魚腥草如何深加工

A. 魚腥草如何腌制鹹菜

准備食材：魚腥草300克、麻椒粉1勺、朝天椒粉3勺、鹽2匙、味精半匙

1、准備新鮮的魚腥草300克。回

B. 魚腥草要怎麼加工

魚腥草鮮品既可食用，也可葯用。如果提取揮發油，以鮮品為好，一般667米產可達鮮品2000千克。回如果配方用葯，答將全草曬干即可，一般5千克鮮品可得干品1千克。如果制備注射劑，最好趁鮮用水蒸氣蒸餾法提取揮發油供用。

C. 魚腥草如何採收食用

魚腥草通常來以其地下根為食用部分自，為了讓魚腥草充分生長發育，達到優質高產的目的，採收期一般控制在晚秋和冬季，採收時先收割地上部分。全株割下，洗凈切段，曬干包裝後可出售給葯材公司。地下嫩莖，在整個冬季均可採收，用鋤挖出，抖凈泥土即可。

魚腥草的嫩莖葉也可食用，一般在7～9月份分批採摘，採收地下嫩莖的，不宜在初夏採摘莖葉。

魚腥草嫩根嫩而脆，微辣帶腥，可與粉絲、黃瓜等搭配涼拌，也可用於燉肉，還可鹽漬貯藏。嫩莖葉在食用時，先洗凈，用開水燙漂，傾其苦水後再洗，瀝干即可。

D. 我想種植十畝魚腥草不知它產量如何

1、繁殖方法。採用分株，插枝和根莖繁殖均可。分株繁殖在月下旬至4月,將
母株挖出分株移栽於沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季，
剪取無病蟲健壯枝條作插穗，截成長12--15厘米，插扦於沙壤土的苗床上，行株距
16厘米×10厘米或14厘米×10厘米。插後澆水，遮蔭，生根後移苗定植。根莖繁殖
，可在2-3月進行，挖出色白、粗壯的根莖，截成具有2個腋芽以上的小段，在苗床
上或大田開淺溝育苗或定植。
2、整地定植 選肥沃疏鬆、排灌方便、背風向陽的沙質壤土或富含有機質的土
壤栽培。深翻鬆土後起畦，畦寬1.5米--1.6米，畦高30厘米，溝底寬20厘米。每畝
施農家土雜肥3000公斤--4000公斤作基肥，按株行距14厘米×20厘米開淺溝或挖穴
定植，種植後澆水，保持土壤濕潤。
3、田間管理。幼苗期遇乾旱，應早晚澆水，濕潤畦土。幼苗成活至封行前,中
耕除草和追肥2--3次，肥料以人糞尿或化肥等氮肥為主。每次除草結合追肥，每畝
施人糞尿1000公斤-1500公斤或尿素15公斤-25公斤，先稀後濃施用。每年收割後追
施氮肥為主，以促進植株萌發；第二次則施磷鉀肥為主，並培土以利越冬，為來年
萌芽打好基礎。
4、收獲加工。3-5月采割較幼嫩的魚腥草供食用。若以葯用為主，種植當年只
可採收1次，可在9-10月採收，第二年可收割兩次，第一次在6月，第二次在9-10月
。若是加工製作飲料，可根據生產工藝要求，用鐮刀平地割下全草，洗凈曬干，即
可收藏備用。

E. 如何做魚腥草

魚腥草抄有清熱健脾作用，襲全草干品可效仿客家人的艾草燉老母雞（取代艾草）。
鮮品魚腥草根，則是非常鮮美可口的食物，選肥大的草根，清洗干凈，去掉根須好黑皮。切成兩寸1段，是很好的食材。
1、草根牛肉片。牛肉片先用醬清、糖、料酒、胡椒粉腌漬1小時。熱油鍋爆香大蒜，草根下鍋過一過油盛起裝碟。牛肉猛火快炒，盛起裝碟。
2、涼拌草根。九重塔、薄荷、洋蔥、生菜、蔥段與魚腥草根，用麻油化開1茶匙的芝麻醬，加辣油、淅醋、糖、料酒調成醬汁，將草根及其它佐料拌勻即可。

F. 魚腥草如何吃製成粉能喝嗎

可以泡。 1、肺膿腫、肺結核：每天取魚腥草茶50克泡開水當茶服版，連服1至3個月，也可魚腥草茶權25克，金銀花茶50克，泡開水飲用，或水煎服。 2、咽喉炎：取魚腥草茶適量泡開水含漱。 3、外陰瘙癢、皮膚瘡癤腫毒、痔瘡、肛癰等：可單用魚腥草茶適量煎湯熏洗，也可與路邊菊、金銀花一起煎湯熏洗，效果更好。 4、夏節防中暑：可用魚腥草茶適量泡開水當茶喝。

G. 魚腥草怎樣才能又脆又不腥！！！！！！！

魚腥草酒的做法詳細介紹 菜系及功效： 活血化瘀食譜 清熱解毒食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 魚腥草酒的製作材料： 主料： 魚腥草20克,白酒500克 教您魚腥草酒怎麼做，如何做魚腥草酒才好吃1. 先將魚腥草拾去雜物，用清水洗凈，刀切成段，瀝干水； 2. 即把沙鍋洗一洗，放入魚腥草，倒入適量酒，煮沸10分鍾，即成。 小帖士-健康提示： 祛瘀血，散熱毒。 魚腥草茶的做法詳細介紹 菜系及功效： 腹瀉調理食譜 咳喘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 魚腥草茶的製作材料： 主料： 魚腥草500克 教您魚腥草茶怎麼做，如何做魚腥草茶才好吃 1. 將魚腥草擇去雜質，清水洗凈,瀝干水； 2. 魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。 魚腥草茶的製作要訣： 1.製作此茶可根據需用量的多少增加或減少魚腥草的用量，一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。 2.此茶也可選用干品魚腥草，用量為30至60克，製作過程中干魚腥草洗凈後用冷水浸泡2小時後,煎煮一沸，去渣取汁，即可飲用。 小帖士-健康提示： 此茶具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用。 魚腥草飲的做法詳細介紹 菜系及功效： 肺調養食譜 腹瀉調理食譜 清熱解毒食譜 口味： 原本味 工藝： 其他 魚腥草飲的製作材料： 主料： 魚腥草6克 調料： 白砂糖3克 教您魚腥草飲怎麼做，如何做魚腥草飲才好吃 1. 把魚腥草拾去雜物，用清水洗凈，瀝干水； 2. 魚腥草搗爛，加入少許白糖，以溫開水沖服。 小帖士-健康提示： 1. 此飲品具有清熱解毒，排膿止痢的功效，主治痢疾膿血，腹痛等病症。 2. 可根據小兒年齡適量增加。

H. 曬干魚腥草需要加工才可以做葯嗎

魚腥草鮮草和乾草均可入葯。鮮草取鮮汁同溫水頓服可治小孩感胃咳嗽。