杜仲怎麼加工

Ⅰ 杜仲皮怎樣加工

杜仲是名貴葯材，主要用於強健筋骨，補益肝腎的，是一味滋補中葯。杜仲的加工要去除版粗皮，選擇細皮，再用權開水化開食鹽後，把杜仲充分浸泡，再用文火炒制就行的。剝下的杜仲樹皮用開水燙後，展平，將皮的內部雙雙相對。

層層重疊壓緊，底面鋪草，上面壓重物，四周用草圍緊，使其"發汗"，約經一周內皮呈暗紫褐色時取出曬干，颳去表面粗皮，修切整齊即可。一般生長10年以上的樹可畝產干皮100～200千克，年限越長，產量越高（如采葉入葯，可在落葉前採摘，去掉葉柄曬干即可。

Ⅱ 杜仲茶的加工方法

屬落葉喬木。杜仲是我國特有樹種，經濟價值很高，資源稀少，被我國有關部門定為國家二級珍貴保護樹種。
杜仲葉茶以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的葉為原料。杜仲葉面呈橢圓形或卵形，長7-15cm，寬3.5-7cm。表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。先端漸尖，基部圓形成廣楔形，邊緣有鋸齒，具短葉柄。質脆，搓之易碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連。
氣味，味微苦。杜仲葉在它生長最旺盛時，或在花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚未成熟時採收，以做杜仲茶。
杜仲茶是採摘杜仲樹的嫩葉，經傳統的茶葉加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，飲用方法：請把2-3克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鍾，打開蓋，即成飲品。夏天請冷卻後飲用。需要快睡時，請加大飲品濃度。 杜仲茶的特點：1、無污染、天然、綠色、純正； 2、不含茶鹼，無咖啡因，易吸收，利健康。 3、含有豐富的蛋白質、氨基酸。 4、色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。杜仲是中醫傳統中葯材，中國古代著名的醫葯學家李時珍所著《本草綱目》載"杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。"杜仲列為中葯上品已有2000多年的歷史。
李時珍曰杜仲"久服輕身耐老"，說明杜仲有病治病，無病保健的功效。 近代醫學研究證明：杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在葯理葯效方面杜仲葉與皮具有同等功效。杜仲除上述功效外，還對治療高血壓症有特效，從而引起世人的關注。杜仲是世界上最高質量的天然降壓葯物；能補五臟六腑，而人參只能補五臟，不能補六腑。中國科學院周俊院士認為杜仲比市場上銷售的排毒養顏產品更好（市場上主要用含蒽醌苷類中葯，如大黃、何首烏、決明子、蘆薈、番瀉葉）。

做法:採摘杜仲葉最好在6月上旬至10月中旬，延至霜降後採摘，葉太老，有效成分下降，幾乎失去葯理作用。
但過早採摘會影響杜仲樹的生長。比較合理的採摘方法是：留頂葉，不採底層老葉，采中段落葉。
如果采葉不剝皮的杜仲樹，也可像無桿桑一樣載培，使它多生側枝，多長葉，分批多次採收嫩葉。 杜仲秋鮮葉比茶鮮葉硬而大，呈卵圓形，15×10厘米左右，梗較長，除幼葉外，不易做成具有茶葉樣的條索。 按紅茶製法，工藝可分為： 萎凋：杜仲葉含水率70-80%，一般成熟葉含水量75%（與茶葉接近）。
萎凋程度宜輕，才可多製得「片形茶；」凋謝重，「末茶多」。萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止變腐爛。 揉捻：用一般的傳統揉捻機揉20分鍾，使葉破碎，但由於杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。 揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。
發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需6 8小時，葉色由深綠變為豬肝色，香氣由青草氣轉為「紅茶」發酵葉香，並帶有熟蘋果香為適度。 烘乾：與茶葉烘乾類同。
按綠茶製法 只需將萎凋謝工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘乾與「紅茶」製法相同。
干杜 仲葉回潮製法：干杜仲葉含水率約7%，應在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達到含水率為60%。已吸水回潮的杜仲葉南需進行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚 類物質進行氧化，香氣成分重新進行組合。
當堆溫上升到48`C時，必須及時翻堆降溫，否則會產生「熟老菱氣」，影響品質。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進行翻堆使葉化均勻是十分重要的。
渥堆後，必須歙葉色由綠專為褐，香氣趨純，才為合遷的渥堆時間。揉捻、揉切、烘乾、精製等工序與「紅茶型」製法同。 單純用杜仲葉製成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費者難於接受。為了調整其滋味。以純杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍花，可改善滋味的適口性。

Ⅲ 杜仲葉家庭怎麼加工泡水喝

直接拿葉子泡，葉子需要曬干。

杜仲葉的活性成分包括黃酮類、環烯醚萜類、苯丙版素類權、木脂素類、多糖類以及杜仲橡膠等。主要葯理作用為降血壓、降血脂、降血糖、抗炎抗病毒、抗疲勞、強筋健骨、抗衰老等。

注意事項假如只是把杜仲茶作為保健養生茶飲。杜仲葉（Eucommiafolium）與杜仲皮有相同的有效成分和葯理作用，經過分離和鑒定的有機化合物約有70種以上，無機礦物元素不少於15種，大致可分為環烯醚萜類、木脂素類、黃酮類、杜仲膠、苯丙素類、酚類、氨基酸、多糖類、脂肪酸和維生素。

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留意事項

1、杜仲茶治療便秘有殊效，中國十大名茶，剛開始飲用時，有也許會呈現微量便稀徵象，一段日子後即可正常。

2、杜仲茶不含咖啡因，縱然常常飲用，也不會導致失眠的症狀，也不會有其他的副浸染。

3、關於喜好喝杜仲茶的伴侶，提議把茶葉置放於冰箱儲存，有利於保持杜仲茶的品格和延遲保質期

Ⅳ 新鮮杜仲葉怎麼加工，可以直接曬干用來泡茶嗎。

新鮮的杜仲葉不能直接曬干泡茶的，需要把杜仲葉經過翻炒製作後才能製作成杜仲茶的。你可以上淘寶網「綠色鄰居」店，有純天然野生的杜仲茶，而且還是純手工製作的。

Ⅳ 剛剛從樹上剝的杜仲皮怎樣加工可以使用

晾乾後即可使用，可以用來泡酒、泡茶和當烹飪輔料。

加工方法如下:

1、先將杜仲刷洗干凈，泡上半天浸潤透。

(5)杜仲怎麼加工擴展閱讀：

杜仲的食療：

1、杜仲用途好且廣泛，因此被人們稱之為「植物黃金」。可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔料添加於菜品中。

2、杜仲茶適用於高血壓、高血脂、心腦血管疾病人群，高血壓伴有血脂、血糖異常人群、腎虛、體虛乏力人群，失眠多夢、皮膚粗糙、暗淡人群，體弱多病，腰膝酸軟、免疫力低下人群，脂肪過多人群人群亞健康疾病人群。

3、適量杜仲用來烹飪，具有補腎降壓的功效，適用於腎虛腰痛、步履不穩、高血壓、小便不利、水腫、遺精等病症。

4、杜仲泡酒酒可以治療風冷腰腿痛。

Ⅵ 杜仲皮如何加工成粉末

因有膠絲得先用刀橫切小細絲再打粉

Ⅶ 如何加工杜仲

病情分析：杜復仲為杜仲科植制物杜仲的乾燥樹皮，是我國特產的著名中葯材，有補肝腎、強筋骨、安胎的功效，經濟價值很高。如採取環剝再生，可以提高杜仲皮的產量。
意見建議：。剝下的杜仲樹皮經開水燙後，放置在稻草墊上，讓杜仲皮相互緊密重迭，上蓋木板，並加石塊壓平，然後用稻草覆蓋。5-6天後，抽出中間一塊進行檢查，如果樹皮內層已呈紫色或黑褐色，即可取出曬干，颳去粗糙表皮，按規格把邊皮剪切整齊後打捆；或加工切成杜仲絲再下鍋烘炒，然後包裝出售。

Ⅷ 杜仲茶怎麼製作

【簡介】
杜仲又名絲連皮、扯絲皮、絲棉皮、玉絲皮、思仲等，屬落葉喬木。杜仲是我國特有樹種，經濟價值很高，資源稀少，被我國有關部門定為國家二級珍貴保護樹種。
杜仲葉茶以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的葉為原料。
杜仲葉面呈橢圓形或卵形，長7-15cm，寬3.5-7cm。表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。先端漸尖，基部圓形成廣楔形，邊緣有鋸齒，具短葉柄。質脆，搓之易碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連。氣味，味微苦。
杜仲葉在它生長最旺盛時，或在花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚未成熟時採收，以做杜仲茶。
杜仲茶是採摘杜仲樹的嫩葉，經傳統的茶葉加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯特好，無任何副作用，保健價值極高，飲用方便。
【飲用方法】
把2-3克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鍾，打開蓋，即成香甜的美味飲品。夏天請冷卻後飲用。需要快睡時，請加大飲品濃度。
【杜仲茶的特點】
1、無污染、天然、綠色、純正；
2、不含茶鹼，無咖啡因，易吸收，利健康。
3、含有豐富的蛋白質、氨基酸。
4、色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。
【產地】
杜仲主產於陝西、貴州等省，近年來浙江也有引種。它是多年生喬木，從栽種到剝取杜仲皮一般需１０年，採收皮時，先把樹砍倒再剝皮，樹的基部又發出新芽，經培育後成為新株。
【醫葯價值】
杜仲是中醫傳統中葯材，中國古代著名的醫葯學家李時珍所著《本草綱目》載"杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。"杜仲列為中葯上品已有2000多年的歷史。李時珍曰杜仲"久服輕身耐老"，說明杜仲有病治病，無病保健的功效。
近代醫學研究證明：杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在葯理葯效方面杜仲葉與皮具有同等功效。經進一步研究發現。杜仲除上述功效外，還對治療高血壓症有特效，從而引起世人的關注。美國哈佛大學教授胡秀英認為，杜仲是世界上最高質量的天然降壓葯物；日本高橋周七教授對杜仲研究認為：杜仲能補五臟六腑，而人參只能補五臟，不能補六腑。中國科學院周俊院士認為杜仲比市場上銷售的排毒養顏產品更好（市場上主要用含蒽醌苷類中葯，如大黃、何首烏、決明子、蘆薈、番瀉葉）。
民間驗方
配方：杜仲６克，綠茶適量。
用法：杜仲研末，用綠茶水沖服，每日２次。每次３克。
功效：補肝腎，強肋骨，降血壓。
【特點】
杜仲皮和葉的主要成分，經分析含有相同的物質，葉的水浸出物約占干物總量的４０％，相當於茶葉的水浸出物總量，它含有綠原酸、桃葉珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、維生素Ｃ等成分。
杜仲鮮葉呈綠色，葉子經揉捻後再放置數小時，色澤由綠逐漸變為豬肝色，證明它含有酚類物質。按綠茶製法，干葉呈綠色；按紅茶做法，形成紅茶色澤，證明內含有多酚氧化酶。因此，杜仲葉可製成「紅茶型」和「綠茶型」杜仲茶。
經中外醫葯家的研究，杜仲葉與皮具有同等的保健成分。據有關臨床試驗，杜仲具有延緩衰老、健身、減肥的作用。根據中國農業科學院茶葉研究所調查，採摘杜仲葉最好在６月上旬至１０月中旬，延至霜降後採摘，葉太老，有效成分下降，幾乎失去葯理作用。但過早採摘會影響杜仲樹的生長。比較合理的採摘方法是：留頂葉，不採底層老葉，采中段葉。如果只採葉不剝皮的杜仲樹，也可像無桿桑一樣栽培，使它多發側枝，多長葉，分批多次採收嫩葉。
杜仲鮮葉比茶鮮葉硬而大，呈卵圓形，１５×１０厘米左右，梗較長，除幼葉外，不易做成具有茶葉樣的條索。
【工藝】
按紅茶製法，工藝可分為：
萎凋：杜仲葉含水率７０～８０％，一般成熟葉含水７５％（與茶葉接近）。萎凋程度宜輕，才可多製得「片形茶」；萎凋重，「末茶多」。萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止紅變腐爛。
揉捻：用一般的傳統揉捻機揉２０分鍾，使葉破碎，但由於杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。
揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。
發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需６～８小時，葉色由深綠變為豬肝色；香氣由青草氣轉為「紅茶」發酵葉香，並帶有熟蘋果香為適度。
烘乾：與茶葉烘乾類同。
按綠茶製法，只需將萎凋工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘乾與「紅茶製法」相同。
於杜仲葉回潮製法：干杜仲葉含水率約７％，應在１００公斤干葉中加入１４０公斤清水，使它達到含水率為６０％。已吸水回潮的杜仲葉需進行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚類物質進行氧化，香氣成分重新進行組合。當堆溫上升到４８℃時，必須及時翻堆降溫，否則會產生「熟老菱氣」，影響品質。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進行翻堆使葉變化均勻是十分必要的。渥堆後，必須使葉色由綠轉為暗褐，香氣趨純，才為合適的渥堆時間。
揉捻、揉切、烘乾、精製等工序與「紅茶型」製法同。
單純用杜仲葉製成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費者難於接受。為了調整其滋味，在純杜仲茶中加入３０％左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍茶，可改善滋味的適口性。目前，貴州、陝西生產的杜仲茶，均按不同比率拼入茉莉花茶。這樣，香味較協調，可成為茶客和非茶客都願品飲的一種天然保健飲料。