懷菊花採摘後怎麼加工

Ⅰ 野生菊花怎樣加工

菊花的開花期約20天。一般於11月初開得較為集中。應分批採收，以花心(管狀花)2／3開放時為最適採收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工後易散，色澤亦差。收獲時將花連所在的枝從分權處割下或剪下，紮成小把，以利陰干；或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘乾等。

(1)陰干：11月上旬，視花絕大部分進入適宜採收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2—3坎割完，掛搭好的架上陰干。全乾後剪下乾花，即為成品。著名的毫菊，即為陰干品。

(2)生曬：將採收的帶枝鮮花置架上陰干1—2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2—4公斤，使均勻濕潤後，熏硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏後稍晾曬即為成品。也可以採收後以鮮花熏硫磺、熏後日曬至干。前考如懷菊花，後者如滁菊花、川菊花。著名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。

(3)蒸曬：將收獲的鮮菊花置蒸籠內(鋪厚度約3厘米)蒸4—5分鍾，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天後可翻1次，曬6—7天後，堆起返潤l—2天，再曬l一2天，花心完全變硬即為全乾，可為成品。杭菊目即蒸曬品。

(4)烘培：將鮮菊花置烤房竹簾上(或鋪於烘篩置於火炕)，厚度3—5厘米，在60℃左右溫度下烘烤，半干時翻動1次，九成干時取出略曬至全乾即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法，以烘乾方法為最好，幹得快，質量好，出干率高，一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產干品100—150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無梗葉、碎瓣、無霉變者為佳。

Ⅱ 菊花茶的製作過程

准備材料：菊花 10朵、枸杞 適量、金銀花 適量。

1、第一步准備好材料，放一旁備內用。

Ⅲ 菊花怎麼加工

1、亳菊加工

當大多數花盛開的時候，花瓣通常為白色時，在莖部割下分為兩到三次收完就可以。捆成小捆，倒掛在通風乾燥的地方三到四周。不要把菊花暴露在陽光下，否則菊花的香氣就會變得很差。快乾色為白色，慢干色為淡黃色，直到百分之八十的花朵乾燥，即可採摘花朵，置於含硫熏蒸室進行熏蒸。可以在吸煙和散布一天後乾燥。然後裝入木箱或竹筐中，內襯牛皮紙、一層菊花和一層紙用於壓實儲存。

2、滁菊加工

菊花收獲後呈陰白色。當乾燥至百分之六十的時候，用竹網將花頭篩成球，然後等到完全乾燥。當你在陽光下時，不要用手翻。可以用竹筷子輕輕地翻轉並晾乾。

3、杭菊加工

杭州菊花是用小火爐蒸花加工而成的。鍋外緣直徑五十厘米以上，菊花放在蒸花盤內，厚度大約三厘米，不容易蒸好。煮沸鍋水後，把二到三個蒸花盤放在木製的鍋蓋上。蒸火花的火候應該均勻，每次蒸一次應加熱水。鍋里的水不要太多，以免把水煮到蒸花盤，影響菊花的品質。蒸制時間太短，就會有花朵，剛出籠的花瓣不粘，風吹時灰白、紅褐色。過熟影響質量。

(3)懷菊花採摘後怎麼加工擴展閱讀：

菊花的開花期約20天。一般於11月初開得較為集中。應分批採收，以花心（管狀花）2/3開放時為最適採收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工後易散，色澤亦差。

在繼承前人經驗的基礎上，提高栽培技術，採用雜交育種、輻射誘變、組織培養等新技術，不僅提高了菊花的生產質量，並使品種數量劇增，據不完全統計已經達7000個品種以上。

Ⅳ 如何加工野菊花

野菊花內含菊色素，香豆精類，野菊花內脂。野菊黃酮甙、野菊花甙、野菊花內酯、苦味素、揮發油等。 【葯理】1 、因能擴張血管又有明顯的降低血壓作用。 2、抗病毒抗菌作用，野菊花對鏈球菌，葡萄球菌，大腸桿菌，流感病毒均有很強的抑製作用。 野菊花的採收方案 河南省舊懷慶府地區的野菊花大多生長在荒山坡和荒山溝的背陰地帶，花的盛開期為11月上旬至12月中旬，盛開期是鮮花的最佳採收期，花蕾的最佳採收期是10月中旬至11月上旬，因它生長地點的散亂性和復雜性，所以它的採收不可能使用機械，完全是靠人工採收。 具體採收方法是： 在最佳採收期發動大量農民自帶竹藍、布袋或其他容器，三五成群，自由分配上山找野菊花用手一點點採摘，每人每天最多能采 5--6 市斤鮮花，摺合乾花 1市斤多一點。 鮮菊花制乾的幾種方法： 1、自然曬干： 就是直接把採回來的鮮花均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬干，大約需要 7--10 天時間才能完全乾，是農村最常用的方法。優點是：簡單、方便，花的氣味好，但是不能保證花的顏色，後期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。 2、陰處晾乾： 這是醫書上規定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方（如樓上的空房間里）讓其自然晾乾，過程大約需要 10--20 天的時間才能完全晾乾，優點是：花的顏色、形狀和氣味都非常好，但是晾乾的過程時間太長，後期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。 3、先蒸後曬干：就是把鮮花用水蒸氣蒸 15--20 分鍾， 再把它均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬干，優點是：制干速度快，經高溫殺菌殺蟲後，後期保存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎；缺點是：花的顏色和形狀都會發生大的變化，野菊花特有的芳香味也會不自然，傾向於中草葯氣味。 4、用烘乾機烘乾：這種方法成本最高但效果最好。優點是：能保證花的顏色、形狀和氣味，經高溫殺菌殺蟲後，後期保存也不生蟲，但運輸過程花宜破碎。 保存方法：統一管理，統一保存， 密封後裝入全新白色編織袋中，置於乾燥、陰涼、通風處保存，保證不生蟲、不受潮即可。

Ⅳ 懷菊花是什麼時間種植的 培植技術是什麼

扦插繁殖：在4-5月進行。
分株繁殖：翌春的穀雨前後發出新芽時，分株移栽。
懷菊花喜溫暖氣候。宜種於乾燥向陽背風地塊，肥沃而排水良好的沙壤土或壤土；不宜種於低窪、粘土或鹽鹼地。栽培前施足底肥，將土地淺翻，細耙、整平、作平畦。畦寬4-5尺，長短依地形而定。扦插的苗床，應選地勢平坦，排水較好地塊，翻耕、耙細、整平後，再摻入適量的清潔細河砂使地表含砂量達40%左右，然後壓實待插。
種植在清明前後，按行株距均為1.5尺分株挖穴栽種。穴深4-5寸，穴直徑大小視種根大小而定，每穴1株，栽後燒水。栽的時間要掌握好，過早，根嫩易斷，有凍害，氣溫低，生長慢；過晚則溫度高，成活率低，分枝少，產量低。
管理
（1）中耕除草：菊苗移植成活後，到現蕾前，要進行4-5次中耕除草。第一次在立夏後，第二次在芒種前後，第三次在立秋前後，第四次在白露前，第五次在秋分前後，前兩次宜淺不宜深；後三次宜深不宜淺，因懷菊花根系分部較淺。所以，在後兩次中耕除草後，要同時進行培土保根，防止植株倒伏。
（2）追肥：懷菊花根系發達，根部入土較深，細根多，吸肥力強，需肥量大，除施足基肥外，生長期還應進行3次追肥，第一次於移栽後半個月，當菊苗已成活並開始生長時，每畝追肥稀薄人畜糞水1000公斤或尿素8-10公斤對水澆施。第二次在植株開始分枝時，每畝施入稍濃人畜糞水1500公斤或腐熟餅肥50公斤對水澆施，以促多分枝；第三次在孕蕾前，追施一次較濃的人畜糞水，每畝2000公斤，或尿素10公斤，加過磷酸鈣25公斤，對水澆施，以促多結花蕾、多開花和花肥大，提高產量和品質。
（3）排灌：懷菊花喜濕潤，但怕澇，春季要少澆水，防止幼苗徒長，保證成活即可；6月下旬以後，一般天氣乾旱，要經常澆水；特別孕蕾期（9月下旬）前後，不能缺水，追肥後也要及時澆水；夏季大雨連綿季節要注意排水，地上不能積水，防止爛根。
（4）摘心：為了促使菊花多分枝，多結蕾和主桿生長粗壯，應於定植後20天左右，約在小滿前後，當苗高15-20厘米時，進行第一次摘心，選晴天摘去主幹頂芽1-2厘米。以後每隔半月摘心1次，共分3次完成。在大暑後，必須停止，否則分枝過多，營養不良，花頭變得細小，反而影響產量和質量。
多發病蟲害的防治方法
（1）菊花褐斑病，又稱葉枯病。在懷菊整個生長期均可發生，多雨季節較嚴重。主要危害葉片，由下至上蔓延。初期病斑圓形，黃色或紫褐色，邊緣明顯。後期病斑中心變為灰褐色至灰黑色，並生有許多小黑點。嚴重時葉片乾枯不脫落。
防治方法：①懷菊收獲後,割去地上部分,清理殘株病葉，集中燒毀，減少越冬病原。 ②增施磷鉀肥，給葉面噴施磷酸二氫鉀，可提高菊花抗病力。
③發病初期，摘除病葉燒毀，並用1:1:100的波爾多液噴霧，每7-10天1次，連續3-4次。
（2）菊蚜：天氣越乾旱，蚜蟲越猖獗；雨水越多則數量減少。4-5月間，菊蚜密集於嫩梢或葉背上，吸取汁液，使葉片發黃，皺縮，枯萎，嚴重影響菊花產量。
防治方法：①鏟除懷菊四周的雜草和越冬寄主，消滅冬卵。
②發生時用40%樂果1000-1500倍注入噴殺或80%敵敵畏乳油1500倍噴霧，每7-10天1次，連續2-3次。

Ⅵ 菊花怎麼製成茶

菊花的開花期約20天。一般於11月初開得較為集中。應分批採收，以花心(管狀花)2/3開放時為最適採收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工後易散，色澤亦差。收獲時將花連所在的枝從分權處割下或剪下，紮成小把，以利陰干；或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘乾等。 陰干 11月上旬，視花絕大部分進入適宜採收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2—3坎割完，掛搭好的架上陰干。全乾後剪下乾花，即為成品。著名的毫菊，即為陰干品。 生曬 將採收的帶枝鮮花置架上陰干1—2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2—4公斤，使均勻濕潤後，熏硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏後稍晾曬即為成品。也可以採收後以鮮花熏硫磺、熏後日曬至干。前考如懷菊花，後者如滁菊花、川菊花。著名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。 蒸曬 將收獲的鮮菊花置蒸籠內(鋪厚度約3厘米)蒸4—5分鍾，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天後可翻1次，曬6—7天後，堆起返潤l—2天，再曬l一2天，花心完全變硬即為全乾，可為成品。杭菊目即蒸曬品。 烘培 將鮮菊花置烤房竹簾上(或鋪於烘篩置於火炕)，厚度3—5厘米，在60℃左右溫度下烘烤，半干時翻動1次，九成干時取出略曬至全乾即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法，以烘乾方法為最好，幹得快，質量好，出干率高，一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產干品100—150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無梗葉、碎瓣、無霉變者為佳

Ⅶ 我是河南溫縣種植懷菊花的葯農，現在已到採摘季節，請問哪裡有收購懷菊花的，非常非常急。

杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為杭州地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。「杭白貢菊」一向與「龍井名茶」並提。古時曾作貢品。
品種
杭白菊有小白菊與大白菊之分。 （1）小白菊。植株莖梗較細，液芽帶紫色。發枝分叉力強，為匍匐型生長，適應性強，葉片較小，微帶紫色。花蕾多、花型小，花瓣短而厚實，色澤潔白，蒸青曬干後呈玉色，花香濃郁，沖泡後滋味甜潤爽口，質地優異，但開花期較遲，從栽種到盛花期需200天左右。 （2）大白菊。株型直立，莖干粗，分枝少，植株嫩莖帶紫色。花型大，花色潔白，花瓣薄，蒸青後易曬干。成品化沖泡後香氣較平和，總體品質略低於小白菊。開花時間比小白菊提前5天左右。
菊苗培養
菊花只開花不結籽，在中都靠母本無性繁殖。待花季結束，在12月中旬地上植株經霜打枯死後，即將植株齊地剪掉，根部培土築5cm高的土壟，待第二年初春澆水肥，使其發芽，逐步長出菊苗。到4月15日左右，幼苗長到10～15cm高時，把苗連嫩根挖出，剔除弱小苗，既可移栽到大田。
地塊選擇與栽種
杭白菊是喜光喜肥植物，應選擇土層肥厚軟松，土壤弱酸性，無樹木遮擋的地塊，切忌在低窪潮濕地段栽種。在平原地區栽種應開溝條栽，便於管理，溝深 8～10cm，株距25～30cm，行距150cm，行與行之間植株不封行為好，這樣便於田間管理與採花作業。在小丘陵地區，是地形採用條載或叢栽。菊苗種植後，當天就應澆施水肥，這樣苗的成活率可在95%以上。在菊苗生長階段，每隔10～15天應施水肥，帶菊苗長到30cm高時，應摘去頂芽，抑制長高，促使側芽萌發分枝。這時應開溝施足羊欄肥或雞糞農家有機肥，養大養壯植株，才能提高產量。
治蟲要點
治蟲要點：菊花植株的嫩莖很易受蚜蟲侵害，如發現有蚜蟲，應及時防治。 （1）2.5%魚藤酮，每畝150ml，用水稀釋500倍噴灑，7-10天後可採花。 （2）吡蟲啉10～15g，兌水5000～7500倍噴灑，7-10天後採花。
杭白菊-茶葉採制
1.採花 11月上旬（立冬後）開始採花，開采至花季結束，只有10天左右時間。第一次採摘的已開放成熟的花朵為頭輪花，品質好；隔3～5天後，在采二輪花，品質稍次於頭輪花。採花應一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能帶花蔕和碎葉。 2.蒸青 採回的鮮花應在竹匾內攤放20h左右，使鮮花散失部分水分，產生輕度萎凋，第二天開始蒸青。 蒸青所需工具：鐵鍋1隻，直徑約66cm；加高的鍋蓋1隻，蓋高不低於50cm；木三角架1隻，高度約55cm，分成5格；竹篩10隻，直徑約 35cm，高5～6cm。 裝花蒸花：鍋內放入約5kg水，用大火燒開，每次蒸花5篩，每篩內裝入輕度萎凋的菊花月400g，把5之裝花的篩分別放在這蒸架的格子內，蓋上鍋蓋，大火燒水，蒸5min左右，揭開鍋蓋，移出蒸篩，被蒸透的花朵已粘結成餅狀，把它倒在室外簾子上逐步曬干。若與連續雨天，只好用烘籠炭火烘乾，但產品香氣低、質量差，還帶有木炭異味。成品化的含水率為12% 2%，曬得太干則花瓣易斷碎；感度不足，水分含量近18%時，存放數天後則會產生黑霉爛心，成為殘次品。
杭白菊-生產問題
1.乾燥 花中所含的芳香油都是低沸點化合物，掌握乾燥的最高溫度為50℃，若提高烘乾溫度，畫像愈來愈低，當烘溫達到70℃時，花香揮發耗盡，被烘的菊花已變成無飲用價值的花渣。而鮮花含水率大於80%，經蒸青後含水率90%，如此高的含水率，用50℃烘乾是不現實的。因此，杭白菊乾燥還得靠天——太陽曬干。 2.採用新技術 鮮花用微波殺青，殺青後再曬干，香氣好，花朵不粘連，外形較好看。但一台15kw的微波機，每小時只能殺青10kg鮮花，製作成本高，花農不易接受。若用滾筒或鍋式殺青，則花瓣隨著花蕊卷縮成像黃豆一樣的顆粒。 如用制爭清茶的蒸青機殺青，則蒸後花朵粘結成團，曬干也是很大問題；如用制磚茶的烘房烘乾，操作煩瑣，還不如曬干來得簡單方便。總之，杭白菊的機械化製作是當前值得研究的一大難題。

Ⅷ 懷菊花的種植技術

有分株和扦插兩種方法。
（1）分株繁殖：又分兩種。一種是在當年收割後，將選好的種菊留根不動（溫度低的地方可用草糞蓋住，保護過冬），翌春的穀雨前後發出新芽時，分株移栽。另一種是菊花收割後，挖出部分根，放在一處擺開，上蓋土2寸，再蓋上草糞，保護過冬，翌年清明前後取出，按行株距均為1.5尺分株挖穴栽種。穴深4-5寸，穴直徑大小視種根大小而定，每穴1株，栽後燒水。栽的時間要掌握好，過早，根嫩易斷，有凍害，氣溫低，生長慢；過晚則溫度高，成活率低，分枝少，產量低。
（2）扦插繁殖：在4-5月進行。選用粗壯，沒有病蟲害的新枝作插條，取其中段，截成3-4寸長，下端剪口接近腋芽，削成為馬耳形斜面。摘除下部葉片，保留上部葉片，斜插苗床，深為插條2/3。插後澆水，覆土壓實。插時苗床不宜過濕，過濕扦插後容易死苗。扦插前先在苗床上開溝，溝距5寸，深2寸，將插條按2.5寸株距排入溝中，插條上端露出土面1寸左右，保持濕潤。避免陽光直射，一般20天左右能生出新根。待吐出2-3片新葉後選陰雨天或傍晚，將新的扦插苗帶土塊由苗床中起出，移植大田。用此法繁殖，成活率很高。 （1）中耕除草：菊苗移植成活後，到現蕾前，要進行4-5次中耕除草。第一次在立夏後，第二次在芒種前後，第三次在立秋前後，第四次在白露前，第五次在秋分前後，前兩次宜淺不宜深；後三次宜深不宜淺，因懷菊花根系分部較淺。所以，在後兩次中耕除草後，要同時進行培土保根，防止植株倒伏。
（2）追肥：懷菊花根系發達，根部入土較深，細根多，吸肥力強，需肥量大，除施足基肥外，生長期還應進行3次追肥，第一次於移栽後半個月，當菊苗已成活並開始生長時，每畝追肥稀薄人畜糞水1000公斤或尿素8-10公斤對水澆施。第二次在植株開始分枝時，每畝施入稍濃人畜糞水1500公斤或腐熟餅肥50公斤對水澆施，以促多分枝；第三次在孕蕾前，追施一次較濃的人畜糞水，每畝2000公斤，或尿素10公斤，加過磷酸鈣25公斤，對水澆施，以促多結花蕾、多開花和花肥大，提高產量和品質。
（3）排灌：懷菊花喜濕潤，但怕澇，春季要少澆水，防止幼苗徒長，保證成活即可；6月下旬以後，一般天氣乾旱，要經常澆水；特別孕蕾期（9月下旬）前後，不能缺水，追肥後也要及時澆水；夏季大雨連綿季節要注意排水，地上不能積水，防止爛根。
（4）摘心：為了促使菊花多分枝，多結蕾和主桿生長粗壯，應於定植後20天左右，約在小滿前後，當苗高15-20厘米時，進行第一次摘心，選晴天摘去主幹頂芽1-2厘米。以後每隔半月摘心1次，共分3次完成。在大暑後，必須停止，否則分枝過多，營養不良，花頭變得細小，反而影響產量和質量。 懷菊花的病蟲害較多。這里重點介紹兩種多發病蟲害的防治方法。
（1）菊花褐斑病，又稱葉枯病。在懷菊花整個生長期均可發生，多雨季節較嚴重。主要危害葉片，由下至上蔓延。初期病斑圓形，黃色或紫褐色，邊緣明顯。後期病斑中心變為灰褐色至灰黑色，並生有許多小黑點。嚴重時葉片乾枯不脫落。
防治方法：①懷菊花收獲後,割去地上部分,清理殘株病葉，集中燒毀，減少越冬病原。
②增施磷鉀肥，給葉面噴施磷酸二氫鉀，可提高菊花抗病力。
③發病初期，摘除病葉燒毀，並用1:1:100的波爾多液噴霧，每7-10天1次，連續3-4次。
（2）菊蚜：天氣越乾旱，蚜蟲越猖獗；雨水越多則數量減少。4-5月間，菊蚜密集於嫩梢或葉背上，吸取汁液，使葉片發黃，皺縮，枯萎，嚴重影響菊花產量。
防治方法：①鏟除懷菊花四周的雜草和越冬寄主，消滅冬卵。
②發生時用40%樂果1000-1500倍注入噴殺或80%敵敵畏乳油1500倍噴霧，每7-10天1次，連續2-3次。

Ⅸ 我是河南溫縣種植懷菊花的葯農，現在已到採摘季節，求收購懷菊花的廠家，非常非常急

支持老鄉

Ⅹ 新鮮菊花摘下來晾曬過後可以直接泡茶喝么

可以。

剛摘下來的很新鮮，可是要篩掉菊花上的 小昆蟲，不用清洗內，清洗過後有可能導致容 葯效流失。篩過臟東西後，放在干凈清爽 的陽台上曬干，略干一點就可以泡茶喝了 ，這樣做效果最好。

懷菊味濃稍苦，疏散風熱、養肝明目作用較強；貢菊色白稍帶黃頭，味道清香帶有甜味；杭菊花朵較大，泡開後花形比較漂亮。

沖泡菊花茶加少許蜂蜜，口感會較好，加糖也可沖淡菊花的苦味，但對一些脾虛消化不好的人來說不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口發黏或發酸，唾液多而感到不適。患有糖尿病或而血糖偏高的人，當然也不能加糖，應單喝菊花茶。

(10)懷菊花採摘後怎麼加工擴展閱讀：

菊花茶的葯效：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。通過飲用菊花茶可以對上火引起的青春痘起到一個舒緩的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。

1、抗病原體作用。菊花在體外對金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑製作用，其水浸劑對某些常見皮膚致病性真菌亦有抑製作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。

2、增強毛細血管抵抗力。菊花提取物對小鼠腹腔注射，可使皮內注射組織胺之局部台酚藍之擴散較小，顯示其能抑制毛細血管的通透性而有抗炎作用。