哪裡有紅茶加工廠二手

1. 冰紅茶是紅茶加工製作的嗎

冰紅茶的原料主要為紅茶，有兩大類，一為產地茶，另一為混合茶。
產地茶是如大吉嶺、阿薩姆、錫蘭等地為標示的茶，混合茶則是將不同產地茶葉以不同比例的調配，或與香料混合而成的茶品，如大家最所熟知的伯爵茶即是紅茶與佛手柑的混合而成。

2. 建一個小型的紅茶加工廠需要多少投資要哪些設備場地需要多大

我家就建了一個小型的紅茶加工廠。。給你介紹下。。
廠房300平。機器有3台揉捻機。萎凋槽3個。烘乾機2台。大型炒茶機一台。外加其它小型的幾個機器。。
成本總體在10-20之間。。
希望對你有幫助

3. 紅茶有沒有加工成茶餅的

普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有葯理作用，據《本草綱目拾遺》記載：「普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也」。 沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。現在仍然採用餅茶生產技術的主要就是普洱茶，這樣更能發揮普洱茶越陳越香的特色風味。而對於需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說，自然是散茶了。
2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統糕點之一,品茗香茶之茶點心，是九江、廬山特色食品，起源於宋代，傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時，招待各路八仙特製茶點。詩人蘇東坡曾賦詩譽：「小餅如嚼月，中有酥和飴」,風味獨特，皮薄酥脆，食用回味無窮，居家旅遊，贈親友之佳品。
1、常飲沱茶，對年齡40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。
2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例，體內膽固醇含量有所下降。對人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、無苦味，無澀味，入口爽滑，醇厚，從調理腸胃起到養胃祛寒、減肥降脂、強身健體、延年益壽的效果，老少適益。
5、解油膩牛羊毒，括腸通泄。
6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。
7、常飲沱茶，對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的，如雲南產的緊茶、小方磚茶；四川產的康磚茶；湖北產的青磚茶（又名洞茶），湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘築造成型。在磚茶的壓制技術中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃黴菌在其上面生長，俗稱「發金花」。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質量越好。
花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚。康磚茶的外形為圓角長方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。

4. 紅茶加工有什麼步驟

紅茶的製作過程 紅茶的製作工藝：鮮葉、萎稠、揉捻、發酵及乾燥 1、鮮葉 鮮葉驗收與管理鮮葉的品質由鮮葉的嫩度、勻度、凈度、鮮度四方面決定，鮮葉的驗收即根據上述四方面決定鮮葉的價格進行收購 2、萎凋 萎凋是指將進廠鮮葉，經過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉呈萎蔫凋謝狀況的過程．萎凋既有物理方面的失水作用，也有內含物質的化學變化的過程。是紅茶初制的第一道工序，也是形成紅茶品質的基礎工序。 3、揉捻 將萎凋葉在一定的壓力下進行旋轉運動，使茶葉細胞組織破損，溢出茶汁，緊卷條索的過程謂之揉捻。揉捻是形成工夫紅茶品質的一道重要工序。 4、發酵俗稱「發汗」，是指將揉捻葉呈一定厚度攤放於特定的發酵盤中，茶坯中化學成分在有氧的情況下繼續氧化變色的過程。揉捻葉經過發酵，從而形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。發酵的目的在於使芽葉中的多酚類物質，在酶促作用下產生氧化聚合作用，其他化學成分亦相應的發生深刻的變化，使綠色的茶坯產生紅變，形成紅茶的色香味品質。發酵時，芽葉中含量最多的茶多酚，在多酚氧化酶的參與下，氧化形成鄰醌，鄰醌縮合形成聯苯酚醒的中向物質，然後氧化聚合生成茶黃素、茶紅素．變化大致按下列方式進行： 沒食子兒茶素及其沒食子酸酯 多酚氧化酶十氧 鄰醌 縮合 雙黃烷醇 還原 聯苯鄰醌（中間產物） 氧化 茶黃素 氧化 茶紅素 白質結合沉澱 不可溶性物質 5、乾燥 乾燥是將發酵好的茶坯，採用高溫烘焙，迅速蒸發水分達到保質干度的過程。千燥的好壞，直接影響毛茶品質。 自然萎凋了一晚上的茶青

5. 紅茶的生產是怎麼做出來的

1、萎凋
萎凋是指鮮葉經過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程，是紅茶初制的第一道工序。經過萎凋，可適當蒸發水分，葉片柔軟，韌性增強，便於造形。此外，這一過程和使青草味消失，茶葉清香欲現，是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內或室外陽光不太強處，擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置於通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過程，這是目前普遍使用的萎凋方法。

2、揉捻
紅茶揉捻的目的，與綠茶相同，茶葉在揉捻過程中成形並增進色香味濃度，同時，由於葉細胞被破壞，便於在酶的作用下進行必要的氧化，利於發酵的順利進行。

3、發酵
發酵是紅茶製作的獨特階段，經過發酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。其機理是葉子在揉捻作用下，組織細胞膜結構收到破壞，透性增大，使多酚類物質與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產生氧化聚合作用，其它化學成分亦相應發生深刻變化，使綠色的茶葉產生紅變，形成紅茶的色香味品質。目前普遍使用發酵機控制溫度和時間進行發酵。發酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香可以去原來網看看。

4、乾燥
乾燥是將發酵好的茶坯，採用高溫烘焙，迅速蒸發水分，達到保質干度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發酵；蒸發水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發大部分低沸點青草氣味，激化並保留高沸點芳香物質，獲得紅茶特有的甜香。

6. 紅茶怎麼加工

我國紅茶包括工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶（沐嵐茶業），其製法大同小異，都有萎凋、揉捻、發酵、乾燥四個工序。各種紅茶的品質特點都是紅湯紅葉，色香味的形成都有類似的化學變化過程，只是變化的條件、程度上存在差異而已。下文以沐嵐紅茶為例，簡介紅茶的製造工藝。


1、萎凋
萎凋是指鮮葉經過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程，是紅茶初制的第一道工序。經過萎凋，可適當蒸發水分，葉片柔軟，韌性增強，便於造形。此外，這一過程和使青草味消失，茶葉清香欲現，是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內或室外陽光不太強處，擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置於通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過程，這是目前普遍使用的萎凋方法。

2、揉捻
紅茶揉捻的目的，與綠茶相同，茶葉在揉捻過程中成形並增進色香味濃度，同時，由於葉細胞被破壞，便於在酶的作用下進行必要的氧化，利於發酵的順利進行。

3、發酵
發酵是紅茶製作的獨特階段，經過發酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。其機理是葉子在揉捻作用下，組織細胞膜結構收到破壞，透性增大，使多酚類物質與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產生氧化聚合作用，其它化學成分亦相應發生深刻變化，使綠色的茶葉產生紅變，形成紅茶的色香味品質。目前普遍使用發酵機控制溫度和時間進行發酵。發酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香。

4、乾燥
乾燥是將發酵好的茶坯，採用高溫烘焙，迅速蒸發水分，達到保質干度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發酵；蒸發水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發大部分低沸點青草氣味，激化並保留高沸點芳香物質，獲得紅茶特有的甜香。

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7. 一般在哪有紅茶賣

超市，商場茶葉櫃，茶葉專賣店，專業茶葉批發市場，個人喜歡滇紅，好的紅茶口感香醇，秋冬有暖胃的功效，茶包相對差些。
記得採納啊

8. 紅茶是怎麼加工的

（一） 揉捻
揉捻目的一是使綠茶的大梗通過揉捻後破壞，茶汁外溢，加內速多酚類化合物的容酶促氧化，為形成紅茶特有的內質奠定基礎；二是使葉片揉捲成緊直條索，縮小體積，塑造美觀的外形；三是茶汁溢聚於葉條表面，沖泡時易溶於水，形成外形光澤，增加茶湯濃度。
紅茶的揉捻機一般都比較大，多使用50cm 以上甚至90cm的揉捻桶。其揉捻的適合度，以細胞破壞率90%以上，條索緊卷，茶汁充分外溢，粘附於葉表面，用手緊握，茶汁溢而不成滴流。

（二） 二次發酵
發酵是功夫紅茶形成品質的關鍵過程。所謂二次發酵，是在酶促作用下，以多酚類化合物氧化為主體的一系列化學變化的過程。
發酵室氣溫一般在24—25℃，相對濕度95%，攤葉厚度一般在8—12cm為宜。發酵適度的茶葉青草氣消失，出現一種新鮮的、清新的花果香，葉色紅變，春茶黃紅色、夏茶紅黃色，嫩葉色澤紅勻，老葉因變化困難常紅里泛青。

（三） 乾燥
發酵好的茶葉必須立即送入烘乾機烘乾，以制止茶葉繼續發酵。烘乾一般分兩次，第一次稱毛火，溫度110℃—120℃，使茶葉含水量在20—25%，第二次稱足火，溫度85℃—95℃，茶葉成品含水量為6%。

9. 紅茶是怎麼加工的

紅茶加工注意事項：乾燥
乾燥是紅條茶的最後一邊工序，也是決定品質的最後一關，乾燥採用烘乾，一般分毛火和足火兩次，中間攤放一段時間。烘乾是利用加熱的空氣為介質，通過熱氣穿透葉層，使葉內水分蒸發，達到乾燥的。
有烘籠烘乾和烘乾機烘乾兩種方式。烘籠烘乾多為茶葉生產專業戶採用，大型茶湯多採用烘乾機烘乾。採用二次烘乾法。烘乾時烘乾技術主要掌握溫度、時間、攤葉厚度、程度等。
1.溫度
烘乾是熱作用於茶葉使其散失水分和促進內質的變化，在烘乾過程中掌握的原則是：「毛火高溫快速，足火低溫長焙」。
毛火過程，由於「發酵」葉含水量高，只有採用較高的溫度，才能使葉溫迅速升高到破壞酶活性的高度，制止酶促氧化，同時迅速蒸發水，減少濕熱作用的影響。若毛火溫度低，反而促進了酶促氧化作用，使「發酵」易產生過度，但溫度過高，水分蒸發過快，超過了葉內水分持續向葉表擴散速度，就造成外干內濕，甚至外焦內濕，也就是說葉表水分過快蒸發、使外層結成硬殼，水分向外擴散受阻，內部就易產生高溫悶蒸現象，會損害品質，同時茶條不易收緊，造成松條，甚至「死條」，沖泡時，葉底不開展。
足火時，葉子含水量少，葉溫與外部供熱溫度易於一致，而且在足火階段主要是發展茶葉香氣，需要低溫慢焙，溫度過高，易發生高火，焦茶等。
一般說採用烘籠烘乾毛火以85～90℃，足火70～80℃為宜，採用烘乾機烘乾，毛火溫度以進風口測量應為110～120℃，不超過130℃，足火溫度85～95℃，不超過100℃。不論是烘籠烘乾還是烘乾機烘乾，毛火與足火之間都進行攤放，利於茶葉中水分重新分布，特別是梗中的水分較高，需通過葉來蒸發，攤放可促進梗中水分向葉片轉移，達到均勻，攤放一般40秒，不超過1小時。
2.烘乾時間
毛火採用高溫烘乾，一般時間較短，約10～15秒，足火低溫慢烘，時間約15～20秒，使茶香充分發展。
3.攤葉厚度
一般採用「毛火薄攤，足火厚攤」，適當厚攤、可以提高乾燥效果，充分利用熱能，減少燃耗，降低成本，但過厚則適得其反，效率不能提高，而且降低品質；攤葉過薄明顯降低乾燥效率。所以攤葉要適當，既要保證通氣性良好均勻，又是熱能利用率高，保證乾燥質量。乾燥時還要注意「嫩葉薄攤，老葉厚攤」，「碎葉薄攤，條狀和粗葉厚攤」，攤葉厚度一般毛火1～2厘米，足火可加厚至3～4厘米。烘籠烘乾攤葉厚毛火為3～4厘米，足火8～10厘米。
4.乾燥程度
乾燥程度的掌握主要是憑經驗和含水量來判斷，含水量毛火達20%～25%時即可，足火達4%～6%即為干度。同時經驗判斷：毛火達七、八成干，葉條基本干硬，嫩莖稍軟，足火達到足干，茶梗一折即斷，用手碾茶條即成細碎粉末，葉色烏黑油潤。