藍青稞米如何加工

『壹』 青稞米怎麼吃

青稞是麥子的一種，叫做 「青稞麥」 。青稞耐旱、耐寒，生長期短，很適合青藏高原的地理氣候，那裡是青稞的主產區。現在的季節，大片的軍綠色的青稞伴隨著無邊的艷黃色的油菜花，是大西北最亮麗的風景線！ 青稞脫粒後，磨成 「青稞麵粉」 ，青稞麵粉可以擀麵條、蒸饃饃、面湯。 青稞麥粒炒熟，磨成粉，叫做 「糌粑」 。在小碗兒里放進半碗糌粑，和上酥油，捏成團兒，就叫做 「酥油糌粑」 ，是藏民喝茶時的 「點心」 ，不是主食，主食是牛羊肉。 青稞麥粒，不叫 「青稞米」 ，不能做米飯，也不能熬粥。

『貳』 搜索藍青稞的做法和吃的方法藍青稞做粥的方法

藍青稞中花青素的含量較高

青稞如何吃

青稞是西藏人民的主食，它有多種不同的吃法，可以磨成麵粉，以後做成饅頭吃也可以做成藏族糍粑供人們食用，除了這些吃法以外，青稞還可以用來煮粥也可以加入其它材料，一起煎餅吃，不論哪種方法都能讓人們吸收青稞中的豐富營養。

青稞的正確食用方法

青稞饅頭

1、青稞可以做饅頭吃，在做的時候需要提前把青稞磨成青稞面，在做饅頭時，准備200克麵粉，200塊青稞面和適量的酵母與溫水，把准備好的麵粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用溫開水稀釋。

2、把稀釋後的酵母水倒入到麵粉中揉勻製成面團，放在溫暖的地方發酵1~2小時，然後再把它取出揉勻製成饅頭皮，醒半小時以後入鍋蒸制，開鍋以後再蒸半小時，鍋中的青稞饅頭就能蒸熟，關火以後把饅頭取出可以當主食吃。

3、發酵完成的青稞面團，如果不想蒸饅頭，還可以把它們製成小餅，放在電餅鐺中煎熟，這樣做出的小餅口感特別好，而且容易消化和吸收，不會增加腸胃負擔。

用青稞煮粥也是他最正確的使用方法，在煮粥的時候需要准備青稞適量在准備大米和小米以及葡萄乾各適量，最後准備適量的清水，把准備好的所有食材用清水淘洗干凈，放在蒸鍋中加入，准備好的清水用大火煮開以後再用小火慢慢煮，煮到鍋中的食材全部軟弱，以後再加入葡萄乾，一起煮10分鍾，關火以後燜十分鍾，這時鍋中的青稞粥就煮好可以食用了。

『叄』 青稞米泡時為什麼有的是藍色的

/藍青稞米/墨綠色青稞米，應該是品種不同的吧

『肆』 搜索藍青稞的做法和吃的方法

青稞米可以熬粥；磨成面後做饅頭、面條等各種麵食；青稞還可以釀青稞酒等。熬粥之前泡專2-3個小時更容易煮開。屬青稞中含有澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素、灰分、胡蘿卜素、尼克酸、蓮心甙、芸香甙，以及鈣、磷、鐵、鉀、棉子糖等營養成分。

『伍』 白青稞和藍青稞的區別

青稞營養成分豐富，是改善人們膳食結構和發展養殖業的重要原料。其營養價值比水稻、玉米和一般的小麥粉高，青稞的蛋白質含量較高

『陸』 青稞米怎麼樣

青稞米中含有多種人體必需的礦物質，其中鐵、鈣、鋅以及磷等物質的地含量回都很高，另外它還含有豐富的礦物答質硒，這是一種天然的抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，也能抑制人體內致癌物質生成。人體吸收青稞米中的礦物質，以後不單能防癌抗癌，還能提高造血功能，更能補鈣壯骨。

『柒』 青稞米要怎樣煮

主料：青稞米100g

輔料：亞麻籽油2g、鹽適量、南瓜90g、紫薯90g、生菜適量、蔥葉適版量

1、青稞米淘權洗干凈，最好提前泡一下

『捌』 青稞米該怎麼吃聽說青稞米吃起來很有嚼勁，真的這樣嗎

樓主你好 青稞米可以用來煮稀飯或者是蒸米飯。 如果要像平常那樣煮來吃 那最好是先泡一下（大約10-20分鍾就可以）。 青稞米富含碳水化合物，具有通便、調節腸道致功效。 其他幾種食用方法： 一、青稞麥仁粥：取本品適量淘洗干凈，冷水下鍋，大火燒開，小火煮成青稞麥仁粥。 二、青稞麥仁綠豆粥：取本品適量與隔夜浸泡的綠豆一起下鍋煮成青稞麥仁綠豆粥。 三、青稞麥仁八寶粥：按青稞麥仁粥做法，加入適量紅棗、花生米、綠豆等煮成營養豐富的青稞麥仁八寶粥 希望對你有幫助。

『玖』 青稞米怎麼吃最好吃最有營養呢將青稞米炒熟後做成青稞面嗎

就像麥仁一樣，先泡一下做出來的好吃。
青稞米富含碳水化合物，具有通便版、調節腸道致功效。
食用方權法：一、青稞麥仁粥：取本品適量淘洗干凈，冷水下鍋，大火燒開，小火煮成青稞麥仁粥。
二、青稞麥仁綠豆粥：取本品適量與隔夜浸泡的綠豆一起下鍋煮成青稞麥仁綠豆粥。
三、青稞麥仁八寶粥：按青稞麥仁粥做法，加入適量紅棗、花生米、綠豆等煮成營養豐富的青稞麥仁八寶粥