什麼是深加工食品

1. 紅薯能加工成什麼食品

紅薯能加工成地瓜干，地瓜粉，紅薯面條。

1，地瓜粉

地瓜粉由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買食用以粗粒地瓜粉為佳，具有降火的功效。

2，地瓜干

地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤，製成。

3，紅薯面條

紅薯面條用紅薯、麵粉製成點。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。

(1)什麼是深加工食品擴展閱讀

地瓜干營養價值：地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據研究，地瓜干營養較為均衡，蛋白質效率與牛奶相近，蛋白質中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外。

其餘重要氨基酸組成均較高。尤其是富含纖維素和對人體保健具有特定意義的必須元素硒而倍受營養、衛生家的重視。它既可以當零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。

2. 深加工食品有哪些危害

一般來說，食品化學污染包括以下內容：
1.天然存在的化學物質。
如有毒菇類中含有劇毒的物質;存在於穀物中的黃麴黴毒素可以致癌。
2.人工添加的化學物質。
在食品生產、加工、運輸、銷售過程中，人為加入的添加劑

3. 中國什麼是加工食品

食品加工就是將原糧或其他原料經過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食專用的產品，或者造屬成更好吃或更有益等變化，這個過程就是食品加工。此外食品加工也稱食品加工行業。
食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產品，這個過程就是食品加工。
比如用小麥經過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘乾，成為餅干，就是屬於食品加工的過程，食品加工是一種專業技術。

4. 食品深加工的食品深加工

（一）項目基本情況1、項目名稱：馬鈴薯食品深加工項目。
2、建設地點：南賓工業園區。
3、項目建設內容及規模：該項目依託本縣豐富的馬鈴薯資源，實施建設馬鈴薯食品深加工企業,1.5萬噸馬鈴薯速凍薯條生產線1條；2000噸馬鈴薯復合薯片生產線1條。
4、投資概算：項目總投資1億元。其中，固定資產投資7000萬元，流動資金3000萬元。
（二）可行性分析1、建設的必要性
馬鈴薯是世界各國主糧之一，馬鈴薯食品以成為人們日常生活中不可缺少的一種綠色食品，隨著人們生活水平的提高，馬鈴薯製品成為我國居民消費的熱點，需求量大，市場前景廣闊。
2、建設的可行性
油炸薯片：全球的油炸薯片的年銷售額已突破200億美元，僅美國百事食品一家的年銷售額就超過了80多億美元，以成為西方國家主要的休閑食品。在國內各種口味的油炸薯片食品，深受年青消費者喜歡，180克紙桶裝炸薯片售價大約10-15元左右。速凍薯條：我國速凍薯條90%靠進口，年進口量約20餘萬t，進口口岸主要有上海、深圳、汕頭、天津等港口，以倉稅形式進口，市場售價大約為10-11元/公斤。速凍薯條的消費量每年達到30多萬噸，其需求量每年還以20%的速度增長。2006年我國生產冷凍薯條6.3萬噸，我國全年實際消費量近9萬噸，不足部分為進口約3萬噸。2007年總量近6.8萬噸，進口約4萬噸。今後我國冷凍薯條，需求預計20萬噸。復合薯片：2007年我國市場復合薯片的年銷售量約在1.0～1.5萬噸左右，需求量約為9500噸，其中我國國內自行生產的約為5000噸左右。復合薯片一般採用復合罐包裝,大致有每罐50～55克、100克、190～200克等幾種包裝。以190克罐裝為例,售價在8.5～10.50元不等。主要品牌包括可比克、大家寶、圓圓等；其餘市場份額則被品客、樂事、特脆星、白樂順等國外品牌瓜分，競爭非常激烈。兩年前180克紙桶裝品客薯片還能賣到15元左右，已經降到10元左右。
3、國內外生產狀況
全國的油炸馬鈴薯片的年總生產銷量估計約為4～5萬噸左右，絕大部分由我國引進設備加工生產。其中，年生產和銷售量均在2000t以上的企業僅約為10家左右。採用國產設備生產薯片的企業數量不多。全各地市場上銷售的馬鈴薯食品主要有百事食品公司的樂事薯片、上海晨光食品工業有限公司的上好佳薯片、北京聯化食品工業有限公司的卡迪娜薯片、廣東榮家香港有限公司的卡露芙薯片、蘇州媽咪大寶食品有限公司的薯片先生等，上海百事公司（百事可樂）僅上海超市年銷售量就在2000t以上；雲南昆明是我國馬鈴薯食品發展較快的地區之一，現有規模不等的油炸薯片生產廠10餘家，僅天使食品公司、子弟食品公司兩家使用引進設備進行生產。
馬鈴薯速凍薯條：美國是世界上最大薯條生產國和出口國，其薯條的加工量約占馬鈴薯總量的50%以上。其他各國速凍薯條的加工比率分別為：荷蘭74.8%；比利時55.2%；瑞典54.3%；英國44.3%；德國39%。日本、韓國及部分東南亞國家和地區則是速凍馬鈴薯條的主要消費大國和進口國家。該地區的進口量約增長了5倍。我國的專業快餐公司約有800多家，連鎖快餐企業不下5000多家，快餐網點40多萬個。對薯條的年需求量正以5%～10%的速度猛增。但是，我國速凍薯條的生產企業只有幾家。較具規模有由美國太平洋公司和北京農場局組建的北京辛普勞食品公司，其年生產速凍薯條能力以達到30000噸。甘肅定西金大地實業公司，設計能力年產1000噸。
復合薯片：美國的品客牌復合薯片在我國的銷量約為5000～8000t左右。目前我國市場上銷售的復合薯片主要品牌有品客（美國寶潔公司）、大家寶（北京興運實業有限公司）、特脆星（美國那貝斯克公司）、白樂順（德國Bahlsen公司）、波卡（台灣統一/百事食品公司）、媽咪（馬來西亞媽咪公司）、LIFTOFFS（英國Golden Wonder公司）、圓圓（汕頭經濟特區裕生食品有限公司）、卡樂芙（汕頭榮豪公司）等。除大家寶、圓圓兩種復合薯片屬國產外，其餘都是進口的。兩家分別採用義大利PAVAN公司和美國FMC公司的進口設備進行生產。北京興運實業公司的年生產能力約為3000噸左右；山頭裕生食品公司的年生產能力約為1000～2000t左右。聯合國統計西歐人年均消費馬鈴薯達90kg，我國年人均馬鈴薯消費量18kg，其中90%為鮮食，馬鈴薯加工率僅占總量的4%左右。
4、原材料供應
石柱馬鈴薯種植歷史悠久，農民種植經驗豐富，2007年，石柱縣政府調整馬鈴薯品種，採用種植「鄂薯5號」甘薯新品種，種植基地達1萬畝。鮮薯澱粉含量22.89%，烘乾率為33.6%；鄂薯5號高抗黑斑病、抗薯瘟病和抗軟腐病，畝產可達1500—2000公斤左右。2008年石柱馬鈴薯良種繁育基地將達到10萬畝；2010年，將達30萬畝以上，產量可達60萬噸左右。石柱將成為渝東南片區最大的馬鈴薯種植和加工基地。
（三）效益分析實施建設馬鈴薯食品深加工企業，年加工馬鈴薯10萬噸。建設規模為年產2000噸馬鈴薯炸馬片生產線1條，年產銷售收入3000萬元； 1.5萬噸馬鈴薯速凍薯條生產線1條，年產銷售收入16500萬元；2000噸馬鈴薯復合薯片生產線1條，年產銷售收入1100萬元。預計項目建設所需時間 1.5 年，項目建成年銷售收入可達2億元；投資回收期3 年。
（四）技術工藝1、油炸薯片技術工藝：清洗-去皮-清洗-分揀-切片-清洗-漂燙-分離-吹乾-油炸-瀝油-調味-包裝。
2、速凍薯條技術工藝：清洗-去皮-清洗-分揀-切條-預煮-油炸-速凍-包裝。
3、復合薯片生產工藝：將馬鈴薯澱粉，馬鈴薯薯粉（馬鈴薯雪花粉/馬鈴薯全粉）和其他成分在粉料混合機中均勻混合，混合均勻的粉料通過螺旋輸送器輸送到蒸煮擠出機，在蒸煮擠出機中，粉料與水均勻混合，蒸煮後擠出，擠出的面團經壓片機壓成理想的厚度，在成型機成型後，喂入油炸機油炸，油炸好的產品經調味後稱重包裝。
（五）合作方式獨資、合資或合作。

5. 農產品深加工有什麼好項目

1、水果蔬菜再加工
一些水果、蔬菜不宜保存過久，容易腐爛，將水果蔬菜再加工一下，更加容專易儲銷售，像屬果脯、蜜餞、乾果等加工食品，都是不錯的創業項目。
2、甘薯系列產品加工
甘薯深加工可製成400多種副食品，深加工工業產品多達1000種以上，如丁酸、酒精、檸檬酸、賴氨酸、磷酸澱粉酯等。通過深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。
3、蔬菜腌制類產品加工
據各地副食品市場調查，腌制的各種食用小菜，由於食味獨特，營養豐富，容易存放，可長年食用，品種齊全，非常暢銷，已出現洪不應求的勢頭。
4、大宗農產品加工
高粱、玉米等大宗農產品可以加工成半熟產品進行銷售，高粱可以加工成超市裡面賣的糯米食品，玉米也可以放進真空的袋子里包裝好，投入市場進行銷售，很有市場。

6. 深加工零食有哪些

食品深加抄工其實就是食襲品深一步的進行加工,比如把肉做成罐頭。隨著人們生活水平的提高,食品深加工成為我國居民消費的熱點,需求量大,市場前景廣闊。 現在中國市場上初級有機產品佔80%,加工產品佔20%,但也是最簡單的加工。我覺得有機產品結構應該是:80%是加工產品,20%是初級鮮活的產品,如...

7. 大棗可以深加工哪些食品

大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。

防治心血管病 大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病。

抗腫瘤 大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細胞向正常細胞轉化作用的環-磷酸腺苷。

抗過敏 取大棗15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治療過敏性紫癜。這也是由於當人體攝入足量的環-磷酸腺苷後，免疫細胞中環-磷酸腺苷的含量也升高，由此會抑制免疫反應，達到抗過敏效應。

解毒保肝 大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各化學葯物對肝臟的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

養血美顏 每日吃大棗三次，每次10枚，有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。

另外，食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控制和調補作用。還有，大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當作補氣健身的佳品。
大棗,樹高1.5米,每棵樹結棗2.5—5公斤，每畝密度200株，畝產大棗500—1000公斤，產地銷價每公斤4元，每畝平均收入2000—4000元。山西省晉中市榆次區種植棗樹30萬畝，年產大棗15—30萬噸。
應榆次區科技局邀請，9.26—30日，武漢科技成果轉化服務中心派員前往榆次作實地考察。榆次區是晉中市的城區，由榆次縣和原榆次市合二為一，總人口50萬人，其中農業人口25萬，約8萬農戶，由於推行了「山改果（樹），平改蔬（菜）」的農耕政策，農民種果種菜積極性高漲，全區農業總收入由調整前的年收入10億元，躍上年收入20億元的新台階，致富後農民逐漸成為新時代的「莊主和公司老總」。
考察期間我們參觀了「莊主」史志宏的庄園，他經營棗園300畝，主栽品種有「駿棗、梨棗、壺平棗、金昌一號」等五個，按每畝500元計算，全年收入15萬元，是一個富級的「莊主」。
山西大棗，由於生長在溫差顯著的黃土高原，其味甜，果味純，果大皮薄色彩鮮的特點，比較適宜運銷。為了延長產品銷售周期，榆次區科技局提出要藉助武漢雄厚的科技研發實力，尋求大棗保鮮技術，進一步為大棗進入武漢市場打開出路。當地果農也歡迎武漢的果品批發商（包括超市、個體經銷商等）赴晉洽談鮮棗業務，共謀發展。
註：凡有意提供大棗保鮮技術的有關單位（保鮮期至少要4個月）和要求銷售鮮棗的客商可於我們聯系。
聯系人：韓小平 左俊
電 話：027—82627070 82401204
白面糯米大棗湯
類別: 葯膳
功效: 補脾健胃止瀉 簡介
Title 簡介
用 料 白面、糯米、大棗各等份。

制 法 將白面炒黃，糯米炒黃並碾碎，大棗去核，乾燥，用刀剁碎；將上物共研細末，拌均勻即可。

用 法 每晨用15～30克，開水沖調服食。

注 釋 白面甘溫，補虛養氣，厚腸胃；糯米甘溫，暖胃健脾，止寒瀉；大棗補脾和中。三味共奏補脾健胃止瀉之功。亦可在其中加入芝麻、花生仁、瓜子仁等，做為常食之滋補品。尤其體虛，脾胃功能不良的婦女、小兒及老人長期服食，大有補益之妙。

出處: 中華葯湯譜
來源: 補葯和補品
適應症: 脾胃虛弱所致之腹瀉。
茌平縣地處魯西平原，總面積1117平方公里，轄7鎮8鄉，810個行政村，56萬人口，系山東省改革開放試點縣。

————歷史悠久，人傑地靈。茌平秦時置縣，因縣境在「茌山之平陸」而得名,是戰國時期高士魯仲連、唐初名相馬周、宋代醫學家成無己、清代畫家董立元等歷史名人的誕生地。境內有著名的尚庄大汶口文化遺址、教場鋪龍山文化遺址、孔子回轅處、魯仲連祠等名勝古跡，展示了古老璀璨的文明史。

————資源充裕，物產豐富。縣域屬暖溫帶大陸季風區半乾旱氣候帶，氣候適宜，光照充足，無霜期長。全縣沃野平疇，總耕地108萬畝。淡水資源充足，水利條件便利。地下蘊藏著豐富的煤炭、石油等資源。全縣有價值的生物資源多達700多種，是國家重要的商品糧、優質棉、蔬菜、林果、畜禽生產基地和農副產品深加工出口基地，牛皮、羊皮、羊毛等出口量相當可觀。名優特產聞名遐邇，特別是圓鈴大棗為歷代貢品，以其獨特的醫療保健效果暢銷十幾個國家和地區，已開發出棗汁、棗泥、棗醬、棗飲品等20多種系列產品。另外，魯西黃牛、南蓮池十孔藕 、黃花菜、香椿菜，以及剪紙、草編 、柳編 、條編等工藝品也久負盛名。

————同心協力建設鋁城棗鄉，與時俱進實現跨越發展。茌平的國內生產總值連續兩年以高於17%的速度增長，特別是工業更是以年均35%的速度超常規發展，我們將以打造東方鋁城、開發魯西棗鄉為重點，力爭5年內跨入全省經濟強縣行列。

昔日茌平人傑地靈、英雄輩出，今日茌平更是各路英豪大展宏圖的天地、一展雄姿的舞台，茌平作為全國民間剪紙藝術之鄉、全國科技工作先進縣、全國城市環境綜合整治優勝城、全省精神文明綜合治理小城鎮建設先進縣，是外商在山東西部投資的首選之地。我們將以優惠的政策、優質的服務、寬闊的胸懷期待著八方來客，更將以豐厚的回報續寫彼此的友誼，以騰飛的希望紡織美好的未來————茌平人民歡迎您！

8. 哪些食品深加工項目市場前景好

食品深加工是一個很大的概念。例如，把普通米飯做成壽司、或者生產方便麵，都可以算是食品深加工。因此，你必須考慮原料，技術和市場等因素才能作出決定。你要看看老家有什麼比較有特色的飲食，從這上面動動腦筋

9. 什麼是行為食品農產品初加工什麼行為是水產品初加工什麼行為是食品深加工

農產品初加工是指由農民家庭兼營或收購單位對收獲的各種農新產品（包括紡織纖維原料）進行去籽、凈化、分類、曬干、剝皮、漚軟或大批包裝以提供初級市場的服務活動，以及其他農新產品的初加工活動。包括軋棉花、羊毛去雜質、其他類似的纖維初加工等活動；其他與農新產品收獲有關的初加工服務活動，包括對農新產品的凈化、修整、曬干、剝皮、冷卻或批量包裝等加工處理等。
水產品初加工指為了保鮮，將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動，但不包括商業冷藏。包括：
—冷凍的鮮魚、魚肉、魚片、魚籽；
—冷凍的蝦、貝及其他冷凍的水產品；
—其他水生植物的冷凍加工活動。
食品深加工其實就是食品深一步的進行加工，比如把肉做成罐頭。