熟豬蹄怎麼二次加工

⑴ 熟的五香豬蹄怎麼加工下更好吃

加其它調味料和蔬菜 一起下鍋炒

⑵ 吃剩的熟食豬手怎麼加工

蒸一下，晾涼弄點蒜汁辣椒醋之類的伴著吃

⑶ 買回來的熟豬蹄怎麼再做一下

舔一遍。。

⑷ 已經燉熟的豬蹄，沒有味道，怎麼再加工一下

豬蹄飛水，然後加水加點鹽加料酒放進高壓鍋壓一下，姜啊蒜啊的，看你喜歡了。壓好了之版後豬蹄取出來，裡面權的水留好。拌上香料放進鍋里炒一下，香料就是八角桂皮香葉之類的了。炒的時候根據口味放鹽和味精之類佐料，想要顏色好看的就加點老抽。然後連同高壓鍋里的水一起，轉移到砂鍋里，小火煮一小時或者中火煮半小時或者大火煮10分鍾。豬蹄不好的味道都被香料的蓋過去了，超級好吃。

⑸ 已經燉熟的豬蹄，沒有味道，怎麼再加工一下 產婦

已經燉熟的豬蹄，沒有味道，加一些海帶進入
本來海帶燉豬蹄就是下奶水的，有了海帶在裡面，這樣吃著也有些滋味，並且湯里適當的加鹽，做月子可以吃少量的鹽，不是說一定不能吃，人不吃鹽沒有勁的。

⑹ 熟牛肉怎麼二次加工好吃

二次加工的牛肉肯定沒有新鮮的好吃了
一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
中文名
醬牛肉
主要食材
牛肉
口味
鮮香
配料
干辣椒、桂皮、八角茴
特點烹飪妙招操作要點做法營養價值食譜相剋適用人群健康貼士菜品特色製作竅門食物營養成分
簡介
醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，能提高機體抗病能力，適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。
醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一[2]。
特點
優質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色；吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴[2]。
烹飪妙招
製作醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質變緊，不易入味[2]。
操作要點
(1) 原料選擇、修整。選用經獸醫衛生檢驗合格的優質牛肉，除去血污、淋巴等，再切成750克左右的肉塊，用清水沖洗干凈，瀝干血水待用。
(2) 煮制。煮鍋內放少量清水，把黃醬加入調稀，再兌入足夠清水，用旺火燒開，撈凈醬沫後，將牛肉放人鍋內。肉質老的部位，如脖頭、前後腿、胸口、肋條等碼放在鍋底層，肉質嫩的部位，如裡脊、外脊、上腦等放在鍋上層，用旺火把湯燒開至牛肉收身後，在開鍋頭上投入輔料，煮制1小時後進行壓鍋。
(3) 壓鍋。先用壓鍋板壓住牛肉，再加入老湯和回鍋油。回鍋油是指上次煮完牛肉撇出的牛浮油，可起到鍋蓋作用，使牛肉不走味，調料能充分滲入。加好回鍋油後，改用文火燜煮。
(4) 翻鍋。每隔1小時翻鍋一次。翻鍋時，將肉質老的牛肉放在開鍋頭上。
(5) 出鍋。醬牛肉經6～7小時煮制後即可出鍋。出鍋時，一手拿盤，一手拿筷子或鉤子，把醬牛肉搭在盤上，再用小勺舀起鍋里的湯油，潑在搭出的醬牛肉上，如此反復幾次，以沖掉醬牛肉上的料渣，將醬牛肉放在屜上，最後再用湯油在放好的牛肉上燒淋一遍，然後控凈湯油，晾涼即為成品

⑺ 家裡有倆塑封熟的八珍豬蹄,除了直接啃有別的做法能再加工么

花生燉豬蹄
或者
黃豆豬蹄
。
加點花生或者黃豆進去，4個人吃2個豬蹄夠了。