豬骨頭能加工成什麼

❶ 雞、牛、羊、豬骨頭怎麼樣加工成飼料

張斌同志：您好!您所咨詢的問題，現答復如下：雞、牛、羊、豬骨頭可以加工成肉骨粉。骨粉是用牲畜家禽的雜骨經脫膠、脫脂製成的。主要含有磷酸鈣、鎂鹽等大量的礦物質和膠質及蛋白質等有機物質。磷的含量達30%以上，用骨粉飼喂畜禽，不僅可以促進其生長發育，增強體質，而且還可增加產奶、產蛋能力。下面介紹幾種製作骨粉的方法：1、熬製法。一般適宜農村家庭自製。將雜骨放入鍋內加水熬煮，或用一份生石灰、二份草木灰加水攪拌，取用澄清液熬煮雜骨，邊熬邊撈去從雜骨中脫下的脂肪和膠質，直到骨頭中不含油為止。然後將骨頭曬干，經粉碎後再磨成粉即可。2、粗製骨粉的加工。⑴壓碎：將骨壓成小塊，置於鍋中煮沸1-8小時，目的在於除去骨中的脂肪。加工粗製骨粉時，最好與水煮法提取骨油和骨酸的加工結合起來。這樣取得骨粉外，還可以得到骨油和膠液。⑵乾燥：瀝盡水分晾乾後，放入乾燥室或乾燥爐中，以100-140℃的溫度烘乾10-12小時。⑶粉碎：用粉碎機或石碾將乾燥後的骨頭磨成粉狀即為成品。⑷成品規格：骨粉的成分，隨骨原料不同略有差異。一般新鮮骨加工成的骨粉：蛋白質為23%、磷酸鈣48%，脂肪3%、粗纖維2%以下。三、蒸制骨粉的加工。以提取骨油的殘渣為原料製成，即將骨頭放入密封缸中，通入蒸氣，以105-110℃的溫度加熱。每隔1小時放油液一次將骨中的大部分油脂除去，同時有部分蛋白質分解為膠液，可作為制膠的原料。將煮蒸除去的油脂和膠液的骨渣，乾燥後經粉碎即為蒸制骨粉。成品色澤潔白易干消化，也無特殊氣味，但蛋白質含量比粗製骨粉少。以上內容，僅供參考。

❷ 豬骨頭棒可以做成什麼菜，做法是什麼

清燉鱉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 滋陰食譜 產後調理食譜
口味：原本味 工藝：清燉 清燉鱉湯的製作材料：主料：甲魚500克,豬脛骨500克
調料：大蔥10克,姜10克,白砂糖5克,雞油5克,鹽3克,胡椒粉2克 清燉鱉湯的特色：湯汁清醇，肉滑細嫩，肥鮮濃香。 教您清燉鱉湯怎麼做，如何做清燉鱉湯才好吃 1.將豬脛骨砍斷，加清水燉湯，湯燒沸後，去除浮沫，再放蔥、姜、胡椒粉，小火燉煮1至2小時。
2.將甲魚宰殺，用開水泡燙後，剝除外膜，沿甲殼四周剖開，掀起甲殼，去掉內臟，將肉和甲殼均剁成3*2厘米左右的塊，隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫，撈出用清水洗凈血污。
3.將備好的骨湯燒開，放入處理好的甲魚，湯再沸後，改用小火燉1小時左右，揀出蔥、姜和豬腿骨，加鹽和少許雞油即成。清燉鱉湯的製作要訣：可加瘦豬肉和適量的當歸頭，做出的湯味道將更加在鮮美；甲魚又稱鱉。
小帖士-健康提示：
1.此湯具有滋陰補血，清虛熱的作用，尤其適宜產後失血過多，陰血虧損，或見煩熱、盜汗、手足心熱等陰虛陽亢，形體消瘦者食用。
2.身體壯實者和產後三日內不宜食用。

小帖士-食物相剋：
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
赤小豆燉豬脛骨的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 赤小豆燉豬脛骨的製作材料：主料：豬脛骨500克
輔料：赤小豆250克
調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽5克,雞精2克,胡椒粉2克,雞油20克 教您赤小豆燉豬脛骨怎麼做，如何做赤小豆燉豬脛骨才好吃 1. 將赤小豆去泥沙後洗凈；
2. 豬脛骨洗凈後錘破；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 將赤小豆、豬脛骨、薑片、蔥段及料酒一同放入燉鍋內加入2500毫升清水；
5. 用武火燒沸，再用文火煮35分鍾；
6. 再加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有補氣血、強筋骨、抗骨折之功效，適於氣血不足、腿抽筋、骨折、骨質疏鬆等症患者食用。

小帖士-食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
蓮子絲瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 蓮子絲瓜湯的製作材料：主料：絲瓜300克,豬脛骨500克
輔料：蓮子30克
調料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽5克,雞精2克,胡椒粉1克,雞油30克 教您蓮子絲瓜湯怎麼做，如何做蓮子絲瓜湯才好吃 1. 將蓮子用清水浸泡一夜，切去兩端，用牙簽捅去蓮心；
2. 豬脛骨洗凈後去血水，並錘破；
3. 絲瓜去皮，瓤後洗凈並切成片；
4. 姜切成片，蔥切成段；
5. 將蓮子、豬脛骨、薑片、蔥段及料酒一同置於燉鍋內，加入2500毫升清水；
6. 用武火燒沸，改用文火燉煮40分鍾後，再加入絲瓜煮熟；
7. 最後加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有養心安神、補腎固精、抗骨質疏鬆之功效，適於骨質疏鬆等症患者食用。
二豆燉豬脛骨的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉 二豆燉豬脛骨的製作材料：主料：豬脛骨500克
輔料：赤小豆150克,綠豆150克
調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽6克,雞精2克,胡椒粉2克,雞油30克 教您二豆燉豬脛骨怎麼做，如何做二豆燉豬脛骨才好吃 1. 將赤小豆、綠豆分別去泥沙後洗凈；
2. 豬脛骨洗凈後錘破；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 將赤小豆、綠豆、豬脛骨、薑片、蔥段及料酒一同放入燉鍋內，加入2500毫升清水；
5. 用武火燒沸，再用文火燉煮45分鍾；
6. 再加入鹽、雞精、雞油及胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有抗骨折之功效，適於骨折、骨質疏鬆等症患者食用。

小帖士-食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

❸ 豬龍骨做成什麼美食菜名

豬龍骨
豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜里，並加入義大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。

❹ 燉湯吃過的豬骨頭，可以用來干什麼

磨成粉，添加到飼料里去，補鈣！
當然了，如果量大可以買到葯廠，鈣片都是大骨頭粉做的！

❺ 豬骨頭能做什麼食品

在家的話，用來燉湯，味道倍香。尤其是棒子骨，內含骨髓。。食品工業不清楚。

❻ 豬肉能做哪些食品加工

回鍋肉把南瓜的丙切下，去除裡面的雜質，把腌制好的豬肉放進，正會兒記得蓋上南瓜餅

❼ 豬骨頭的用途

5分錢1斤

❽ 請問大家豬頭骨能做什麼用

豬頭骨可以抄放在鍋裡面，加襲點水，加點生薑蔥，可以熬湯這樣的話，熬出來的湯會非常的濃香，而且也很好喝，並且可以補充很好的膠原蛋白，因為豬頭骨裡面有很好的營養物質，這樣的貨源能夠給我們身體補充各種各樣的營養物質。

❾ 豬肉可以加工成什麼

豬肉韭菜餃子是一道傳統小吃，屬於年節食品。韭菜豬肉餃子的簡單做法，真的就非常簡單，相比其他餃子的餡料，需要准備的東西很少，韭菜的量要比豬肉多很多，畢竟是菜餃，主要還是吃蔬菜，豬肉可以選五花肉或者瘦肉，其實五花肉比較香，不過瘦肉比較好加工，怕胖的話也可以盡量選瘦肉。
半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油
1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。放些蝦仁在裡面，一個餃子一個蝦仁，將小立蝦洗凈，去皮、去頭。挑出蝦線。備用即可
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，（有芝麻油就滴幾滴），然後拌勻備用。
3.水燒開後，把包好的餃子放下鍋里，水燒開後，添點冷水，如此反復三次， 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了。
用料
韭菜300克
豬肉50克
餃子皮100克
輔料
食鹽5克
味精3克
植物油適量
水適量
韭菜豬肉餃子的做法
1.豬肉加工剁成肉餡，避免力度不夠剁不斷，可以和我的習慣一樣，先切小塊再剁，剁得差不多就加鹽加味精繼續剁勻
2.韭菜洗凈切小粒，切好後直接放入炒鍋里，撒上適量的鹽，如圖的量我一般加一勺半，還有味精，韭菜還需要加點油一起攪拌，把韭菜與鹽、油攪拌好後，再和剛才的肉餡拌勻，餃子餡就好了
3.先拿一張皮，圓周塗上一層水，用勺子裝上適量的餃子餡
4.先提起中間的皮，捏好中間
5.右下角用拇指和食指也一樣捏起來
6.然後要閉合右邊了，右手拇指放在對自己的這一側，食指和中指一起放在另一側，輕輕一捏，就閉合了
7.左邊也同樣，捏起來
8.接下來的工作就是把所有餃子都包起來
9.電磁爐100度大約8分鍾即可，煤氣爐小火，時間上也一樣
10.裝盤，開吃
韭菜豬肉餃子的簡單做法，真的就非常簡單，相比其他餃子的餡料，需要准備的東西很少，韭菜的量要比豬肉多很多，畢竟是菜餃，主要還是吃蔬菜，豬肉可以選五花肉或者瘦肉，其實五花肉比較香，不過瘦肉比較好加工，怕胖的話也可以盡量選瘦肉。[1]
五花肉600克
韭菜600克
雞蛋1個
水餃皮50個
色拉油50克
生抽2湯匙
胡椒粉少許
食鹽5茶匙
水1小碗
小蔥30克

❿ 如何把豬骨頭加工成骨粉

家庭自製骨粉方法
我們在家吃剩下雞骨頭、牛骨頭、羊骨頭、豬骨頭，都可以用來製作骨粉。
一、製作方法：

第一種：
1、把吃剩下的骨頭收集起來，最好是剛吃完，新鮮的骨頭，放在一個水盆內。
2、用清水侵泡1--2天。
3、然後用高壓鍋蒸40分鍾，其目的是，使骨頭更進一步熟化，排出其內里的鹽份。
4、蒸完的骨頭待涼透後。
5、放在露天的太陽下晾曬，一般晾曬兩個星期就可以了，晾曬的目的是，把骨頭內的水分蒸發，把晾曬好的骨頭，用錘子敲打碎。（正規的骨粉場是用粉碎機，我們家庭用錘子就可以了），這樣做出來的骨粉，叫做：《全脂骨粉》。
第二種：
1、把骨頭收集起來以後，也是用清水侵泡1--2天。
2、先把侵泡完的骨頭，放在露天的太陽下晾曬，夏天一般一個星期就可以晾曬好。
3、取晾曬好的骨頭，放在有排煙系統的小爐子內焚燒，焚燒是要注意觀察，不要把骨頭完全燒完，燒至骨頭發白，就可以取出。
4、等骨頭涼透，然後經過錘子敲打碎，這樣得骨粉叫做：《脫脂骨粉》。
二、總結：
以上這兩種方法製作骨粉，因為是自己動手，能保證骨粉的真實性，使用起來自己放心，現在你如果在市場買，很難買到貨真價實的骨粉，一般都會往骨粉里摻雜一些其它的東西，蘭友使用這種摻雜使假的骨粉，一個是不放心，第二個是對自己的愛蘭也有不利的影響，反而適得其反。