瘦肉丸用什麼機器絞

Ⅰ 溫州路邊瘦肉丸是怎樣的做法，還有用什麼機器絞陷

告訴你吧
要做那種肉丸呢
首先要用肉丸機
這種機就六七百一台啦
就是裡面有專個螺旋槳
外面一屬層可以放冰水冷卻的
到廚具批發市場有售。
做那種肉丸如果是做生意的話，還要加入肉彈素來增加彈性的。當然，配方也很重要啦。
40521
2347

Ⅱ 如何做瘦肉丸

用料：豬肉100g，澱粉33g，泡打粉1.5g，鹽，味精，胡椒粉，香菜，蝦皮，紫菜適量。
版1.將瘦肉放入絞肉機里絞碎權，要很細很細的那種。
2.然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許鹽攪拌，然後加入適量鹽，味精，胡椒粉調味（依個人口味可以加自己喜歡的調料）。最後最重要的是記得加入泡打粉，這是關乎瘦肉丸能否q的關鍵。
3.肉末調好後就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。
4.然後燒湯，將調好的肉末加入沸水中煮熟，最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成了

Ⅲ 瘦肉丸怎麼做有嚼勁

加入適量的豆渣和雞蛋即可，具體做法如下，首先准備材料：豆渣：適量、胡專蘿卜：屬2個、瘦肉：200克、麵粉：50克、食用油：500克、味精：適量、鹽：適量、胡椒粉：適量、雞蛋：2個。

1、准備好打豆漿的豆渣，然後把胡蘿卜洗凈去皮切碎備用。

Ⅳ 自家做瘦肉丸怎麼做，需要什麼配料

用料

豬肉 100g , 澱粉 33g, 泡打粉 1.5g , 鹽 少許 , 雞精 少許 ,

胡椒粉 少許, 香菜 適量, 蝦皮 適量, 紫菜專 適量, 榨菜末 適量 ,

瘦肉丸的做法屬

• 將瘦肉放入絞肉機里絞碎，要很細很細的那種。

• 然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許水攪拌，然後加入適量鹽，雞精，胡椒粉調味（依個人口味可以加自己喜歡的調料）。最後最最重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦！攪拌好靜置一會兒

• 肉末調好後就可以在另一個碗中加入紫菜，雞精，香菜，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。

• 然後燒湯，將調好的肉末加入沸水中煮熟，最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！

Ⅳ 做瘦肉丸,它的肉用餃肉機餃出來的是一條一條的是怎麼做的

朋友沒看仔細吧，絞肉機絞出的肉看似「一條一條的」，實際上它每一內條都是無數小肉「粒容」經過擠壓推出絞刀端部那些小圓孔的，擠壓出來後暫時是成條狀，實際它是一個個小「肉粒」。所以，當你做肉丸時只需把調味料與水或蛋清等添加好攪拌均勻擠成丸狀就行了，別管它是不是一條一條的。

Ⅵ 一套完整的肉丸生產線需要哪些設備

這個就得看咱們的需求了 一般情況下 正佳小劉 會根據生產線的具體要求進行定製。成型機採用連續性輸出肉丸系統，生產效率高，可根據不同口徑配置不同刀具。

Ⅶ 肉丸機可以絞肉嗎

肉丸機器可以用來絞肉的，絞的肉會更碎一些，接近碎末這樣的

Ⅷ 做肉丸用什麼絞肉機好呢

我覺得用手動絞肉機做出來的肉丸特有味道，老人小孩都特別喜歡吃，我是在天貓店買的Lexen這個絞肉機，用了幾年了，很好用

Ⅸ 做肉丸，絞肉機和料理機哪種合適

絞肉機合適，料理機絞肉要放水才能絞動，水放少機器很難轉動，還傷機器，水放多絞出的肉水分重，難做肉丸也影響口感。

Ⅹ 瘦肉丸怎麼做

說說我家私房菜的做法吧：豬肉要前腿的，少一點點肥肉，不會太柴，增加點松軟度專。生薑，大蔥，藕或交屬白或饅頭，蛋清，鹽
把肉絞碎，加切碎的蔥姜，攪拌，加蛋清，藕或交白或饅頭這三樣加一種就可以，是為了增加膨鬆度，如果是純瘦肉的，很乾的，發硬，口感不好，不喜歡吃肥肉怕胖的MM可以如這三種的一些蔬菜。
加鹽攪拌，攪拌時進一個方向噢。
鍋里油稍熱後 ，小火，可以用兩個勺子互相舀著讓肉成圓形，也可以用手抓成圓形，入油稍過一下，表面焦黃後起鍋備用，可以與白菜或大青菜等一起燉著吃，一次吃不完，一定要把炸好的丸子會在冰箱冷凍格里噢