加工蒜米利潤怎麼樣

『壹』 2012年庫存大蒜利潤怎樣

今年蒜薹、說啥的都有，都是一面之詞，我只有一個理念，只要想干就大膽的去干吧，掙錢賠錢誰也不知道。

2009年大蒜市場行情分析與預測

時間已經邁進了三月，距冷藏大蒜出庫合同期還有一個多月，眼下全國各地還有多少庫存大蒜，去年銷了多少大蒜，是什麼因素影響和制約了大蒜市場的價格，大蒜的發展前景又是什麼樣呢，我們就此作以回顧分析和翹首展望。

過去的一年，是蘊含希望的一年同時也是展露失望的一年。要說2007年大蒜生意受創的人是大蒜生意圈外人的話，那麼2008年受創的大部分都是圈內的人而且很多是久經沙場的老兵大將。很多人認為2007年有好多人因為庫存大蒜而血本無歸，那是因為當年蒜價起點高，高成本引起的高風險，而2008年是自2003年以來大蒜成本價最低的一年也是大蒜品質最好的一年，雖沒看到高額利潤在前面招手，但因成本低也不會有大的賠頭。然而蒜情的發展卻是出人預料的，其原因何在？
一． 種植面積的大小是決定大蒜市場價格的一個主要因素。由於2003年到2006年四年間創高收入的大蒜價格，提高了農民種植大蒜的積極性，自2004年至2007年全國大蒜種植面積不斷增加且突破了1000萬畝，由於大蒜種植面積及大蒜產量的增加，國內大蒜深加工開發力度不到位，因而產生了供大於求的矛盾。
二． 貯存量的大小是決定大蒜後市價格的一個決定因素。從2003年到2006年，不管是經營大蒜的人還是從沒經營過大蒜的人，只要存蒜就能獲得豐厚的利潤，受此影響國內冷庫迅速增加，庫存量隨之猛增，供大於求的矛盾凸現，大蒜經銷商及冷庫老闆無序競爭，低價競銷為大蒜價格的下滑鋪下了一條金光大道。
三． 另外一個就是讓人始料不及的金融風暴，它不僅僅沖擊了我國大蒜出口市場同時也影響了國內市場。國際上質檢標准不斷提高，人民幣匯率的變化等一系列問題使大蒜企業受到了重創。國內由於2007年後期超低蒜價的誘惑，國內一些大蒜加工企業加大了資金的投入，2008年國家縮緊了放貸的口子，大蒜產品滯銷，從而造成大蒜企業資金鏈的斷裂，企業主也只能望蒜興嘆了。
2009年的3月是大蒜庫存期的最後一個月，以後大蒜的價格會是什麼樣子呢，冷庫蒜如果沒有特殊情況的影響其價格也不會有大的上行空間，我們且從利多和利空兩方面來分析一下：
利空方面：1.在全球金融危機和世界經濟衰退的大背景下，我國大蒜出口的影響也在逐漸增加，受此影響內需也不景氣，因為人們的心理是買漲不買落，同時人們也都能看到現在冷庫大蒜還有很多，據不完全統計現在山東金鄉大蒜庫存量（炒作量55萬噸）實際還有70－75萬噸，萊蕪13萬噸左右。江蘇邳州（炒作量8萬噸）實際存量10－13萬噸。河南杞縣10－12萬噸，中牟15萬噸左右。如此大的庫存量在如此糟的形勢下其蒜價可想而知。
2. 自上月10號至月未，國際、國內市場因為春節對大蒜的消化，所以產生了蒜商入市、大戶抱團炒作而引發的蒜價上漲，國內市場在一片漲聲中蒜商彷彿看到了曙光，更有「預言家 」預測會漲到每噸2000的價位，其不知在小戶仰天喊漲的時候大戶們卻在忙著賣蒜，現在不管是國內還是國外，大蒜市場的采購基本結束 ，新一輪的下降很快就會到來，預計3月份對外出口數量將比去年同期減少2/5。
3 .因為整體形勢的影響，大蒜加工企業出現了產品滯銷、貨物積壓，資金短缺，環保限制的情況，對大蒜的消化量大大地減少。今後一段時期如果沒有新的銷售增長點今年冷藏蒜的銷售將會困難重重，預計至新蒜收獲時山東將剩餘20萬噸左右，河南將剩餘8萬噸左右的存儲量。
利多方面：1. 2008年政府出台的一系列惠農政策大大刺激了農民種糧的積極性，很多蒜農因賣不夠本錢而改種糧食。因此全國主產區大蒜種植面積減少約30%，周邊區面積減少約50％，另外今年蒜農對大蒜投入減少，管理放鬆所以今年大蒜總產量將減少35%左右，這無疑是對大蒜利多的一枚信號彈。
2. 去年存蒜的有很多是知名的大蒜企業，這些企業相對來說抗風險能力較強一些。
提示：不管是大企業也好散客也罷，在大勢所趨的形勢下建議朋友們見機行事，如果冷庫大蒜都繼續存到下半年的話，無疑對新蒜的價格是一種壓力，存量越多壓力越大。後市行情在一段下跌之後有可能還會反彈一點，但反彈不高，希望不大，隨之還會繼續下跌。希望看到此文的朋友們在大蒜稍有上漲的情況下不要再一意孤行，「該出手時就出手」吧 。以上只是我個人的孤聞偏見，僅作參考，也希望朋友們多多參與進來共同研究、共同發展。(杞縣金地農產品有限公司版權所有）

『貳』 種植大蒜利潤

我國是全球最主要的大蒜生產國、消費國和出口國。由於中國人有食蒜習慣，農民種蒜極為普遍，產地遍布全國。在當今的激烈的國際市場競爭中，我國大蒜產業取得成績, 來之不易，大蒜產業的持續、健康、穩定發展有著重要意義。
2012年中國大蒜產量約175萬噸，出口31萬噸，出口規模穩居世界第一。
據了解，2012年大蒜出口同比下降2.82%，主要原因是出口歐盟、日本的數量逐年減少。因生產成本提高，2012年大蒜出口總金額10.4億美元，同比上升7.98%，出口金額創歷史新高。
近年來中國大蒜產業發展迅速，山東、江蘇、河南、河北、雲南、四川等省大蒜產業已經成為當地支柱產業目前，中國大蒜出口達120餘個國家和地區，出口的品種不斷增多，出口大蒜的70%是紅皮大蒜，尤其以4.5-5cm、4.5-5.5cm等中低檔大蒜為主。
中國食品土畜進出口商會，目前出口產品多為原料性和大宗散裝大蒜，技術含量低、附加值不高。今後將著力培育出口行業的龍頭企業和知名品牌，增強企業的自主研發能力。

前期栽種

【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到「齊、松、碎、凈」。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦；也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。【選種】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。【適時播種】大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。大蒜施肥綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。【底肥】9月下旬，每667平方米施優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然後深翻耕地。【追肥】第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方米沖施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶於50kg水中噴施。大蒜病蟲害防治由於綠色食品大蒜種植以有機肥為主，植株的抗病能力強，再加上大蒜生長期內氣溫低，大蒜病蟲害發生比較輕，通常發生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。【葉枯病】葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害，危害嚴重時大蒜不易抽苔，進而影響大蒜的產量，一般防治方法是：4月中旬發病初期每667平方米用75%百菌清可濕性粉劑100g，兌水稀釋後噴霧1次即可。【蒜蛆】蒜蛆一般年份發生不普遍，對蒜蛆偏重發生的地塊，可結合整地，在大蒜種植開溝時，每667平方米施草木灰40kg，施於溝內，能有效控制蒜蛆發生。但當蒜蛆危害比較嚴重時，可用葯物防治，防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL，兌水稀釋後，向大蒜根部灌葯。

『叄』 大蒜油生產需要投資多少錢

大蒜油每噸需要大蒜原材料400到450噸 可以根據市場價格算出來，生產大蒜油設備一套大概20萬不到，可以網路搜索大蒜油加工設備看看

『肆』 一噸大蒜可以提煉多少大蒜油

生產每噸大蒜油可以消耗200～300噸大蒜。

『伍』 蒜米加工

你好，其實這些事情都是事在人為，如果你有一定的資本的話我建議你可以試試，你看現在有那麼多的所謂的新興產業，說白了不就是別人乾的少的么，行行出狀元，自己在工作中摸索經驗，更珍貴，奮斗吧！相信自己才行！