機器壓面條怎麼做

1. 使用壓面機壓面條，需要怎麼和面

正常和就行，不能太軟。

2. 機器壓出來的面條怎麼做才好吃

關鍵看麵粉，機器不是主要因素！自己無添加麵粉，怎麼做面條都有味道！撈面，燜面，熗鍋面，雞蛋面，你網上網路，詳細內容更清晰！自己學去吧！呵呵

3. 機器壓的面條怎麼做好吃

其實吧，機器壓的面條最好把它風干一下再煮，煮出來會比較筋道回。
煮好的面條撈答出來放到涼水裡。過涼。
面條湯別扔啊。事先准備好的各種東東。
我一般會准備：各種丸子、綠色蔬菜、雞蛋、木耳、火腿、蔥花、薑片、什麼的。
各種材料都放到面湯里煮。加醬油、鹽、雞精什麼的做成咸鹵子。
丸子什麼的要先放，使勁煮。青菜什麼的要最後放。
然後把面控水，撈到碗里。澆上鹵子。
哈哈哈哈

4. 機器壓面怎樣製作面條才有勁道

機器軋面要想筋道耐煮離不開配料食用鹽和筋力源，不信可以試試。

5. 家用壓面條機器，如何做壓面條好吃 最正宗的做法視頻

• 麵粉

怎樣用壓面機做面條的做法

• 9

• 105:反復上述動作，直到面片很乾不黏手為止。如果面團過濕，那等會兒壓制面條的時候就容易粘連，如果面片太幹了，壓制時也容易開裂。可以稍微再面片兩面抹些水，再壓制兩遍。

• 116：如果和得面太多，或者是隨著乾粉的加入，面片變大不好操作了，可以先分割成兩份分別操作。等面片到軟硬適合做面條的時候，把長面片分割成15厘米左右的面片。當然面片不分割也可以，等面條壓好後再用剪刀或刀子剪斷也可。

• 127：取一塊剪短的面片，用自己喜歡的合適檔位，壓製成薄面片。

• 138：選擇自己喜歡的檔位，壓成面條。如果此時面片軟硬合適，可以不需要加乾粉就可以直接壓制面條了。如果有點濕卻趕時間，可以在面片兩面沾乾粉再壓制，面條就不容易粘連了。

• 149：面條壓制好了，可以稍微拌一點乾粉，防止粘連，等待下鍋煮，如果一次製作過多，可以放入保鮮袋，入冰箱冷凍保存。待食用時，開水下鍋。用筷子迅速滑散，和新壓的面條區別不大。

小貼士

• 美食貼心叮囑：

• 上次做了壓面機版的彩虹面條後，盡管我提出以後會有手工版的彩虹面條，還是有些網友已經迫不及待的來問我壓面機在那裡買的等問題了。這里就再次回答一下。

• 我的面條機是淘寶買的，目前淘寶有手動和電動兩種面條機，我個人喜歡電動，盡管價格貴，但是操作方便，可以兩只手同時操作，且不用固定機器。至於電動壓面機的品牌，目前淘寶也是有兩個品牌的電動壓面機，我兩種都買過，一種是浙江海鷗牌，一種是山東復興牌，個人認為還是山東的質量好些。

• 不過有些筒子提出買回的壓面機壓面條不成形，那是因為面團過濕，要把面團和的干一些。比較好操作，然後再在壓面機上，反復的用壓面檔撒乾粉壓製成比較乾的面片，才可以壓制面條。壓好的面條可以當時吃，也可以分成適量的分量。冷凍起來，以後再食用，口感和味道也是不錯的。

• 還有些筒子說，面條機買回來壓面條的時侯，總是有黑油，黑油是廠家上的潤滑油，我一開始用的時候也是這樣的。我用一塊面來反復的壓制，油是去了不少，但是兩邊還是有，後來每次壓制只要有黑色的，我就把邊上的沾到黑油的面片撕掉。留下好的就行。用的久了，就沒有黑油了。

6. 機械壓面條怎麼做好吃

你可試試做全蛋面，比例是一公斤麵粉配六個雞蛋，可加少許鹽但無需用水，和面會較辛苦，通過不斷的擠壓，成面團後醒面30分鍾才用機器製作面條。

7. 機器做鮮面條的比例和做法

1、量取好麵粉和水（鹽已經放入水中了），麵粉和鹽水的比例為5：內2

(7)機器壓面條怎麼做擴展閱讀

烹飪技巧

1、使用優質高筋麵粉製作的面條更勁道哦；

2、鹽可以讓面條更有韌性、更有嚼勁；

3、若一次吃不完，可以冷凍保存。

8. 機器壓面條如何製造配料

配料：高筋抄麵粉800g、雞蛋65g、鹽襲10g、水250g。

具體步驟：

1、准備材料。

9. 壓面機壓面條怎麼做才勁道

答：
1.麵粉加鹽、雞蛋和水活成稍硬的面團餳30分鍾
2.壓面機用專用的固定架子固定在回案板上答，手柄插入滾軸孔內
3.面團分成三份用擀麵杖稍微擀一下（如果面團小可以不切開，擀一下可以使下面更好操作）
4.把調節器調到最大（1），使滾軸分開
5.把一個面團放入滾軸，順時針搖動手柄，面片就可以出來了
6.把面片對折，撒少許乾麵粉，再次從滾軸中壓過
7.同樣的步驟重復3-4次直到面片光滑規整，依次做完所有
8.把調節器調到2
9.讓面片通過一次滾軸，再調節到3，，使面片通過一次滾軸，再調節到4 ，面片通過一次，基本上4就可以了，如果您想在薄一些，再調到5即可
10.裝上切割滾軸
11.撒上些細玉米面，把面片放入滾軸，順時針搖動手柄，
12.讓面片通過滾軸，你就可以得到想要的面條了
13.粗、細可以自由調節