做好的饅頭怎麼能加工成餅子

『壹』 玉米面饃蒸出來為什麼成餅子了做出來的饃不是圓的而成餅子狀，不是饅頭狀咋回事，請幫忙解答。

玉米面大餅子
玉米面大餅子材料:
玉米面，豆渣或豆粉，酵母，糖

做法:
1.之前炸豆漿的豆渣留著，最好是豆漿機磨出來的，直接加熱後再加入玉米面和酵母，放上三四個小時。
2.煎鍋里加入少許底油，把玉米面分成若干份，壓扁放在煎鍋里。
3.地邊煎二三分鍾後倒入水到大餅子的二分之一處高即可。小火蓋上蓋子直到把水煎沒即可。

『貳』 饅頭怎麼做成月餅形狀

饅頭是醒發過的，而月餅不用酵母醒發。要是有模型也可以做，但發起來就不會好看。

『叄』 蒸饅頭的面沒起好，用來烙餅怎麼做

這樣不好用的面不一樣，饅頭面放要發酵的。烙餅面不用。蒸饅頭面 500克麵粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和後置暖處充分醒發，這樣蒸出來的饅頭柔軟芳香。
烙餅面 500克麵粉加50～60%的溫水，醒面20分鍾後揉做，效果極佳。

『肆』 蒸出來的饅頭象餅子

那是你沒有蒸好

『伍』 做餅子裡面放些什麼可以讓面發的快些而且做出來特別虛

哈哈錯了 錯了 你弄錯了教教你 看我是怎麼蒸饅頭的 發面你應該沒啥問題 不要弄太硬就好面發開了 下一步是關鍵時刻饅頭用手做成型 不要佔乾麵 然後放入蒸鍋 重要的一定要涼水下鍋饅頭放入蒸鍋後醒10分鍾 冷的時候時間要更長 我管他叫二次發面然後你開始燒火吧 你開水下鍋有個問題 饅頭不愛長原因是饅頭外面熟得快裡面還沒等膨脹已經被外面裹住了不愛長 有硬心 或是裂開了 我涼水下鍋原理很簡單 鍋內溫度逐漸上升 裡面的饅頭繼續膨脹 等膨脹到極點的時候鍋內問題剛好把他們搞熟了 所以我做的饅頭跟麵包似的 服不服 不服你就試一試 涼水下鍋 20分鍾後起火 記住了哈 這是要點 蒸完得饅頭跟麵包似的

『陸』 怎樣做好發面餅

很高興與大家分享這道美食的做法，希望我的回答對你有幫助!即和面即烙製成很薄的餅子，在我們當地叫「死面餅子」。發面餅子是與之區別，顧名思義 就是將面發好後烙制的餅子。又由於配料的不同，分為五香餅、麻辣餅、芝麻餅等等。這里只說不加其他調味品，也可以理解為白面的餅子，即發面餅。即和面即烙製成很薄的餅子，在我們當地叫「死面餅子」。發面餅子是與之區別，顧名思義 就是將面發好後烙制的餅子。又由於配料的不同，分為五香餅、麻辣餅、芝麻餅等等。這里只說不加其他調味品，也可以理解為白面的餅子，即發面餅。柿子豆沙餡發面餅

對於愛吃麵食的北方人來說，吃麵食可少不了發面餅，我尤其喜歡自己動手做發面餅。自己做的發面餅更加暄軟蓬鬆好吃，比買的發面餅更香更抗餓。

特別是用電餅鐺烙發面餅更快速，又沒有蒸饅頭那麼麻煩。正巧現在是吃柿子的最佳時節，下面給大家分享一道柿子發面餅的做法：

這款發面餅不僅暄軟還有餡兒，味道非常棒，感興趣可以跟著試一試。

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『柒』 怎麼做饅頭。家裡有蒸籠有鍋有麵粉，還可以做什麼饅頭，烙餅，餃子還能做什麼怎麼做

麵粉加對應比例的酵母，和面。做好饅頭造型，完放蒸鍋里，開小火，預熱幾分鍾。時間根據你家蒸鍋的層數和大小而定，只要蒸鍋不是涼的就行。用溫溫的溫度讓饅頭發酵。發起來以後蒸，關火後不開蓋，悶5分鍾再開就行。餅的話，發面、死面都行。花捲跟饅頭一鍋出就行。網上有很多不同樣子花捲的視頻教程。

『捌』 饅頭炒餅怎麼做

現在饅頭草坪非常簡單，直接把他的饅頭切成一下屏，然後放進油鍋里，然後炸一下就可以了。