可可豆加工廠在哪裡

Ⅰ 可可豆的原產地在哪裡

巧克力的原料可可豆原產地在中美洲。

在哥倫布發現美洲大陸之前，當地人只吃可可豆莢內軟嫩且有奶香味的果肉，可可豆一般都不吃直接丟棄的。

後來，有一位美洲印第安年輕人無意中發現炒熟後的可可豆味道非常香甜。關於最先栽種培養可可樹的人有兩種比較流行的說法，一種是說瑪雅人，還有一種說法說是往來於尤卡塔半島和宏都拉斯共和國之間的商人，他們將可可豆是被當作貨幣使用。

在阿茲特克文明中，可可豆主要有兩個用處，一個是被當做實物，還有一個是當作貨幣。作為食物時，他們將可可豆搗爛後再加入香草、肉桂還有水混合成色香味俱全的飲料。當可可脂浮至表面面且完全分離後，再攪動成慕斯狀態飲用，也有人為了飽腹，會加入玉米粉使其變成濃稠的粥狀食用。

除了食物的作用以外，當時的王室將可可豆作為稅金徵收，所以可可豆一度被當做貨幣使用。1519年，西班牙冒險家科爾特斯遠航至墨西哥，第二年佔領墨西哥，征服了阿茲特克國王蒙特馬蘇，在戰利品中除了國王黃金和寶石等財寶，還有大量的可可豆。

後來，他將可可豆帶回了西班牙，可可豆也從此傳遍了整個歐洲，後又遍及世界。

(1)可可豆加工廠在哪裡擴展閱讀

中國可可加工行業創建於1950年代初期，主要是進口非洲的可可豆加工成巧克力供應國內市場，這種狀況一直持續到1980年代末，但是的年進口量不大，約1萬噸左右。

到了1980年代末90年代初，隨著中國政府鼓勵加工貿易政策的出台，在上海為中心的江浙滬地帶，形成了我國的可可豆加工業。隨著可可加工業的發展，我國可可豆的進口量成倍增加，由原來的1萬噸左右增加到目前5.4萬噸。

Ⅱ 怎麼用可可豆提煉出巧克力精華。我需要一個完整的提煉步驟（可可豆怎麼到巧克力）。

簡單地說就是把新鮮的可可豆從可可莢中剖出，然後把可可豆進行發酵。把內發酵好的容可可豆進行曬干、或者機器烘乾，最好是自然的天曬乾燥，這樣味道會比較純正。一般乾燥好的可可豆就會裝進麻袋作為原料從非洲或中美洲運送到巧克力的加工廠。
可可豆進入巧克力加工廠以後先進行壓榨，榨取可可脂，將可可脂與可可粉分離以後就可以准備製作巧克力了。根據需要製作巧克力的可可含量和口味對可可粉以及可可脂還有奶和糖等原料以及添加劑進行配比設定，混合，最後成型和包裝

Ⅲ 可可豆怎麼變巧克力的

這個題目比較大。
簡單地說就是把新鮮的可可豆從可可莢中剖出，然後把可可版豆進行發權酵。把發酵好的可可豆進行曬干、或者機器烘乾，最好是自然的天曬乾燥，這樣味道會比較純正。一般乾燥好的可可豆就會裝進麻袋作為原料從非洲或中美洲運送到巧克力的加工廠。
可可豆進入巧克力加工廠以後先進行壓榨，榨取可可脂，將可可脂與可可粉分離以後就可以准備製作巧克力了。根據需要製作巧克力的可可含量和口味對可可粉以及可可脂還有奶和糖等原料以及添加劑進行配比設定，混合，最後成型和包裝。

Ⅳ 可可豆產地

可可豆的產地主要有三個：
⑴克里奧羅（criollo），可可中的佳品，香味獨特，但產量稀少，相當於咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，僅佔全球產量的5%；主要生長在委內瑞拉、加勒比海、馬達加斯加、爪哇等地。
⑵ 佛拉斯特羅（forastero），產量最高，約佔全球產量的80%，氣味辛辣，苦且酸，相當於咖啡豆中的羅拔斯塔（robusta），主要用於生產普通的大眾化巧克力；西非所產的可可豆就屬於此種，在馬來西亞、印尼、巴西等地也有大量種植。這種豆子需要劇烈的焙炒來彌補風味的不足，正是這個原因使大部分黑巧克力帶有一種焦香味。
⑶ 崔尼塔利奧（trinitario），上述兩種的雜交品種，因開發於特立尼達島而得名，結合了前兩種可可豆的優勢，產量約佔15%，產地分布同克里奧羅，與克里奧羅一樣被視為可可中的珍品，用於生產優質巧克力，因為，只有這兩種豆子才能提供優質巧克力的酸度、平衡度和復雜度。
非洲可可豆約佔世界可可豆總產量的65%，大部分被美國以期貨的形式買斷，但是非洲可可豆絕大部分是佛拉斯特羅，只能用於生產普通大眾化的巧克力；而歐洲的優質巧克力生產商，會選用優質可可種植園裡面所產的最好的豆子，有的甚至還有自己的農場，如法國著名巧克力生產商VALRHONA。
可可豆（詞音：kekedou）亦稱「可可子」。梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓形堅果的扁平種子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。是可可樹的產物。中國於1922年開始引種此種樹木。可可喜生於溫暖和濕潤的氣侯和富於有機質的沖積土所形成的緩坡上，在排水不良和重粘土上或常受台風侵襲的地方則不適宜生長。

Ⅳ 可可豆能自己在家處理嗎加工如何處理

再買一台咖啡機就可以了，可可豆畢竟不是茶葉，它需要機器磨製，類似黃豆和豆漿機。
放心吧，咖啡機大概兩三百就夠了。( ▽＃)=﹏﹏

Ⅵ 買回來的可可豆怎麼加工

磨碎做可可粉，然後再按做蛋糕的程序做可可蛋糕

Ⅶ 可可豆怎樣加工才能吃

給貓吃，拉出來的就沒毒了！aqui te amo。

Ⅷ 我們是南美洲Criollo可可豆庄園,請問有工廠需要 南美洲頂級 Criollo 可可生豆或是可可粉或是可可膏的嗎

你們是進口商還是出口商？我們是中國可可生產企業，你們可可豆的級別是多少？如果感興趣可以給我一些樣品看看。可可粉種類很多，級別不同價格有很大的差異。

Ⅸ 可可果的原產地在哪裡

可樹屬一種熱帶常綠喬木，原產南美洲的熱帶雨林下。花細小單生或聚生於主幹專和粗枝上，每年屬5～11月為主花期，果實長圓形或紡錘形，外皮具縱溝，較厚，未熟時綠色、紅色、淺紅色，熟果期4～5月、9～11月，熟時橙黃色或紅色，內有種子（即可可豆）30～60粒。 可可豆經過不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆經烘烤研靡製成可可漿，置於高壓下脫去可可脂，再研靡過篩即可得到可可粉，將可可粉鹼化可生產荷蘭式巧克力。而我們今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物 參考答案： 可可的原產地是墨西哥

Ⅹ 瑞士蓮 excellence中，可可豆的產地

可可樹屬一種熱帶常綠喬木，原產南美洲的熱帶雨林下。花細小單生或聚生內於主幹和粗枝上，每年容5～11月為主花期，果實長圓形或紡錘形，外皮具縱溝，較厚，未熟時綠色、紅色、淺紅色，熟果期4～5月、9～11月，熟時橙黃色或紅色，內有種子（即可可豆）30～60粒。 可可豆經過不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆經烘烤研靡製成可可漿，置於高壓下脫去可可脂，再研靡過篩即可得到可可粉，將可可粉鹼化可生產荷蘭式巧克力。而我們今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物 參考答案： 可可的原產地是墨西哥。 追問： 現在可可的主要原產地有：非洲西岸、哥倫比亞、委內瑞拉、巴拿馬、墨西哥、印尼、哥斯大黎加、夏威夷。你確定瑞士蓮 excellence 85%是墨西哥的？我吃上去有點像非洲西岸的啊！ 回答： 現在你說的這些地方大都是後來引進或培植的！我是只知道原產地！