如何建設獼猴桃保鮮加工廠
Ⅰ 辦一個獼猴桃加工廠需要具備什麼
如果你是自己一個人出資的話最少十萬，而且必須一次足額！多人合夥的話最低回三萬，可拖時答付清，但前期需首付20％（實際上必須是三萬）。並且需要向登記機關出據驗資證明！
當然是需要具備設備 技術 人力和資金啦！
Ⅱ 有機獼猴桃貯藏保鮮措施有哪些
一、影響有機獼猴桃貯藏效果的因素：影響獼猴桃貯藏效果的因素大致有以下幾種： 1.品種。獼猴桃屬植物至今已有109個品種、變種和變異，最有經濟栽培價值的主要是中華獼猴桃和美味獼猴桃。一般而言，美味獼猴桃的耐貯性比中華獼猴桃強。對於同一種，不同品種(品系)耐貯性的差異也較大。一般地，早熟品種的耐貯性較差，而成熟期較晚的「海沃德」、「秦美」、 「洛陽1號」、「E一30」、「華光5號」、「通山5號」等品種的貯藏性則較好。 2.採收。一般認為，在果實硬熟期，即澱粉含量從最高值開始下降，全糖增加的時期為採收適期。採收時，採收人員最好剪短指甲或戴上手套，以避免劃破果實表皮，造成損傷。採收後的果實應放在遮陽的地方。 3.果實大小。大果較小果耐貯藏。 4.貯藏條件。獼猴桃是適於低溫貯藏的水果，貯藏的適宜溫度為0.5℃。貯藏環境中相對濕度，以90%至95%為宜。適宜氣體指標是氧氣含量1%至3%，二氧化碳含量3%至5%。
二、貯藏方法：1.簡易貯藏。在長期的生活實踐中，我國勞動人民摸索出許多簡易有效的貯藏方法，如沙藏、溝藏、窖藏、通風庫貯藏和陶瓷缸貯藏等。
2.通風庫貯藏。利用庫內外溫度差異和晝夜溫度變化，為貯藏環境提供一個低溫條件。可建成地下式、地上式或半地下式。庫高3米，寬6至9米，根據建築面積確定通風口面積。把進風口置於庫牆基部，排風口置於頂部，有利於通風換氣。果品裝箱置於架上，與地面有20至30厘米距離，不靠牆，箱與箱、架與架之間有間隙。晚上打開風口降溫，白天關閉保溫。如此反復，達到庫內降溫的目的。使用時應注意避免前期庫溫過高，後期貯溫過低，引起凍害。特別要保持濕度在85%以上。如果配合使用硅窗聚乙烯袋包裝，貯藏效果更佳。貯藏期長約4個月，適合當前農村大批量貯藏。
3.節能貯藏。有關研究表明：用紙箱包裝，內襯塑料薄膜，存放在利用自然冷源的室內，獼猴桃貯藏85天以後，好果率達91.42%，果肉硬度為3.9 千克/平方厘米。
4.低溫貯藏。低溫貯藏首先要預冷，預冷後，剔除病蟲果、機械損傷果、軟爛果，防止乙烯積累。可採取冷庫貯藏和氣調貯藏。 (1)冷庫貯藏。在通風庫的基礎上，採用機械製冷實現低溫，使貯藏環境中的溫度降至0℃，達到獼猴桃貯藏所需的適宜溫度。若配合使用簡易氣凋小包裝，貯藏效果更好。國家農產品保鮮研究中心經過2年的貯藏試驗，總結出一套實用貯藏技術，主要有：①將挑選好的果實及所需要的保鮮袋放入冷藏庫預冷，使產品溫度降到貯藏適溫，然後裝入獼猴桃專用的防結露透濕氣調PVC保鮮袋，每袋裝果5千克。②上部放入7包紅葯和1 包CT1號保鮮劑，使用前用大頭針扎1個透眼。③扎緊袋口，進行架藏或垛藏。要注意箱與箱之間的通風。庫內的溫度、濕度應管理適當，溫度應控制在 0至1℃，相對濕度為90%至95%。採用這種貯藏技術，秦美獼猴桃可貯藏7至8個月。 但必須注意，不能與蘋果、梨共同貯藏，否則蘋果、梨釋放出的乙烯會促使獼猴桃變軟，從而縮短貯藏壽命。
Ⅲ 我是四川蒼溪的.紅心獼猴桃原產地.我想在老家建設紅心獼猴桃保鮮庫!請大家給指教一下呢,如何建設 成本要多
個人認為你有量，根據當地需求，保鮮庫是有必要的，要是在我附近的話，我都會放你那！
但是賣給果販子不如自己謀銷路，聯合一片園創自己的牌子！
Ⅳ 怎樣加工獼猴桃
獼猴桃不僅果實對人體有健身、抗癌、益壽之功能，就是它的葉、花、莖、根、種子等也都有意想不到的妙用。它的葉子含有澱粉和蛋白質等成分，是一種很好的豬飼料。它的花芳香美觀，除觀賞外，還能分泌一種果香一樣的蜜汁，是良好的蜜原和香料原料。它的莖枝是造紙原料，莖皮富含膠汁，拌合粘土、沙子、碎石等可以鋪路修橋築壩，堅固耐用，是一種良好的粘合劑和建築材料。它的根可作葯，民間常用來治療跌打損傷、骨折腫痛、風濕性關節炎、黃疸、腹瀉、水腫、脫肛等病。近年來又發現它對於胃腸道腫瘤及乳腺癌有一定療效。把根煮成水還可作農葯，對消滅水稻螟蟲、油莖毛油、蚜蟲等害蟲都很有效。它的種子細小，形似芝麻，但含油率高達35%以上，榨出的油可食用和工業用。可以說獼猴桃全身都是寶。為此，有關水果專家提出應大力研發獼猴桃的綜合利用，推廣應用現代高、精、尖加工方法，提升產區的區域經濟，服務「三農」十分必須。獼猴桃加工除一些常見的產品有果汁、果酒、果醬、果脯、果乾、罐頭等外，隨著獼猴桃種植業的大發展，產量不斷增加，鮮果上市量大具時間集中，極容易因一時滯銷而造成積壓腐爛，因此，獼猴桃綜合利用加工果粉、果膠等規模企業，對拉動整體產業發展十分必要，果粉和果膠幾乎應用到食品加工的各個領域，這些產品用途十分廣泛，可以作為某些食物和葯物的原料，推廣深加工技術新成果，既可以緩解戶銷矛盾，又可以提高果實的附加值，滿足人們不同的生活需要，定能獲得較佳的經濟社會效益。
獼猴桃干：1、選料：挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料；
2、清洗：用清水將其沖洗干凈；
3、鹼浸：用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右（微沸）浸泡1～2分鍾；
4、中和：用1%鹽酸中和，常溫下30秒；
5、漂洗：放在流動清水中漂洗10分鍾後瀝干；
6、切片：首先切去兩端片，修去殘余果皮，然後將其橫切成4～6毫米厚的薄片；
7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小時；
8、烘乾：烘乾溫度控制在65～75℃，約經20～24小時，成品含水量達到20%以下，即好；
9、成品：烘乾後取出冷卻，進行包裝，即為成品。
Ⅳ 獼猴桃應如何貯藏保鮮
好的獼猴桃在涼爽環境里可以保存幾周而不需冷藏，但是要長期保持較好的商品價值，減少損耗和調節上市量，就必須採取冷藏。在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。可溶性固形物含量為7%～9%時採收的果實，其貯藏壽命最長。
獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。
（1）預冷 目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在集裝箱的對側，增加空氣的壓差，使空氣以0.75升/（秒·千克）的流量進入冷庫，由於壓力大，冷空氣能穿入獼猴桃托盤里，再經過中心隧道，由風扇排出。經過這種方法預冷8小時，溫度即可從20℃下降至2℃，比常規的冷庫效率提高15～20倍。
（2）冷藏 冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：①進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；②採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以盡快除去田間熱；③冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷庫溫度控制在－0.5～0.5℃，相對濕度在95％以上，果溫保持在（0±0.5）℃為宜。
包裝好的果實經過約8小時的預冷後，溫度由高溫降至2℃，再在1℃條件下冷藏24小時，然後進入1℃條件下冷藏至外銷。冷藏期間要定期檢查。符合外銷要求的果實硬度至少在9.8牛頓/厘米。
Ⅵ 如何貯藏保鮮獼猴桃
好的獼猴桃在涼爽環境里可以保存幾周而不需冷藏，但是要長期保持較好的商品價值，減少損耗和調節上市量，就必須採取冷藏。在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。可溶性固形物含量為7%～9%時採收的果實，其貯藏壽命最長。
獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。
（1）預冷 目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在集裝箱的對側，增加空氣的壓差，使空氣以0.75升/（秒·千克）的流量進入冷庫，由於壓力大，冷空氣能穿入獼猴桃托盤里，再經過中心隧道，由風扇排出。經過這種方法預冷8小時，溫度即可從20℃下降至2℃，比常規的冷庫效率提高15～20倍。
（2）冷藏 冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：①進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；②採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以盡快除去田間熱；③冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷庫溫度控制在－0.5～0.5℃，相對濕度在95％以上，果溫保持在（0±0.5）℃為宜。
包裝好的果實經過約8小時的預冷後，溫度由高溫降至2℃，再在1℃條件下冷藏24小時，然後進入1℃條件下冷藏至外銷。冷藏期間要定期檢查。符合外銷要求的果實硬度至少在9.8牛頓/厘米。