玉米油怎麼加工

⑴ 玉米是怎麼榨出油來的

玉米來油是在玉米精煉油的基自礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。由於亞油酸含量高的重要作用，長期食用對高血壓、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜餚既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值。

(1)玉米油怎麼加工擴展閱讀

玉米油口味清淡，無異味，可用於炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養豐富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不飽和脂肪酸含量非常高，占脂肪總量的83%。

其中亞油酸的含量為50%左右，降低膽固醇的效果比大豆油好，是一種更適合高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人體吸收率高達97%。

⑵ 玉米油加工

玉米深加工產品—玉米油
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輕工業西安機械設計研究所

我國是世界上玉米生產的第二大國，年產玉米1.06億t～1.33億t，主要用於飼料，其消費量占我國玉米總量的59%～79%。2002年，我國玉米工業加工量為1500萬t，約占玉米總量的13%，主要用於生產酒精、白酒、澱粉、澱粉糖、味精和檸檬酸等。雖然目前我國玉米深加工的產品種類較多，但對於玉米加工產品的發展深度不夠，綜合利用不夠，市場開拓不夠，致使有些產品出現供過於求的局面，企業發展步履艱難。下面重點介紹利用發酵法生產酒精或飼料級賴氨酸的副產品—玉米胚芽，提取營養保健價值高的食用油—玉米油的生產工藝，以提高酒精行業和飼料行業的附加值，提高企業的經濟效益。
玉米油又稱粟米油，歐美發達國家普遍選擇粟米油作為食用油。美國是世界上玉米深加工最發達的國家，1999年用於生產澱粉糖和酒精的玉米量為4810萬t，生產玉米油110萬t；2001年美國全年加工玉米量達5140萬t，玉米油產量約為118萬t，出口50萬t，是目前世界上玉米油產量和出口量最多的國家。20世紀80年代初，美國年產玉米油只有39.7萬t，1992年增加到81.8萬t，2001年又增加到118萬t，20年時間增長了3倍。其中美國國內消費占絕大部分，其消費量僅次於大豆油，居食用油消費第2位。玉米油既保留了油脂中所有的營養成分，又具有獨特的芳香味，其主要成分是不飽和脂肪酸，而以亞油酸含量最高，其次為亞麻酸，見表1。
表1 玉米胚芽中營養成分 %
亞油酸 34～62 硬脂酸 2.2～4.5
亞麻酸 0～2.9 磷 脂 1～2
豆蔻酸 1～17 油 酸 13～49
軟脂酸 8～12 固 醇 0～1.2
花生酸 0～0.4 生育酚 0～0.1
不飽和脂肪酸是人體不能合成而又不可缺少的物質，它容易被人體消化吸收。經人體和動物試驗證明，玉米油的消化率在97%以上。經常食用玉米油，對調整人體血液中的膽固醇含量，防止冠狀動脈硬化和血栓形成均有一定的作用。玉米油中還含有相當高的維生素E，維生素E具有良好的抗氧化作用，能防止油脂酸敗。表2為不同植物油類維生素E含量的對比。
表2 精煉食用油的維生素E含量 mg/100g
玉米油 91.1 菜籽油 27.1
玉米毛油 119.8 紅花油 33.5
大豆油 114.1 大豆菜籽色拉油 68.2
大豆毛油 116.2 芝麻油 32.5
玉米油是生產玉米澱粉的副產品—玉米胚芽的榨取物。玉米胚部占玉米籽粒的8%～12%，而胚芽的含油率達36.5%～47.1%，含油量相當豐富。
玉米的提胚一般有濕法提胚、於法脫胚和半濕法提胚3種工藝方案。其中半濕法提胚上藝出油率較高、投資較少。
半濕法提胚的原理是：利用玉米胚芽和胚乳的含水量、吸水性的不同，以及吸水後的彈性、韌性、破碎強度的差異，選用適合的機械設備，將玉米破碎、脫皮和脫胚，然後利用胚芽和胚乳的不同物理特性，把胚芽壓扁，而胚乳則被壓碎，再經過篩理，分選出胚芽，從而實現提胚的目的。
半濕法提胚榨油的工藝流程為：原糧玉米計量後，經篩選機、吸式比重去石機清理，採用強力濕水機進行水分（蒸汽）調節，入倉潤水；用撞擊式轉子剝皮破碎機脫胚，然後經分級篩，未破碎的玉米返回破碎機，細粉作生產主產品用，其餘渣及皮胚混合物經3道渦輪吸風分離器、分級機和平篩將皮、胚芽分出。脫了胚的玉米糝經磨粉機、平篩處理，獲得胚芽和低脂玉米粉（糝）。胚芽經烘乾、軟化、軋胚、蒸炒進入榨油機，得到玉米毛油。玉米毛油再經精煉（水化、鹼煉、脫色、脫臭）處理，得到精煉玉米油，經包裝後得到高質量保健商品油。榨出的餅粕作飼料出售。
參考資料：http://www.sxagri.gov.cn/asp/detail.asp?id=26536

⑶ 什麼是玉米油,是怎麼生產出來的

玉米油是這樣煉成的
玉米油又稱玉蜀黍油,玉米胚芽油,是從玉米胚中提取的油。採取現代工藝壓榨,並經過脫算、脫色、脫膠、脫臭、脫臘等工序，、精練而成。它既去除了油脂中的各種有害物質，又保留下玉米油所特有的營養與清香。
健康心選擇：
經檢測,玉米油含有805的不飽和脂肪酸,其中亞油酸高達505以上,亞油酸不能由人體自身合成,只能通過飲食獲取.此外,玉米油還含有豐富的維生素E及植物茲醇,營養價值高.
玉米油六大特點:
含豐富的維生素E
自然純凈不含膽固醇
易消化，吸收率高達97%
清香透亮少油煙
符合健康飲食消費潮流
發現玉米胚芽的珍貴
玉米不是油料作物,油份主要集中在玉米胚芽中.玉米胚芽只佔整顆玉米子粒的105左右,是玉米的生命核心,一顆金黃飽滿的玉米粒只有那一小點的胚芽可以用來榨油,通常來說,一瓶5升的玉米油要耗費60-80萬個優質玉米胚芽得來量少而珍貴.
在廚房,與艱苦的歐美飲食相遇
在中國玉米油還是一個年輕的食用油;在國外,它卻有100多娘的歷史,由於其營養價值高和自然、純凈、艱苦的特點，早成為歐美等西方國家的家庭日常食用油，近年來在港台地區也普遍受到消費者的歡迎。從今天起，您的家中可以選用玉米油，用心感受自然艱苦的飲食！

⑷ 大豆油，花生油，玉米油都是怎麼做出來的，工藝有什麼區別

一： 大豆油：
我們現在吃到的大豆油，實際上就是大豆色拉版油。
大豆油是從大豆中壓榨出來權的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。
冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡。
熱壓豆油由於原料經高溫處理，色澤較深，有較濃的生豆氣味。
大豆油，主要用來拌沙拉、炒菜或是做植物奶油。

二：花生油：

花生油是花生的種子榨出的油，淡黃透明，色澤清亮，香味很濃
是比較容易消化的食用油。
花生油主要用來炒、煎、炸各種菜餚和食品。此外，花生油還很適合拌沙拉或作為炸油。也用來制植物奶油或魚罐頭。

三： 玉米油：

在我們國內的老百姓日常生活中，相對於其它類食用油，玉米油的用量較少。西餐中用的很多。

玉米油的主要原料是玉米。
玉米油， 色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。
在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹制的萊餚既能保持萊品原有的色香味，又不損失營養價值。
用玉米油調拌冷盤香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強的抗氧化作用。

⑸ 玉米油加工設備

最佳答案問題是你想做抄一個多大的企業，要求產量是多少每天，如果原料是玉米胚芽的話，必須有的設備有：軟化設備（破碎機、軟化鍋、軋胚機設備與設備之間用刮板連接）、榨油設備（蒸炒鍋、榨油機）、慮油設備（氣泵、過濾機、撈渣機、儲油罐）、如果你的產量較大的話，建議上浸出設備（浸出器、烘乾機、蒸發系統）、如果有浸出設備的話，就必須有包裝設備（自動包裝秤）、另外還得有個儲油罐。需要說明的是浸出浸出設備投資較大，而且危險性也是最大的一個，這個工段的主要輔料是溶劑，一種比汽油還要容易燃燒的液體。如果生產線是150噸/天，這套設備得1000萬元左右。
江蘇寶馬油脂設備製造有限公司就是一家專門安裝這個的企業，你可以在網上查查

⑹ 玉米油設備加工工藝，玉米油是怎樣製作出來的呢

可 網路玉米油加工知識。
一般先剝離玉米胚芽，玉米胚芽榨油或浸出。剩餘的玉米芽粕也是好東西

⑺ 玉米油怎樣做

用玉米榨成汁放點油

⑻ 玉米怎麼樣加工食用油設備多少錢一台

食用植物油的製取一般有兩種方法:壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨內方式，浸出法是用化工原理,用食用容級溶劑取油方式。浸出法首先在發達國家得到應用，浸出制油工藝是目前國際上公認的最先進的生產工藝。
壓榨法和浸出法製取的油脂被稱作毛油，不能直接食用。毛油中含有多種雜質,包括原料中及榨取或浸出過程中產生的。有些雜質對人體極為有害。毛油通過菜籽油設備進一步加工,去除雜質和其他成分,成為可以食用的成品油。從毛油到成品油的加工過程,一般包括脫膠、中和（酸）、脫色、蒸餾脫臭。也就是說,壓榨和浸出製取的油是毛油,而使毛油變成成品油,都必須經過一個化工精煉過程。

價格：5800.00

⑼ 我想做玉米油加工廠需要什麼程序！要做些什麼准備些什麼！

預榨車間：軟化-壓胚-蒸炒-壓榨=毛油
然後精煉 全套最便宜的生產線估計100W左右（二手，加上廠房建設）