哪裡加工黃花
A. 招黃花菜 深加工
1000畝黃花菜不多啊,我們這里30多萬畝。全國最大黃花菜基地。自己找銷路為好。
投資辦廠,1000畝不夠的。。。貨源不足,辦廠也是浪費。
B. 黃花菜(曬乾的)主要產地
湖北!哪裡的人特別喜歡晾曬乾菜!出了黃花菜,還有干豆角也特好吃!還有白蘿卜,辣椒,太陽花菜,等等!好多乾菜!
C. 請問黃花菜的產地在哪裡
黃花菜,其干製品色全黃,行如針,故又名金針菜。它包括北黃花菜、小黃花菜和萱菜3種植物。食用器官是肥嫩的含苞待放的花蕾。這是一種一般不宜鮮吃,只宜以干製品消費的奇蔬。這在蔬菜大家族裡是絕無僅有的。
黃花菜原產地亞洲和歐洲。我國有野生種。這是我國的一種古老的蔬菜,栽培歷史2500年以上,《詩經》有記載。屬多年生宿根草本植物。
黃花菜對環境不苟求。耐瘠、耐旱、耐蔭。在坡地、沙灘上均可生長,,也可利用桑園、果園行間作。種植後可以連續採收多年,以第8-15年間產量高而穩定。
花蕾的採摘標準是:蕾體飽滿,顏色黃綠,長度適中。采後隨即蒸、曬,或在電烤房乾燥玉含水量15%-16%,100公斤鮮品可得干製品15~18公斤。
黃花菜為什麼一般不宜鮮食呢?這是因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼。這種生物鹼本來無毒性,但進入胃腸道後會被氧化成二秋水仙鹼,有較強毒性,會出現口乾、舌燥、燒心、腹痛、腹瀉等症狀。在食用干黃花菜時,則不會出現食物中毒。因為秋水仙鹼是水溶性的,在蒸煮曬干過程中,已經流失和破壞。由此可知,不是鮮黃花菜絕對不可食用,只要先在沸水裡湯漂,然後放到冷水中浸泡一會,再經過炒透或煮熟,完全可以安全食用。
民族傳統醫學認為,黃花菜性平,能養血平肝,利水消腫,安神明目。現代研究發現,黃花菜含有豐富的卵磷脂,能增加大腦機能,並清除動脈壁的脂質沉積物,對於腦供血不足、記憶力衰退有輔助療效。因此,黃花菜被譽為「鍵腦菜」。
D. 黃花菜如何採摘與加工
(1)採摘
黃花菜每天應及時採摘,早成熟的先採,遲成熟的後采。過早採收,內花蕾未充分膨大容,產量低;過遲採收花蕾咧嘴或開放也會影響產量和品質。成熟的黃花菜蕾呈黃綠色,個子飽滿,花瓣上縱溝明顯,含苞待放。
(2)加工
要製成干製品的黃花菜採摘後應及時蒸制。將採收來的黃花菜整齊排放入蒸篩內蒸制,裝花高度不超過5厘米。蒸制的適度標准:顏色由黃綠色變淡綠,用拇指與食指輕輕搓捏花蕾,發出聲響。一般高溫蒸制5~8分鍾。蒸制的作用是迅速殺死花蕾內部細胞的活性,便於乾燥。適度蒸制出乾花率高,品質好。蒸制不足,干制後色淡黃生青,品質差:蒸制過度則出乾花率低,且乾燥後呈黑黃色,品質差。將蒸制好的花分篩放到通風清潔處曬干,陰雨天用微火烘乾,曬干與烘乾的顏色不同應分別裝束。以125克頭尾歸位綁1束。
E. 去哪裡買到純天然沒有經過特殊加工的黃花菜呢
湖南新邵,,到處都是
F. 新鮮黃花萊怎樣加工成乾的
把黃花菜晾乾的方法抄有兩種:一種是將黃花菜蒸熟,然後曬干就行了 ;另外一種是加食品添加劑焦亞硫代硫酸鈉,將新摘的黃花菜與葯粉密封一般8個小時候左右,黃花菜熟了以後就可以掏出曬干就行了。
黃花菜幹了以後要密封保存,不定時查看,不然原菜容易發霉。葯菜存放時間相對要長點,可以加一些葯粉放裡面密封保存。注意黃花菜曬的越干,保存時間就可以越長。
G. 如何加工黃花菜
按照我們那邊普通菜農現在對黃花菜加晾乾的方法有兩種:一種是將黃花菜蒸熟,然後曬干就行了 ,這就是我們那邊所謂的原菜,價格一般在10元/斤;另外一種是加食品添加劑焦亞硫代硫酸鈉,將新摘的黃花菜與葯粉密封一般8個小時候左右,黃花菜熟了以後就可以掏出曬干就行了。這就是所謂的葯菜,當地價格一般在6元/斤。
黃花菜幹了以後要密封保存,不定時查看,不然原菜容易發霉。葯菜存放時間相對要長點,可以加一些葯粉放裡面密封保存。注意黃花菜曬的越干,保存時間就可以越長。
H. 哪裡產的干黃花菜最好
淮陽黃花菜菜條豐潤,色澤金黃,質地筋脆,營養豐富,味道鮮美,是黃花菜中的極品。早在漢朝時期就已聞名全國,成為朝聖的貢品。宋代大文學家蘇軾到陳州(淮陽古稱陳州)郊遊時,品嘗過黃花菜後,寫下」莫道農家無寶玉,遍地黃花是金簪」的千古佳句,給予極高的贊譽。淮陽黃花菜之所以名貴,得益於淮陽獨有的氣候、土質、水質等綜合因素,離開淮陽這種風味和特性就會喪失,對環境條件依賴很強,是區域性的地方特產。
根據《地理標志產品保護》規定,國家質檢總局組織了對淮陽黃花菜地理標志產品保護申請的審查。經審查合格,現批准對淮陽黃花菜實施地理標志產品保護。
保護范圍
2008年2月28日,國家質檢總局《關於批准對淮陽黃花菜實施地理標志產品保護的公告(2008年第13號)》發布,准予對河南省淮陽縣所屬城關鎮、馮塘鄉、劉振屯鄉、臨蔡鎮、大連鄉、新站鎮、葛店鄉、四通鎮、魯台鎮、安嶺鎮、黃集鄉、鄭集鄉、朱集鄉、齊老鄉、豆門鄉、曹河鄉、王店鄉、白樓鄉、許灣鄉等19個鄉鎮現轄行政區域所產的淮陽黃花菜實施地理標志產品保護。