葛根粉怎麼加工

㈠ 葛根粉怎麼做成果凍狀

用涼水泡軟了，然後把涼水倒了，再用剛煮開的沸水沖下去，一邊沖一邊攪，版沖出來是琥珀色，權果凍狀，透明的。

㈡ 葛根粉是怎樣加工而成白色的

由於野生葛根中葛根異黃酮含量高，所以野葛根葛根曬干是棕褐色，野葛粉曬干是暗白，略帶棕黃色。

㈢ 怎樣用葛根粉做涼粉

食材：葛根來粉小半碗自(兩人份)，有機荷蘭黃瓜3根。(自家加工的葛根粉難免有些小疙瘩沒碾碎的，做涼粉前，要拿勺子背全部碾成粉)

野生葛根涼粉的做法

1.野生葛根粉的顏色不是純白，有點淡淡的黃灰色

2.葛根粉倒入鍋中

3.加葛根粉三倍體積的水倒入鍋中，攪拌溶解均勻(做葛根涼粉的話，葛根粉和水的比例是1:3，如果是沖服的話，1:4或1:5皆可)。

4.開到中火，一直攪拌，隨著溫度升高，漸漸有凝結的跡象

5.愈發粘稠

6.到最後，變成褐色的透明狀，就好了，期間要一直用力順著一個方向攪拌

7.關火，趁熱趕緊倒在盤子里成形，晾一會後，放入冰箱冷藏三小時，冷凍的話一小時即可

8.黃瓜洗凈，用刨絲器刨絲，要與涼粉的形狀搭配，所以選較粗的眼刨絲

㈣ 葛根怎樣加工

葛根的加工復
採收後的葛根制,如果進行一些簡單的加工,就可以提高它的附加值。下面介紹一下葛片和葛粉的加工方法:
1 葛片加工
葛片加工的方法相對簡單,從新採收的葛根里選擇一些粗細均勻的葛根,將它們洗凈、去皮,然後橫斷面切片,切的時候要注意大小一致,厚薄適中。把這些切片放在陽台上曬干後就成了葛片。人們所喜愛的葛片茶就是用葛片泡製而成的,甘甜可口,清熱解暑。
2 葛粉加工
葛根富含澱粉,含粉量大約為38%左右。葛根的加工主要是提取澱粉,它的加工方法是:將表面光滑、無破損的葛根放進水池裡清洗干凈,然後把它們切成小段,倒入自動去皮機的清洗池中,進行二次清洗和去皮。

㈤ 葛根粉怎麼做成果凍狀

葛根潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

㈥ 自采野生葛根如何自己加工

挖回來的葛根,洗凈去須後,去加工廠磨成粉,(一般麵粉加工廠都可以,他們有機器版),磨成的粉是權與水一起混合的,回來後還要經過處理將磨成水粉後的葛根粉用濾網過濾,去掉水,形成葛根澱粉塊最後,因為剛過濾的葛根粉塊裡面還含有水粉,不能形成乾粉,所以為了以後沖服方便,再將葛根粉晾曬干,晾曬幾日後,粉塊就會因為水分失去而形成粉。

㈦ 我想自己做葛根粉，但是不知道用什麼機器才能把葛根打碎。

（1）清洗根塊：將表面光滑、無破損的葛根放進水池洗凈。（2）粉碎磨漿：預備內一個缸池容，用磨漿機（普通薯類磨碎機即可）將葛根塊磨碎，磨碎的漿末盛於缸池內。（3）漿渣分開（過濾）：選一個潔凈的大池（水泥地即可），也可用寬幅的塑料布鋪墊，四周壓好，再用90－100目的鋼絲篩子置於池上，在篩內鋪上紗布，把漿末盛在紗布上，注入清水，充分攪動，使澱粉隨水澆在大池內，反復加水，直到澱粉與粉渣分離干凈。（4）沉澱：澱粉漿沉澱48小時後，舀干澱粉上面的水，取出澱粉塊。（5）乾燥：把取出的澱粉塊烘乾或曬干，袋裝出售或留待深加工。
普通的打粉機即可。

㈧ 如何葛根研磨成葛根粉

葛根粉不是葛根打成粉，是把葛根打爛，然後用水不停的清洗，然後把清洗過後的水進行多次過濾，最後沉澱出的粉就是葛根粉。

具體方法如下：

1、清洗塊根：挑選表面光滑、無腐爛的葛根用水洗去泥沙等雜質，無需去除表皮

(8)葛根粉怎麼加工擴展閱讀

葛根，中葯名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

葯材性狀

呈長柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質相間形成同心環層縱紋。質硬而重，粉性足，氣微味甘。以塊肥大、堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳。

葛根粉，中葯名。為豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P.thomsoniiBenth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。

分布野葛

1.除新疆、西藏外，全國各地均有分布；甘葛藤

2.分布於廣東、廣西、四川、雲南等地。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤。

產地中國大部地區有產，主要分布於遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。

㈨ 野生葛粉應該怎麼加工

野生葛在我國分布廣泛，具有生津止渴、清涼降火、開胃下食、利尿、解酒、降低高回血壓、高血脂、高血糖，答還有防癌抗癌的功效。
野生葛的鮮葛根含澱粉19%至25%，加工方法如下：
一、葛根挖回後切除根頸、病蟲部和小支根，刮除表面細皮，然後用清水洗凈。
二、把洗凈的葛根切成2至3厘米長的小塊段，用粉碎機或磨漿機磨碎，磨得越細越好。然後，放進清水中搓揉洗粉，如第一次沒有洗凈澱粉，可以把葛渣用磨漿機再磨一次，進行第二次搓揉洗粉，直至把澱粉洗凈為止。
三、過濾、沉澱與漂洗 先用篩子濾去葛渣，然後用紗布過濾漿水，用容器盛裝。在過濾後的澱粉漿液中，加入1%至2%的明礬，再加清水2至3倍攪勻，促使漿水澄清。漿水自行沉澱6小時後，把上層的清水潑掉，繼續加清水攪勻，沉澱3小時後倒掉上層清液，如此反復漂洗多次，直至沉澱下來的澱粉潔白，上層清水清澈為止。
四、把漂洗好的澱粉濾去水分後曬干或烘乾，即為成品葛粉，要密封儲存。