高粱可加工成什麼產品
Ⅰ 高粱可以製成
高粱是中國的鐵稈莊稼,有5000年歷史,也是世界四大穀物的「老四」,可以蒸飯、煮粥,磨面可以蒸食、貼餅子。高粱為粗糧,口感不太好。
高粱中含有單寧,有收斂固脫的作用,患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效,但大便燥結者應少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用,還可以製糖、制酒。
Ⅱ 高粱是做什麼用的
高粱的用途:
1、高粱麵食
高粱面也稱為窩窩頭,顏色發黃,口感粗糙,很多人不太喜歡吃,但是粗糧對人體的健康非常有幫助,所以它正在被越來越多的人重視起來。
近兩年高粱的種植面積也越來越大,它主要用來作為麵食被人類食用。除了做成饅頭,高粱面也可以做成面條,做成雜糧煎餅,現在雜糧的麵食是很多家庭餐桌的必備,也是養生的一種體現。
2、高粱點心
高粱除了作為麵食之外,也可以做一些點心,比如鍋巴,毛耳朵等一些小零食,也深受小孩子們的喜歡,高粱經過特殊的加工處理,做成點心之後口感爽脆,也越來越多的受到大人的喜歡。
3、釀酒
高粱除了食用之外,另外一個非常大的用途就是用來釀酒,高粱釀出來的美酒,是很多人士的摯愛,但是高粱釀酒必須要採用品質好的高粱,高粱釀酒的特點是酒比較香,用大米釀的酒比較純,糯米釀的酒比較順滑,而稻穀酒的口感則偏辣,所以根據南方北方等地區不同人的特點,他們喜歡喝的酒也是不同的。
4、醫用
高粱的醫用價值也比較高,因為高粱中含有一種蛋白質,賴氨酸,它的含量雖然比較低,但是卻能被人體吸收,所以說多吃高粱不容易發生癩皮病。
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高粱的功效:
1、止瀉:
高粱中含有鞣酸以及鞣酸蛋白,它可以起到止瀉的作用,能有效改善腹瀉的現象,慢性腹瀉的患者可以多食用,能起到很好的治療作用。
2、降血糖:
高粱中含有豐富的纖維素,可以提高人體的糖耐量,可以促進腸胃蠕動,並減少血液中血糖的含量,能讓高血糖逐漸恢復。
3、促進消化:
高粱能起到促進消化的作用,將它與黑豆和大棗一同食用,能有效緩解消化不良的症狀,還能使體質虛弱的人身體更強壯。
4、健脾養胃:
高粱能起到健脾養胃的作用,它能增強脾胃的功能,可以溫中健脾,固腸胃。
Ⅲ 以高粱粉作為原料可以做成什麼好吃美食啊
高粱面窩頭做法
材料:高粱面(粗細自己掌握,如果比較粗就多蒸十幾分鍾)三碗,黃豆面一碗,小米麵一碗。蕎麥面大胡蘿卜二根擦絲,香菜三兩,洗凈切細。將治好的胡蘿卜和香菜拌在一起,蒸鍋坐在火上,在等水開的時候,活面。將高粱面、黃豆面、小米麵攪勻,加泡打粉一大匙,再攪勻,然後加溫水,攪勻。再把攪好的菜放進來一並攪勻,稍微醒幾分鍾。此時鍋也差不多開了,開始包吧,團成一個個窩頭形狀,放到籠上。大火蒸四十分鍾即可。
為什麼活面放到後面,因為用了泡打粉的緣故。放泡打粉活面,要在三十分鍾內用。
高粱面沒有粘性,不能和得象白面團一樣,和均勻就可以了.
做窩頭時手上淋點水,這樣面就不會粘在手上,窩頭就能做的漂亮點.
蒸鍋先燒水上氣後放窩頭,用大火蒸十五分鍾.
Ⅳ 高粱可以製成
掃帚 1
Ⅳ 高粱在日常生活中能做成哪些食品
高粱籽粒加工後即成為高粱米,在我國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨製成粉後再做成其他各種食品,比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制澱粉、製糖、釀酒和制酒精等。
Ⅵ 水稻桿可以加工成什麼產品
1.稻草蓋房種房叫草房,俗稱草廠;
2.稻草擰繩,定堅韌繩,叫索,粗稱纜尤其放水系船,更顯專牢固力屬量;
3.草鞋用稻草打;
4.蓑衣蓑衣,顧名思義,用蓑草,即稻草類編;
5.稻草制草席;
6.稻草制草紙。
Ⅶ 水稻桿可以加工成什麼產品
1.稻草蓋房種房叫草房,俗稱草廠;
2.稻草擰繩,定堅韌繩,叫索,粗稱纜尤其放水系船,更顯版牢固力量權;
3.草鞋用稻草打;
4.蓑衣蓑衣,顧名思義,用蓑草,即稻草類編;
5.稻草制草席;
6.稻草制草紙。
Ⅷ 高粱米是什麼是用高粱加工成的
高梁
就
色澤
而言,有紅、白高梁之分;從性質上講,則有糯、粳高梁的區別。糯
紅高梁
基於其
品種
的特殊性,僅只適宜
南方
部分
地區栽種,因而種植面積在全國范圍遠遠少於普通高梁。瀘州地區種植的糯紅高梁(當地人稱之「紅糧」),皮薄紅潤、
顆粒
飽滿,桿矮而粗壯結實,穗大而
籽粒
豐碩沉澱,最大穗長50厘米,千粒重40—50克,產籽米近1市斤。這種糯紅高梁
澱粉含量
為62.8%,其
支鏈澱粉
比額超過90%,富含的
單寧
、
花青素
等
成分
,其
微生物
酚元
化合物
可賦予
白酒
特有的
芳香
。
下圖是紅高梁。
Ⅸ 高粱的用途
按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。我國栽培較廣,以東北各地為最多。穀粒供食用、釀酒(高粱酒)或制飴糖。糖用高粱的稈可製糖漿或生食;帚用高粱的穗可制掃帚;嫩葉及幼苗含有羥氰苷,在胃內能形成劇毒的氫氰酸,必須陰干青貯,或曬干後才能搭配作飼料;穎果能入葯,能燥濕祛痰,寧心安神。
綜合利用高粱的籽粒、穗蕘(花序)、穗頸、莖稈,是中國高粱栽培的傳統習慣。高粱籽粒加工後即成為高粱米,在我國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨製成粉後再做成其他各種食品,比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制澱粉、製糖、釀酒和制酒精等。