玉竹怎麼加工

① 玉竹的加工過程是怎樣的

將收回來復的玉竹，把根莖按制粗細分級後放在蘆葦席上或竹笪上曬，到了傍晚時讓根狀莖涼透後，把蘆葦簾捲起，次日再攤曬。如此反復，直至曬干，搓去須根即為商品。這種加工方法雖簡單，但商品無光澤，不柔潤，會呈姜皮狀，稱為「乾薑皮」，品質較次。最好的加工方法是經過三道工序：①把根狀莖曬或烘到發軟，根狀莖不易折斷，而須根易斷時，放到大眼篩里，兩手搓揉，除去絕大部分須根。②繼續把根狀莖再曬或烘到五六成干時，進行第二次搓揉。用力比第一次稍重些，以揉到須根完全除凈，無硬心，呈金黃色，略現糖汁而稍黏手即可。搓揉要均勻適度，沒有搓到處呈滯白色，干後外皮粗糙，若搓得過度，則現老紅色。③搓揉完畢後，裝在籮筐里，堆漚1天，曬或烘到八九成干時放到水裡洗凈後，再曬或烘到全乾即成商品。此外，也有的產區將挖回的玉竹，置甑內蒸透（以不現白心為度），然後攤在席上曬干水氣後，再邊曬邊搓至全乾。玉竹一般667米2產干品約400～500千克，高產可達600千克以上。

產品以無粗皮、無須根、無霉變、無蟲蛀、無農殘超標、無枯焦為合格。以條長肥壯、質柔、色黃白、富糖性、味清甜、半透明的為佳。

② 最新邵東玉竹湘玉竹加工出來的價格如何還能漲上去嗎有沒有效率高的玉竹切片機推薦

今年雨水多，不管是安化慈利還是郴州連州那邊都多少受到點影響，排除新開的玉竹基地，單純計算老產區，不算外省新基地的話，預計會減產相當一部分。話說回來，雨水頻繁也導致開挖時間提前，目前邵東這邊第一批鮮玉竹已經採挖回來待加工了，鮮玉竹價格2.4元左右，但是水份太多，基本利潤不高。以目前的形勢看，玉竹也沒有下降的空間了，已經四五年處於底部待漲了，價格企穩回升也只是時間問題。
至於效率高的切片機，可以看看流澤博樂機械2019年推出的這款yz-100切片機，現在基本連州郴州邵東這幾個玉竹大區都有加工戶試用過，切連州郴州那種鮮玉竹基本可達200斤每小時，一天切一噸還是沒問題的。切邵東無硫片和有硫片就少很多，只比老款的yz-01玉竹切片開效率提高一倍。剩下的就自己看網上能查到的新機型簡介吧：
yz-100切片機是由流澤博樂機械於2019年推出的全新高效切片機型，相對於以前的yz-01切片機來說，有以下幾點優勢：
1，yz-100普通款的入料框增大了一倍，效率提升了一倍有餘，而且機頭內部扭矩增大能輕易輸出更大的壓力了。同樣的葯材，切出來的片型更寬。接料處也由原來的布皮改為不銹鋼材質，更加干凈衛生而已易清洗，水沖一遍就行。而且更換刀片也不再需要取下入料框了，能更快速換裝刀片。
2，yz-100切片機高配款在普通款的基礎上，增加了多種功能可選配，比如軌道防塵（葯材料渣掉不進軌道），自動噴水（六個噴霧噴頭均勻噴水）及快速分皮功能（不需動手即可快速分皮）。
3，yz-100切片機葯廠款，葯廠款的外形相對於普通款有較大的變化，整機銀灰色，雙層底漆面漆防油防水防腐蝕，整體四周加上了防護裝置包圍，左邊上層預留大空間可放置葯材原料，本機可過葯檢，機器重量比普通款重60斤左右。

③ 剛買的玉竹，感覺有點黑，又干，而且沒什麼玉竹味道。那這玉竹有問題嗎

玉竹是真，也不存在變質。只是不懂加工或者叫懶人產品。玉竹加工很費工，要邊曬邊專揉，要揉屬三、四天，每天要天揉幾次，每次半小時以上，揉好的玉竹干後黃亮感覺有透明感，上手好有糖一樣，有柔軟感，你那是農村人稱的豆角扎

④ 中葯材玉竹加工乾片要那些設備

以前去見過一次玉竹的切片，好像就一個專用的切片機，然後如果有一個烘乾設備是最好的，浸泡池子你也的搞一個

⑤ 玉竹怎樣炮製

古法炮製有蜜水浸蒸法，灑浸蒸法和炒香等炮製法。
現代炮製法:
先除去雜質，洗凈瀝干，置木蒸桶內蒸3至4小時，悶一夜至棕褐色取出，切厚片曬干，篩去碎屑既可完成。

⑥ 種植玉竹怎麼樣

一、玉竹種子為上胚軸休眠類型。胚後熟期要求25℃左右的溫度，上胚軸需要低溫階段才能打破休眠。種子播種後，第1個夏季只長根，不出苗，直至次年4月才長苗。

玉竹根狀莖存活時間為3年或4年，超過這個時間則會腐爛。秋季栽種的玉竹，於次年3月--4月萌芽，萌芽後至出苗的這一段時間，生長較為緩慢，莖稈也較弱。5月--6月，氣溫逐漸回升，莖葉生長迅速，並能現蕾開花。7月高溫季節，地上部分生長減弱，而根狀莖生長加快。種植後的第2年，植株長勢弱，對環境的適應能力差，經不起高溫季節直射陽光的照射。第3年，植株長高，莖稈有所增長，根狀莖發育較快，生長力較強。第4年，地上莖稈增多，生長很快，郁閉度增大，根狀莖在地下縱橫交錯。

二、栽培技術

1．選地整地玉竹耐寒，耐陰濕，忌強光直射與多風。喜陰濕、涼爽氣候，種植地宜選背風向陽、排水良好、土質肥沃疏鬆、土層深厚的沙質壤土。忌在土質黏重、瘠薄、地勢低窪、易積水的地段栽培。忌連作，以防止病蟲害發生。前茬最好是豆科植物。選地後，先施入有機肥作基肥，每畝用量為2500千克--3000千克，均勻地撒在地面上，將土深翻30厘米，細耙做畦，畦寬1.0～1.30米，溝寬25～30厘米、深15厘米。除凈雜草，讓烈日曝曬。

2．種植方法玉竹用種子和根狀莖繁殖，繁殖速度很快。用根狀莖繁殖，因其遺傳性較種子穩定，能確保豐產，且生長周期短，故目前生產上都採用此法。在收獲時，從莖稈粗壯的植株中選取無蟲害、無黑斑、無麻點、無損傷、顏色黃白、頂芽飽滿、須根多、芽端整齊、略向內凹的肥大根狀莖作種用。瘦弱細小和芽端尖銳向外突出的分枝及老的分枝不能發芽，不宜留種；否則營養不足，生活力不強，影響後代，品質差，產量低。也不宜用主莖留種；因主莖大而長，成本太高，同時去掉主莖就會嚴重影響質量，不易銷售。要隨挖、隨選、隨種。遇天氣變化不能及時栽種時，必須將根芽攤放在室內背風、陰涼處。一般每667平方米用種莖200～300千克。將選好的種莖浸入盛有50%多菌靈500倍液的桶中，葯液應浸沒種莖，浸泡30分鍾後，撈出晾乾備用。

一般於7月--11月進行栽種。穴栽或條栽。穴栽：畦面栽種3～4行，行距30～40厘米、株距30～40厘米、穴深8～10厘米。每穴交叉，放種栽3～4個，芽頭向四周交叉，不可同一方向。條栽：在畦面上按行距15厘米--30厘米開深6厘米--15厘米的溝。種植時，將玉竹根狀莖切成長約3厘米--7厘米的小段，在溝底按株距7厘米--17厘米縱向排列，芽頭朝同一方向放好，覆蓋豬糞或土雜肥。根狀莖用量為每畝250千克--300千克。

3．田間管理栽後當年不出苗，翌春出苗後，要及時清除田間雜草。土壤乾燥時用手拔除，切勿用鋤，以免碰傷根狀莖，導致腐爛。下雨後或土壤過濕時不宜拔草。以後在5月和7月分別除草1次。第3年，只宜用手拔除雜草。

施足基肥，結合整地每667平方米施入腐熟的農家肥2000～3000千克。種栽覆土後，於穴邊畝施焦泥灰200千克或復合肥30～35千克。施肥在春季萌芽前進行，以促進莖葉生長。苗高7～10厘米時，667平方米澆施稀薄人糞尿800～1000千克或尿素10千克。在玉竹進入休眠時進行施肥，施用腐熟豬糞和磷肥，施後覆土厚5厘米--7厘米。玉竹生長2年後，根狀莖分枝多，縱橫交錯，易裸露於地表而變綠，影響商品外觀和質量，易遭受凍害，因此更要及時覆土。

玉竹最忌積水，在多雨季節到來以前，要疏通水溝以利排水。

培土每年冬季結合施肥，在畦溝取土進行培土3.0～4.5厘米，玉竹種栽要用稻草、樹葉或茅草覆蓋。以後每年的初冬，玉竹莖葉乾枯時要蓋青草，上面再蓋一層泥土。

4．病蟲害防治①病害。葉斑病：葉面上長出褐色圓形病斑，邊緣呈紫紅色，常於夏、秋兩季發生。防治方法：在發病前或發病初期，噴1：1：120波爾多液或50％代森銨800倍液，每10天噴1次，連續2次--3次。銹病：葉面上長有黃色圓形病斑，背面生有黃色的環狀小粒。防治方法：發現病株及時拔除、燒毀，穴內撒生石灰消毒。爛根病：發病時根狀莖腐爛，最終導致植株死亡。防治方法：做好排水工作，降低土壤濕度，控制病害蔓延。②蟲害。主要是棕色金龜子、黑色金龜子、紅腳綠金龜子等，主要為害根部。防治方法：施用充分腐熟的有機肥作基肥或追肥；用米或麥麩製成毒餌，於傍晚時撒在畦面上誘殺；蟲害發生嚴重時，用90％敵百蟲1000倍液澆注根部。

5．採收及加工①採收。一般於栽種後的第3年收獲。南方於秋季採收，北方於春季採收，以便與栽種時間銜接。地上部分枯萎後，在春季植株萌芽前，選晴天及土壤比較乾燥時收獲。採挖時，先割去地上莖桿，挖起根狀莖，抖去泥土，防止折斷。留作種的根狀莖另行堆放。②加工。將挖出的根狀莖，按長、短、粗、細劃分等級，分別晾曬。夜晚，待玉竹涼透後加覆蓋物。切勿把未涼透的玉竹裝袋，以免發熱變質。一般曬2天--3天後，玉竹的根狀莖就會很柔軟而不易折斷。然後除去須根和泥沙，再將根狀莖放在石板或木板上搓揉。搓揉時要先慢後快，由輕到重，直到將粗皮去凈，玉竹根狀莖無硬心，呈金黃色半透明狀，用手按有糖汁滲出時為止，再曬干即可。在東北地區，對野生玉竹採用先揉後曬的加工方法，重復3次--4次，直至乾燥為止。也有人採用蒸揉結合的加工方法，即先將鮮玉竹曬軟後蒸10分鍾，用高溫促其發汗，使糖汁滲出，再用不透氣的塑料袋裝好，約30分鍾以後，用手揉或整包用腳踩踏，直到玉竹呈黃色半透明為止，然後取出攤曬。加工時要防止搓揉過度，否則色澤會變深，甚至變黑，影響商品質量。

⑦ 玉竹加工方法

【葯材來源】玉竹為百合科植物玉竹的乾燥根莖。秋季採挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟後，反復揉搓，晾曬至無硬心時，曬干1或蒸透後，揉至半透明，曬干。

【古代炮製方法】南北朝劉宋時代有蜜水浸蒸(《雷公》)法。宋代有刮皮蒸(《聖惠方》)、焙制(《總錄》)等法。明代增加了蜜浸(《蒙筌》)法。清代又增加了蜜水或酒浸蒸(《備要》)、炒香(《醫案》)等炮製方法。

【現代炮製方法】

1、玉竹：取原葯材，除去雜質，洗凈，悶潤至透，切厚片，乾燥。篩去碎屑。

2、制玉竹：將玉竹除去雜質，洗凈撈出瀝干，置木蒸桶內蒸3～4小時，悶1夜取出，曬半干，再復蒸2～3小時，悶1夜至呈棕褐色，取出，切厚片，曬干。篩去碎屑。

【飲片性狀】玉竹為不規則的厚片，表面黃白色或棕黃色，半透明，切面角質樣或顯顆料性，質硬而脆或稍軟，易折斷。氣微，味略甜，嚼之發黏。制玉竹表面棕褐色，氣微，味甜，嚼之發黏。

【質量標准】玉竹水分不得過16.0%，總灰分不得過3.0%，用70%乙醇作溶劑浸出物不得少於50.0%。按乾燥品計算，含玉竹多糖以葡萄糖計不得少於6.0%。

【總結】玉竹古代炮製方法有蜜制、蒸制、酒制、炒制、焙制等法。現代沿用生切片及蒸制。玉竹中含有皂苷、黃酮苷以及大量的多糖、聚糖類成分，易溶於水，浸潤過程中應防止有效成分的流失，略潤後蒸軟即切片，以保證其質量。

⑧ 買的玉竹是黑色的假的嗎,能吃嗎

你好，黑色的玉竹並不是假的，是因為時間久了發生了質變，也就不能食用了。我們是專業從事玉竹加工與銷售的。

⑨ 玉竹曬干什麼顏色

玉竹曬干為黃色，來根狀莖圓柱形，源直徑5-14毫米。莖高20-50厘米，具7 12葉。葉互生，橢圓形至卵狀矩圓形，長5-12厘米，寬3-16厘米，先端尖，下面帶灰白色，下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。

花序具1-4花（在栽培情況下，可多至8朵），總花梗長1-1.5厘米，無苞片或有條狀披針形苞片；花被黃綠色至白色，全長13-20毫米。

漿果藍黑色，直徑7-10毫米，具7-9顆.種子。花期5-6月，果期7-9月。

(9)玉竹怎麼加工擴展閱讀：

品種

1、湘玉竹

主產於湖南邵東、邵陽、耒陽等地栽培品。其特點為條較粗壯。表面淡黃色，味甜糖質重。

2、海門玉竹

產於江蘇海門南通等地區栽培品，質量近似於湘玉竹，其條干亦挺直整齊肥壯，呈扁平形，色嫩黃。

3、西玉竹

主產於廣東連縣等地。商品在加工時分為主根莖和支根莖，前者稱「連州竹頭」，後者稱「西竹」或「統西竹」。

⑩ 玉竹要怎麼採收

玉竹栽後3～4年就要及時收獲，否則地下根狀莖粉少質松，質量不佳，還有可能內產生老容根狀莖腐爛，致使減產。收獲時間一般是在8～9月地上植株枯萎後為好，但各地產區略有不同，廣東、浙江多在7月份，而湖南、河北、江西產區則推遲到11～12月收獲。採收時選取晴天進行，先平地面割去莖葉，然後把根莖挖起，除去泥土，略曬後集中裝筐拉回，挖時要嚴防折斷、挖爛，以免影響商品等級，降低價格，減少收入。一般每667米2產鮮品2500～3000千克，高產可達3500～4000千克左右。野生玉竹則一年四季都可收獲。