咖啡廳
中本復合式咖啡廳
這回5種咖啡廳的性質是完全不一樣的，投答資成本更是相差很大。
你好 我是咖啡先生 不加盟也可以開咖啡店 我的專業是咖啡策劃
一、連鎖咖啡廳品牌競爭分析
1. 星巴克、costa系
特點：選址上，一類城市的一類商圈。所處商圈租金增長快，同行竟價現象普遍。商業模式採用直營的模式、在沒有資本進入時擴張的范圍及速度慢。
2、上島系咖啡連鎖品牌
加盟費用及門檻過高、一線城市一類商圈其模式實現困難重重、近年來上島系的咖啡館為增加影響力不斷在一線城市擴張。但一線城市租金壓力及店面面積都影響了其品牌發展。
3、策劃籌備自己的品牌
多以競爭環境相對寬松的二三線城市為主導市場，先期進入占據了二三線城市優秀的黃金地段。無形中給後進來者增加了行業進入壁壘。商業模式採取自己創建的方式更有利於擴展。
二三線城市規模小、人際傳播范圍及深度廣、門店宣傳依託人際傳播便可實現其效果。
4、個性咖啡店
滿足個性化消費需求、在某些細分市場領域占據一定的市場分額。

Ⅳ 開一間西餐廳，需要購置什麼設備費用大概多少

新開一間西餐廳，主要需購置的設備是，餐廳裝修設備（含燈光、音響等）、廚房用具、餐具、桌椅、收款設備。具體費用視餐廳的規格而定，一般以100平的估算，至少需20萬。

Ⅳ 開一個中高檔的西餐廳，廚房需要哪些設備和餐具

開一個中高檔的西餐廳，廚房需要這些設備和餐具：
1、上4下焗的爐頭
2、牛扒煎台內
3、油炸容爐
4、Sauce保溫爐
5、三個連為一體水槽
6、消毒櫃
7、小工具機器
9、工作台三個，砧板台、配菜台、料理台
西餐主要的有：
1、上4下焗的爐頭：上面4個火盤（類似家裡的瓦斯爐）下面是烤箱，原裝進口的大約￥22000
2、牛扒煎台：專門煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不會因為溫度導致煎板急速冷卻導致牛扒的血水流失，原裝進口的大約￥18000
3、油炸爐：類似麥當勞、肯德基的那種炸爐，有自動加溫、時間、過濾等等現代設備，原裝進口的大約￥25000
4、Sauce保溫爐：保溫西餐醬汁的專用工具，原裝進口的大約￥12000
5、三個連為一體水槽為清潔槽，兩個連為一體水槽為工作槽，每個約￥2500
6、工作台三個，砧板台、配菜台、料理台每個約￥2500
7、消毒櫃
8、小工具機器：料理機、榨汁機、咖啡機、微波爐、保溫爐、濾水設備、、、
一個五星級的正統西餐廚房設備大約30-50萬，別詫異，你知道一個平底鍋多少錢嘛？

Ⅵ 西餐廳設備需要那些

一般開西餐廳都需要哪些條件，和設施，（詳細）
1：好的設備：西餐設備繁多，如烤箱， 電磁爐 ，冰櫃，冷庫，各種加工台，保溫櫃，洗碗機等。
2：材料：西餐用料方面要有固定的進貨渠道 ，要能保證貨物的質量新鮮度等，因為有些東西在西餐中是半生不熟就吃的，如牛排，羊排等。
3：員工工作：西餐員工工作時間每天不是固定的，像肯德基麥當勞等，員工的工資一般按小時計算，這樣能更好的節約人力成本。

Ⅶ 開個咖啡館需要哪些設備

咖啡壺、飲具、咖啡豆、有情調的壁紙、桌布
咖啡壺建議您用回意式的，這有一答些圖
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%D2%E2%CA%BD%BF%A7%B7%C8%BA%F8&z=0&fm=rs6

Ⅷ 小型西餐廳廚房需要哪些設備

一般像西餐廳這種業態是把廚房配置在建築物中央到最後的部分，廚房專的面積比例占屬總面積的30%到40%。飲食店如果是不限於西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營業中進行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進行方法一般傾向於假設廚房位置和面積確定後就優先進行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個問題。
在這個階段，應該先假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之後，就優先進行客席策劃的內容。然而在設計過程臨時把廚房擠進去的方法在設計者中確實常見。理想的平面策劃進行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對於廚房的功能和設備，很多情況下設計者是不懂的，所以重要的是由經營者和廚房業者或者是顧問先研究好，敲定其內容才行。

Ⅸ 西餐廳里要用什麼音響設備

【西餐廳主要音響設備介紹】
1、 揚聲器（喇叭）
喇叭的配置原則上以均勻、分散的原則配置於各服務區，其分散的程度應保證服務區內的信噪比不小於15db。
通常酒店走廊的本底雜訊約為48~52 db，餐廳在人多的時候本底雜訊約為58~63 db，喇叭覆蓋的聲壓級宜在80~85 db以上。天花揚聲器的靈敏度級在88~98 db之間；額定功率為3~10w。在離揚聲器8m處的升壓級約為81 dB。以上計算未考慮早期反射聲群的貢獻。在室內早期反射聲群和鄰近揚聲器的貢獻可使聲壓級增加2~3 dB左右。
2、定壓式功放
背景音樂功放不同於HI-FI功放或AV功放。其最主要的特徵是具有70V和100V恆壓輸出。這是由於音響線路通常都相當長，須用高壓傳輸才能減少線路損耗。
背景音樂功放的最重要指標是額定輸出功率。應選用多大的額定輸出功率，須視廣播揚聲器的總功率而定。對於系統來說，只要廣播揚聲器的總功率小於或等於功放的額定功率，而且電壓參數相同，即可隨意配接，但考慮到線路損耗、老化等因素，應適當留有功率餘量。
3、其他設備：
特別區域嵌入式樣音量獨立調節開關、話筒、CD播放機等。

西餐廳背景音樂不是為了欣賞，而是為了創造一種環境氣氛。
1 、初上班選擇輕快音樂，以調動工作人員的士氣。
2 、休息時間音樂以抒情、輕柔為主。
3 、營業開始時，可固定放同一首曲子，以起到提醒的作用。
4 、營業中忌放流行歌曲，最好以輕音樂為主，曲子在更換的同時，也應保留一首優美的曲子做為餐廳主曲，聲音控制應適中，切忌時大時小，並需由專人負責。
● 在人多時可選用一些節奏平穩的音樂，平息客人急躁的心理，音量適中，以覆蓋人多造成的噪音。
●當人少時可放些比較歡快的音樂，增添熱烈的氣氛，中途可用柔美些的音樂。
●中餐廳一般選擇歡快、輕松、有中國特色的音樂。
●西餐廳可選擇西洋樂，如爵士、電影原聲音樂等。
●特色餐廳，要根據餐廳特點選擇不同的背景音樂。