豬大骨能加工什麼

Ⅰ 豬大骨湯能做什麼菜

。。。湯菜還是炒菜？ 湯菜的話做湯底，炒菜的話當水用...所謂的高湯啊

Ⅱ 豬棒骨怎麼做比較好

用來燉湯，加蘿卜，山葯，藕都可以，看自己喜歡。

Ⅲ 豬大骨的做法

豬大骨洗凈，砂鍋裡面加水，在涼水的時候放入豬大骨開大火燒開水燒開後轉小火慢慢燉上三個小時以上在燉的過程中，在豬骨湯裡面放上蔥姜大料，再少放一點醋這樣子燉的三小時一聲，看湯發白了之後在開中火燉上半個小時就可以了。

Ⅳ 豬大骨燉什麼好

醬大骨材料：豬大骨棒，糖，生抽，老抽，鹽

做法：
1.大骨棒用水焯去血末，洗干凈。

2.鍋內倒水加煮肉料，姜，大火燒開後轉小火煮一小時左右。
3.炒鍋內把糖炒化倒入骨頭翻炒掛糖色，加入醬油，鹽，水燉至收汁。

大骨燉湖藕材料：豬大骨，鹽，高湯，湖藕，雞精，蔥花

做法：
1.豬大骨剁塊先加鹽和高湯燉好；

2.湖藕去皮洗凈切塊倒入大骨湯里燉十分鍾；（為了節約時間高壓鍋處理）
3.出鍋撒雞精蔥花OK！

大骨燉蘿卜材料：白蘿卜1斤，胡蘿卜1根，紅棗5-7枚，大骨或脊椎骨，黨參5根，花椒適量

做法：
1.將白蘿卜削皮沖洗干凈後，放入燉鍋內;

2.加胡蘿卜、紅棗、大骨、黨參、花椒、料酒、水（2/3鍋水）;
3.大火煮開後除去泡沫，再熬制2-3小時左右，湯變濃稠即可。

大骨煲黑豆材料：豬筒子骨，黑豆，生薑，食鹽

做法：
1.先把黑豆泡水一夜.

2.煲鍋一次性的放夠水後放入豬大骨.
3.再放入黑豆.
4.拍好生薑放入.蓋上蓋子.開小檔，早晨6點30開始到晚上6點30出鍋.
5.出鍋.上桌.

冬瓜薏米大骨湯材料：豬骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，蔥2根，八角1/4朵，砂鍋1個

做法：
1.薏米提前浸泡4個小時；

2.豬骨洗凈，放剛好沒過骨頭的水，燒開後，撈出豬骨；
3.倒掉血水，重新放入骨頭，倒開水，水量看個人喜好，大火燒開，放蔥姜，八角，薏米，轉小火 燉煮；
4.燉2小時左右，吃前放冬瓜片，燉爛即可。

Ⅳ 豬大骨頭湯的做法大全和什麼燉

1、豬大骨洗凈。
2、放水裡焯3分鍾，撈出漂凈。
3、高壓鍋放適量清水，放下骨頭。
4、加姜，蔥，香葉，醋，料酒，大火煮開，小火40分鍾。
5、撇去浮油，加鹽，雞精。
6、加蔥花即可
蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法編輯
第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血
特色豬骨湯集合
特色豬骨湯集合(18張)
沫、雜質，都要抹掉清洗.
第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
第四步:撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入米酒適量50K左右。
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎
有關骨頭湯雜圖
有關骨頭湯雜圖(10張)
，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
步驟編輯
第一步
將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗.
第二步
將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步
用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
第四步
撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入酒50克左右。
第五步
從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷
骨頭湯
骨頭湯(5張)
、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
第六步
燉至2-3小時後出湯，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。

Ⅵ 豬骨頭能做什麼食品

在家的話，用來燉湯，味道倍香。尤其是棒子骨，內含骨髓。。食品工業不清楚。