山葯怎麼炮製加工

1. 鮮山葯怎麼能炮製成泡酒的

你好山葯具有健脾補腎補肺的作用，可以用於治療脾虛。一般泡酒可以選用干山葯建議每次用15克。

2. 山葯怎麼製成乾的

材料抄准備：清水、90度溫水、干凈的案板

1、首先用清水將山葯清洗干凈，如下圖所示：

3. 曬山葯乾的製作方法

洗凈-削皮-切片-用開水燙（不要太熟，生一點比較好）-曬干（弄幾個高長板凳，找回幾個長木棍答，然後把木棍搭在板凳上，找涼席拉，竹簾了，有條件的話可找那種用高粱桿編成的長柏，把這些東西棚到木棍上面，因為這些東西縫隙大，通風，容易曬干山葯。
山葯干如何曬不會改變黑呢?
泡食鹽水
淮山葯發黑由於新鮮山葯去皮後觸碰到氣體發生了氧化還原反應。淮山葯去皮後被曝露在空氣中，淮山葯中含的多酚類物質和空氣中的氧發生了氧化還原反應造成了鄰醌，假如持續與氣體觸碰便會再進一步氧化聚合而產生深褐色素和色素。因而把削皮後的淮山葯放入食鹽水裡徹底侵泡，那樣淮山葯就不容易再變黃(深褐色素)或發黑(色素)了，隨後再把泡好的淮山葯拿出來晾乾就可以了。
泡白米醋
在泡淮山葯的水裡添加點醋也是個非常好的方法。醋自身是一個觸媒，它的酸鹼性會改變鐵制，讓淮山葯不會改變黑。此外醋也具備凝固性，能維持淮山葯表面不會改變黑，顏色很美，且甜份不容易外流。並且皮膚觸碰生山葯代謝的黏液會刺癢感，用白米醋水清洗後還可以減輕。
迅速去皮
帶皮的淮山葯上面有許多須，去皮的情況下這種須會緩減去皮的速率，先把淮山葯縱火上快速的過一下，燒毀上邊的須，那樣去皮更快了，去皮後要立即浸在涼水中，降低了與氣體觸碰的時間，阻攔氧化還原反應的產生，也可以防止淮山葯發黑。
無需刀割
淮山葯觸碰金屬材料刃口會造成化學作用，那樣可導致淮山葯發黑。因此在切淮山葯時可以用改成竹刀或塑膠刀頭切就可以了，或是用湯勺在淮山葯外皮先劃一圈，再用手扳斷就可以。
先加溫煮熟
以防淮山葯觸碰炒鍋後掉色，先把帶皮的淮山葯放進籠屜或是微波爐一分鍾，能夠讓多酚氧化酶無效，隨後再切成片晾乾，那模樣就不容易變黃、發黑了，並且煮熟後的淮山葯較生曬淮山葯更易煮開，也更加容易磨粉。

4. 酒山葯如何 炮製

主料： 山葯(干)15克 山茱萸15克 五味子15克 靈芝15克
輔料： 白酒1000克
做法：
1. 將山葯、山萸肉、五味子與靈芝一同置於盛酒的壇中；
2. 密封浸泡1個月即成。

5. 鮮山葯怎麼炮製怎麼泡葯酒

你好山葯具有健脾補腎，溫肺的作用。一般需要睡前口服效果比較好。同時建議加入白舒服呢！

6. 山葯大製作方法

山葯的做法大全，詳細製作方法及步驟。山葯不僅是我們飲食中經常遲到的一種食材，並且在中醫養生中的一種很好的醫葯材料，山葯的吃法有哪些呢？營養豐富的食材怎麼做才好吃，下面小編為朋友們詳細介紹山葯的做法大全，希望能給大家帶來幫助，山葯拔絲，山葯扣肉這些經典菜譜的做法，來一起學習下吧。
山葯的食用方法：
1、山葯粥：將山葯去毛洗凈去皮，切成3—4厘米長的山葯段，每日晚做米粥時與米一起煮熟食用。
2、拔絲山葯：(1)原料：山葯500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。(2)加工製作：將山葯去凈外皮，洗凈後，切成棱塊;枸杞子洗凈，剁碎。製作時，鍋內加植物油，燒至六七成熱時，將山葯入油中炸至內軟外硬呈金黃色時，撈出控凈油;鍋內留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時，加入炸好的山葯鍋內翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
3、山葯扣肉：(1)原料：山葯400克，帶皮五花豬肉500克，青菜、大蒜、八角、精鹽、醬油、白糖、豆腐乳汁、濕澱粉、清湯、植物油各適量。(2)做法：山葯去皮後切成段;豬肉入開水鍋中煮至七八成熟時取出，用醬油抹勻上色，八角剁成末，蒜搗成泥;用小碗加入蒜泥、精鹽、白糖、八角末、腐乳汁、醬油兌成汁，然後再在鍋上加工。首先在鍋內加植物油，燒至八成熱時，將山葯入油中炸熟後撈出凈油;再將豬肉放入鍋內炸至紅色，撈出凈油，晾涼，切成和山葯一樣大小的塊;然後將肉塊放入兌好蒜泥作料醬油汁中拌勻略腌，肉的皮朝下和山葯相向擺在大碗內，放入蒸籠內蒸至熟爛取出，用青菜墊底，將肉扣在盤上;余汁倒鍋中，加清湯、醬油燒開，用濕澱粉勾芡，澆在扣肉上即成。
4、山葯長壽雞：(1)原料：山葯50克，母雞一隻，紅棗100克，粟子50克，黨參30克，蓮子30克，蔥、姜、胡椒、精鹽、味精、料酒各適量。(2)做法：雞宰殺脫毛後，從腋下開一小口，取出內臟，洗凈;山葯洗凈去皮切成片，紅棗去核洗凈，粟子去外殼，蓮子用水泡軟，挑去蓮芯，黨參洗凈，蔥、姜均勻切碎，精鹽上鍋略炒;然後烹調：將山葯片、大棗、粟、蓮子、黨參、胡椒、精鹽、料酒一起裝入雞腹內。腿折下，雞頭朝上，放盆內，加適量清水，放蒸籠內蒸至雞肉熟爛時取出，撒上蔥薑末，加入精鹽、味精調好味即成。

7. 黃山葯的炮製方法

除去須根，洗凈，切片，曬干。

8. 山葯怎麼做成干

把山葯洗干凈，打了皮，切成O.5厘米厚的片，然後放在陽光強烈的地方暴曬三天就可以了，但是要看天氣，陰天不要切。