南瓜怎麼加工成粉

㈠ 我想把南瓜弄成干,然後打磨成粉,怎麼做比較好

在晴天，空氣不潮濕的時候在太陽下曬干

㈡ 南瓜怎麼變成南瓜粉

1．南瓜盛產期，選擇復皮較硬、成制熟期長、肉質呈桔紅色的瓜，洗凈，去皮，去籽。
2．切絲 將已處理的南瓜切成絲，放入清水中浸泡1小時，取出瀝干水。
3．晾曬 找一塊干凈的地方鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，晾乾或曬干。
4．烘乾 將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調到60-80℃，烘8小時左右，干透後取出。
5．粉碎 先將粉碎機消毒、曬干，然後把南瓜絲放入機內研成細粉狀。
6．過篩 把粉碎後的粉末過篩，放入陶瓷盤中，對粗粒再進行粉碎。
成粉

㈢ 怎樣加工南瓜粉

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和纖維素，還含有腖化酶，能溶解難溶蛋白質，促進消化吸收。過去人們對南瓜的價值認識不足，近來發現其不僅營養豐富，而且有很好的葯用價值，所以南瓜產品的開發日益受到人們的重視，具有廣闊的市場前景。目前市場大規模開發的南瓜產品主要是南瓜粉。
（1）南瓜粉類型 南瓜粉分為南瓜全粉和南瓜速溶粉兩種。南瓜全粉是一種採用烘乾粉碎法生產的南瓜粉，南瓜速溶粉採用噴霧乾燥法生產。
①南瓜全粉的加工工藝流程。南瓜→清洗浸泡→切塊→去籽→護色處理→烘乾→粉碎→篩分→包裝→成品→檢驗→裝箱入庫。
②南瓜速溶粉的工藝流程。南瓜→浸泡、消毒→清洗→切塊→去籽→粗粉碎→二次粉碎→磨漿→膠磨細化→漿渣分離→調配→高壓均質→雙效濃縮→保溫儲藏→壓力式噴霧乾燥→集粉→篩粉→包裝→裝箱→入庫。
（2）南瓜粉加工過程中的主要環節及注意事項① 原料。選擇風味好、表皮平滑、肉質呈橘紅色的老熟南瓜。
②清洗整理。將南瓜放於清潔水中，洗去泥土等污物。將洗凈的南瓜除去果蒂，然後用刀切為兩半，削除外皮和內部的瓜瓤、種子等，將其切成條。③脫水。將切好的南瓜裝入烘箱中進行脫水。乾燥溫度先控制在45～60℃，之後可逐漸升高，但不能超過70℃。乾燥至干製品含水量6%以下。④粉碎過篩。將脫水南瓜條用粉碎機粉碎成細粉末狀。將南瓜粉末通過60～80目篩子，未通過的顆粒可繼續粉碎過篩。⑤包裝。採用真空包裝機或復合塑料食品袋進行無菌包裝。

㈣ 南瓜粉是怎麼做的

主料：南瓜1個。

輔料：水適量。

步驟：

1、南瓜洗凈，削皮，去瓤。

㈤ 多少斤南瓜可以加工成一斤南瓜粉

南瓜粉的水分按照國標應該是在5以下，經過：去皮-去瓤-去南瓜籽-脫水損耗，一般成熟的密本南瓜原材料16kg，可以加工1kg南瓜粉=16:1；紅栗南瓜10：1

㈥ 我想辦個南瓜粉加工廠，請高人指點

南瓜粉加工的復利潤空間制是很大的，湖北嘉魚的優質南瓜很適合加工南瓜粉，每5斤南瓜可出一斤粉（嘉魚的南瓜出粉率高些），最近幾年的產地收購價最高不過4毛/斤，而南瓜粉的出廠價在10元/斤以上，如果外銷價格會更好。近幾年山東的大部份南瓜加工廠的生產原料都是在嘉魚無公害蔬菜基地進的，據說他們的南瓜粉/片出口俄羅斯。你如果在產地辦廠，可省去不少運費。
如用傳統方法生產南瓜粉，設備投資不過幾千元可搞定，但生產出來的南瓜粉只能用於一般食品，而且很難得到國家的質量認證。建議用正規廠家的全套設備，每套設備大概十萬無左右，另還要配套廠房，流動資金等。
祝你好運

㈦ 製作南瓜粉用的是什麼時期的南瓜

南瓜粉的加工工藝流程： 1、處理：南瓜盛產期，選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅版色的瓜，洗凈權，去蒂、去皮、去籽。 2、切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。 3、晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風晾乾或曬干。 4、烘乾：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調到60—80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。 5、粉碎：先將粉碎機消毒、曬干，然後把南瓜絲粉碎成細粉狀。 6、過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗粒可再粉碎。 7、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調到80℃，烘乾2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點，或加入麵粉製成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可製成糕點；將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經煮熟曬干即為成品；南瓜粉結晶濃縮噴霧製成南瓜飲料，與茶葉可配製成速效南瓜茶、南瓜糕等。

㈧ 用南瓜怎樣製作南瓜粉

准備材料：南瓜適量、水適量。

1、南瓜用清水清洗干凈，然後削皮去瓤，內再切成薄片備用容。