白煮蛋怎麼加工才好吃

❶ 煮雞蛋怎麼做才好吃

首先把雞蛋洗凈，放入鍋里，把水倒入鍋中，水面超過雞蛋，開始加熱，等水開煮五分鍾取出，蛋黃鮮嫩可口。

❷ 煮雞蛋怎麼做好吃竅門

1.別用沸水煮蛋
首先，沸騰的水會讓雞蛋在鍋里四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來版。其次權，雞蛋中的蛋白質凝固變性，並不需要很 的溫度， 通常60℃—87℃就可以，而沸水的溫度能達到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一樣。所以煮蛋的時候，應該開蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。

2.煮的時間要短，煮後要冷卻
蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鍾，可如果你想要一個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概6分鍾就可以了。如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋里拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘余的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。

❸ 我們早上吃的白煮雞蛋怎麼做會更加好吃

白煮蛋看似是個沒有什麼技術含量的烹飪，因為要做的就是雞蛋下水煮，但是這個卻是一個很講究的食物，因為有的人做的白煮蛋軟軟嫩嫩，但是有的人做的白煮蛋就是感覺比較硬，口感也要差一些。

❹ 煮熟的雞蛋怎麼做才好吃

❺ 煮雞蛋時,怎麼做好呢

煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。