甜面醬買回來怎麼加工
1. 甜面醬買回來怎麼加工好吃急(≧≦)
放點花生和肉丁炒一下
2. 買回來的甜面醬怎麼加工好吃
加肉丁做成炸醬吧,網上可以搜到食譜,推薦區美食天下網搜搜看哦~
3. 甜面醬怎樣再加工,讓它變成其它醬好吃。
甜辣面醬
材料
豆瓣100克,花生醬100克,甜面醬200克,蚝油1勺,胡椒粉,冰糖,蒜末,蔥末回,30克干紅辣椒剁答碎,香醋
做法
1、把豆瓣剁成蓉與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中,攪拌成混合料。
2、燒鍋,倒油,油要多,先下蒜末、蔥末、辣椒末炒香,將混合料倒入鍋中,用小火,用鍋鏟慢慢推勻即可。不能攪拌或翻炒,而是慢慢地推勻。
3、等鍋中冒出均勻小泡,放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。自然冷卻後裝入瓶罐密封。
4. 買來的甜面醬不好吃 怎麼加工好吃點
跟辣椒、花生碎、芝麻、加一點蒜生薑和油一起炒炒,做成辣椒醬,會很好吃的!
5. 請問買回來的甜面醬怎麼加工好吃
先用蔥爆爆鍋,讓後切點小肉丁,倒上一點點醬油抄抄,熟了之後加上醬在抄抄。特好吃
6. 請問買回來的甜面醬怎麼加工好吃啊
甜面醬的做法吧,准備的東西很簡單,油、一點麵粉、醬油、糖,都是家裡現成的。
鍋燒熱放入少許油,五成熱的時候放入麵粉,我用了不銹鋼的勺子滿滿一勺。炒勻,加醬油,以醬油為主啊,這樣顏色好看些,再加少量水,到你滿意的濃稠度,醬油比較鹹的就不用放鹽了,如果你怕太淡了,就加點鹽。
然後就放很多糖,具體我說不上,自己嘗著味道滿意了就可以了。
然後,起鍋了。就這么簡單。
巧手自製蒜蓉辣椒醬
材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子
注意:整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!
准備工作:將辣椒和蒜洗干凈,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗干凈,晾乾!
辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了。 將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
最後,就裝到瓶子里,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!
做好的辣椒醬,放在櫃子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!
當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。瓶子一定要比較密封,我還特地加了層保鮮膜呢!
1、辣椒醬:選成熟新鮮、紅色辣椒為原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹桿不斷攪拌,洗去粘附的泥紗等污物,撈起裝蘿瀝干,倒入電動剁椒機剁碎,加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg,明礬0.1kg混勻,裝入泡菜壇,約10d後即可食用。另外在辣椒裡面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加獨特。
2、辣椒油:選辣椒果鮮紅的干椒為原料,去蒂和籽,用水洗凈瀝干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入鍋內,加熱,待油冒濃煙時將鍋從火上撤離,約涼3min左右,將瀝干水的干辣椒倒入鍋內,用筷子翻動,使其受熱均勻。等油涼後,撈出辣椒,剩下的油即為辣椒油。
3、醬青辣椒:選無蟲傷,無腐粒的青辣椒洗凈,涼干表水後放入缸中,一層辣椒一層鹽,最後用重物壓緊辣椒(100kg鮮辣椒加鹽16kg),腌制3d後,將鹽鹵水瀝出,煮沸後攤冷,再連同辣椒裝入壇內封閉,放陰涼處約5-10d即可食用。
4、油紅辣椒:(1)方法:將辣椒洗凈,去除蟲傷、腐爛的,將白糖調入醬油內;將辣椒放入缸內,一層辣椒一層鹽,再將醬油從上方淋下,辣椒上方用重物壓緊,2-3d後,將醬油鹵水瀝出,煮沸攤涼,連同辣椒一塊裝入壇內,5d後即可食用。(2)原料配比:大紅辣椒100kg,食鹽10kg,上等醬10kg,白砂糖2kg。
辣椒醬
新鮮紅辣椒洗凈,摘去梗,晾乾水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加適量鹽和白酒(要用50度以上的,做出來的辣椒醬會很香),用干凈瓶子或罐裝好,在面上倒一層酒,密封十天左右即可。
吃的時候注意用干凈湯匙舀出,不可沾油,否則會發霉。 或者在鍋里倒油,把辣椒醬煮過再用瓶裝好,隨吃隨取。
糟辣椒的做法
糟辣椒在貴州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每個家庭里一個重要的節目,從采購好的紅辣椒,大蒜,買一袋袋的鹽,到准備必備的用具象大如鏟子的專用剁刀和大木盆,忙碌之中透著難言的喜悅。
小規模的製做用普通的菜刀和菜板即可,當然將辣椒切碎費些功夫。原料中紅辣椒可用各種品種,大的燈籠椒或小的普通辣椒都可,當然辣度不同由個人喜好而定,都應去籽。大蒜也要切碎,但都不必太碎,主要為攪拌均勻容易進味。剝蒜是一項辛苦活,得有極大的耐心和不計名利的精神。將切好的辣椒和蒜粒混和均勻,然後加鹽,加時逐步地加,一邊攪勻,嘗到鹽味合適才停止。然後倒入國產白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起來很脆。另外可加的東西如少量花椒和糖都可酌情而定,主要是增加不同的口味。
最後的工序就是裝入容器密封保存,帶蓋的pickle玻璃罐子是個不錯的選擇。注意這個製作過程中的每樣東西都要避免沾油,至少做之前要用洗滌劑洗凈擦乾。每次用專用的勺舀出來,蓋好蓋子。
其實做好的糟辣椒馬上就可以吃,但味道還沒有浸透,而且蒜還很辛辣,要等上三五天才會好吃。辣椒會漸漸變酸,開胃可口,可以當小菜直接吃,也可以做一種特殊的辣醬用來炒生菜等蔬菜,還有炒魔芋豆腐,或者做炒飯,嫩黃的雞蛋,鮮紅的辣椒丁,潔白的米飯,很好吃的。
再寫:自製辣椒油
蒜頭一磅去皮打六成爛,但不要打成蓉了.放到油里炸,油要多多.
(我每次用1L的玉米油,橄欖油最好,但成本高了些.)加入干蝦仁, 和干貝(干貝不要整塊).小火!干尖椒用烤箱烘脆後碾碎加入,熄火. 加入鹽和蔥白.蓋上蓋子,讓其自然涼即可.
7. 甜面醬買回後 怎麼樣加工更好吃
我教你啊,,,買2個新鮮的胡蘿卜,再賣半斤純瘦肉,,家裡有木耳可以內再泡一點木耳,,蔥末容,薑末多加點,然後把上面這些材料切成小丁,,
,,多加些油 油熱後先加上蔥和姜炒出香味後加上肉丁和胡蘿卜丁,大概炒15分鍾快熟了的時候加上木耳再稍微一炒,然後加上醬,小火蠻炒 ,要不火大了會糊的,,這樣吵五分鍾出鍋就可以了,,,
這個醬啊,,用大蔥,生菜配著吃超好吃,,煮麵的時候加上味道好極了,,吃米飯也很棒,,,
注意啊 醬是鹹的,,可別順手把鹽加上啊,,
試試吧,,
8. 買回來的甜面醬,怎麼加工才好吃
甜面醬仙貝貌似賣號不玩了