切雞塊的機器多少錢

A. 一隻雞一斤半重,每一塊切一分半重,能切多少塊

你好復，很高興回答你的問題制。
一隻雞一斤半重（有點兒小），每一塊切一分半重（7.5克），按市制單位的換算，一斤等於10兩等於100分。這樣一斤半的雞就可以切成100塊一分半重的雞塊。
按照你這個題目，這個雞已經被切零碎了。比爆炒雞丁還碎，真不知道怎麼吃了。
希望我的回答能對你有所幫助。
如果對我的答案滿意，請採納。
謝謝！

B. 河北切雞塊機廠家 自動切機塊機剁雞塊機器多少錢

我只用過任縣正和機械廠的切雞塊機好像是8500買的一年多了 基本是沒啥問題，剛開始不會調人家派了技術員來給調的 服務態度不錯

C. 雞塊怎樣切好

方法步驟：
1、將雞放在案板上，雞胸朝上。在雞大腿和雞身之間下刀，版切到髖關節處。將雞權腿略微向後彎曲，髖關節就會從髖臼中脫離出來。切斷髖關節並卸下雞腿。用同樣的方法卸下另一個雞腿。
2、將雞腿放在案板上，有皮的一面朝下。用一隻手反復扭動雞大腿，另一隻手按住雞小腿，尋找關節。將關節處完全切開。對另一隻雞腿進行同樣處理。
3、將雞側放。將一隻雞翅從雞身中拽出；切斷肩關節。把雞翻轉到另一面，用同樣的方法卸下另一隻雞翅。
4、在尾部到雞頸部之間，從脊椎切開雞胸，切斷小肋骨並沿鎖骨切開。
5、把雞翻轉到另一面，進行同樣處理。切斷所有剩餘的連接組織；將雞胸拽離脊椎。
6、把雞胸放在案板上，帶皮的一面朝上。沿胸骨的一側將其切成兩半。
注意事項：
盡管雞塊適合大多數食譜，但是在許多中國菜中，雞塊較小，便於食用，而且其中帶有骨頭。

D. 雞塊怎麼切

多數耳熟能詳抄、操作簡單的雞肉食譜（如烤雞、炸雞）都需要用雞塊烹制。但是如果要商店把雞塊切好，會收取額外費用。如果您可以在家裡將整隻雞切好，就不用購買超市裡預先切好打包的雞塊，而且，這樣可以省下一筆錢。其實步驟十分簡單。
方法步驟：
1、將雞放在案板上，雞胸朝上。在雞大腿和雞身之間下刀，切到髖關節處。將雞腿略微向後彎曲，髖關節就會從髖臼中脫離出來。切斷髖關節並卸下雞腿。用同樣的方法卸下另一個雞腿。
2、將雞腿放在案板上，有皮的一面朝下。用一隻手反復扭動雞大腿，另一隻手按住雞小腿，尋找關節。將關節處完全切開。對另一隻雞腿進行同樣處理。
3、將雞側放。將一隻雞翅從雞身中拽出；切斷肩關節。把雞翻轉到另一面，用同樣的方法卸下另一隻雞翅。
4、在尾部到雞頸部之間，從脊椎切開雞胸，切斷小肋骨並沿鎖骨切開。
5、把雞翻轉到另一面，進行同樣處理。切斷所有剩餘的連接組織；將雞胸拽離脊椎。
6、把雞胸放在案板上，帶皮的一面朝上。沿胸骨的一側將其切成兩半。
注意事項：
盡管雞塊適合大多數食譜，但是在許多中國菜中，雞塊較小，便於食用，而且其中帶有骨頭。

E. 問大廚個切雞塊方法

將雞放在案板上，雞胸朝上。在雞大腿和雞身之間下刀，切到髖關節處。將雞腿略微向後彎曲，髖關節就會從髖臼中脫離出來。切斷髖關節並卸下雞腿。用同樣的方法卸下另一個雞腿。
首先切斷髖關節卸下雞小腿和雞大腿。將雞腿略微彎曲，使髖關節
脫離髖臼。用同樣方法卸下另一隻雞腿。分開雞小腿和雞大腿。

將雞腿放在案板上，有皮的一面朝下。用一隻手反復扭動雞大腿，另一隻手按住雞小腿，尋找關節。將關節處完全切開。對另一隻雞腿進行同樣處理。
將雞側放。將一隻雞翅從雞身中拽出；切斷肩關節。把雞翻轉到另一面，用同樣的方法卸下另一隻雞翅。
接下來，要卸下雞翅。肋骨十分容易切斷。

在雞尾部到雞頸部之間，從脊椎切開雞胸，切斷小肋骨並沿鎖骨切開。
把雞翻轉到另一面，進行同樣處理。切斷所有剩餘的連接組織；將雞胸拽離脊椎。
用刀將連接組織切掉，並剔除骨頭。將雞胸拽離骨頭。當雞胸
被分成兩半時，每份的重量應約在113-283克之間。

把雞胸放在案板上，帶皮的一面朝上。沿胸骨的一側將其切成兩半。
盡管雞塊適合大多數食譜，但是在許多中國菜中，雞塊較小，便於食用，而且其中帶有骨頭。如果想在家裡將雞切成中式風格的雞塊，請按照下頁列出的步驟操作。

F. 小型切鹵菜機，一兩百元之間，在哪裡能買到

鹵菜和其它菜一樣，最重要是比一般人做得更好吃，生意就不愁。開業初期，可以舉行試吃，這個比做廣告效果好，花費少。鹵菜店口味很重要，有好口味才能有顧客。衛生也很重要，必須要干凈整潔。如果上面這2點你都有了（當然店面位置也很重要哦），那麼你可以做1~2次促銷，真正讓利，形成排長隊的效果，等吃出名來了生意就好做了。要有自己的特色菜，可以做一些快餐類型的，打開市場口碑，環境一定要注意，整潔美觀，是很重要的。開一家小飯館、開一家小面館、開一家中式快餐店、開一家冷淡杯店，或者開一家豆湯飯館，這些都是比較小的投資經營項目，也比較適合那些初入餐飲行業的經營者，以及需要再就業的下崗工人。而與以上那幾個項目相比，開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者最好只選其中的一類經營，即是說你要麼只開鹵菜店，要麼只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以××手撕雞、××香酥鴨、××纏絲兔或×記棒棒雞、××兔丁、××肺片等等。鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬件、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。涼拌菜店的產品則需先在作坊里或家裡完成所有的初加工，即生拌的原料（如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等）需要洗凈並切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等），有的則要等顧客來了選好以後再斬件或切片（如雞肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必須等顧客來了當面選好並過秤後，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好慢慢賣。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要捨得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品最好是在當天全部賣完，當天賣不完的，則應及時放入冰櫃中冷藏保鮮。以上所說的便是開好一家鹵菜店或涼拌菜店的基本原則，而要真正開好的話，關鍵還要看你的產品製作。讀者在開店之前，可以請教一些師傅或參看一些烹飪書籍，從中選出自己所需的產品，一旦經過試制並達到滿意的效果後，再開始正式的加工和經營。

G. 有沒有剁雞塊用的方便工具呢

雞鴨可以用一種剪刀是專門剪骨頭的,排骨最好買時請賣家幫忙剁一下

H. 學校食堂切配肉絲肉片有沒有什麼機器，現在人工切配太慢了，有這種切肉機供應商或切肉機生產廠家嗎

現在上規模的食堂或者餐飲連鎖、快餐店都有專門的切肉機、切菜機，或其他加工機械，切肉機專使用組合刀具，不屬管切肉片、切肉絲，甚至切雞塊或其他禽類都是可以的，效率高，省人工，很先進了，不過不是工作上有相關性的可能不了解。不知道你是哪個地區的，在上海切肉機有相關的廠家，我們廠里食堂還用過，上海凡時，你找找他們看，了解了解。

I. 需求一台切肉機，切肉塊機，切塊……切塊

如果是商用九盈JY-8B切肉機，可以切肉條、肉塊，不過這款機器針對的是新鮮的，冰凍的肉切不了，切割尺寸可根據用戶需求定製