用什么练果蔬雕刻

1. 想学果蔬雕刻，一般多久能学会呀

厨师这个行业的确是一个很有前途的行业，但是相同的这个行业也很辛苦，是个专体力属活，要承受油烟，要颠很重锅，要考虑食客的口味，要适时地出新菜去迎接时代的考验。可能再别人休息的时候是厨师最忙的时候。同样，一个好的厨师真的很难得。这是一个值得人尊敬的行业。加油呢！

2. 怎样才能学好食品雕刻

最好是跟个好的食品雕刻老师,这样学习的快点

3. 冬天食品雕刻用什么原料练习

你好！
冬天适合雕刻的原料有：

(1)萝卜
萝卜的品种很多，有各种形态，各种皮色，且有皮肉不同颜色的，如红皮白瓤的红萝卜；青皮红肉的心里美萝卜；红、黄、白、绿相间的胡萝卜等都可选作雕刻的原料。
①红萝卜
皮红肉白，质地脆嫩，网纹细密，可雕刻各种单、复片状花朵，如月季、茶花、马蹄莲等。也可雕刻鸟兽，如鸽子、天鹅、丹顶鹤等。
②红心萝卜（心里美）
皮青肉红，色泽鲜艳，可制牡丹花、荷花、玫瑰花、大丽花等花卉。
③青萝卜
皮青肉绿，质地脆嫩，可刻制形体较高的古塔、花瓶、凤鸟、蛟龙、山石、房屋、人物等。
④胡萝卜
色泽鲜艳，形状细长，耐久存。由于它的颜色与花朵相近，因而刻制出的花朵色泽与形象都十分逼真。常用于刻制梅花、牵牛花、郁金香，君子兰等花，也适合刻制各种小型的禽鸟。
⑤水萝卜
皮红肉白，质地脆嫩。可刻制玉兰、灯笼花，还可以刻制蝴蝶、蜻蜓、蜜蜂等昆虫。
(2)薯类
①土豆
以肉色洁白，个大体圆的为好，其用途是刻制和种花卉。如月季、玫瑰、橘子花、牡丹花、睡莲、菊花等。
②甘署
有红心、白心和黄心三种，水分较少，淀粉较多，刻出的作品细腻清晰。可刻制出三种不同的人物头像，自然渗出的淀粉如同擦抹一层胭粉，另外还可以刻制花卉、鸟兽、山水、风景等。
(3)瓜类
①冬瓜
体大肉厚，可浮雕图案，制作成“冬瓜盅”、“冬瓜灯”、“冬瓜罐”、“冬瓜花篮”等。
②西瓜
体圆形美，皮瓤红、白、绿相间，可浮雕各种图案，制成“西瓜盅”、“西瓜花篮”、“西瓜灯”等。
③南瓜
体大肉厚，可浮雕各种图案，制作“南瓜盅”、“花篮”，还可利用根部刻制花卉，各种较大的龙、凤、鸟以及人物、山水、建筑、船舶等。
④西葫芦
可利用鲜嫩细腻的根蒂刻制花卉、昆虫及大型的凤、鸟等。
⑤香瓜
可在表面刻制各种图案，制成“香瓜盒”、“香瓜杯”。
⑥哈蜜瓜
体大肉厚子儿少，用途与冬瓜相似，极易造型，而且味道鲜美。
⑦黄瓜
皮绿肉白，质地鲜嫩，适合制作一些简单的小型昆虫、花卉。如蝴蝶、蝈蝈、青蛙、喇叭花、佛手花等。
(4)果类
①苹果
选体圆个大的可制大丽花，草牡丹：挖出内核，做成表面雕刻图案，内部酿豆沙馅的“酿苹果”及 “八宝酿苹果”等。
②梨
用途同苹果。
③桃、香蕉、西红柿
可刻制花卉、花边装饰品。
(5)蛋类
①鸡蛋、松花蛋、鸭蛋、鹅蛋煮熟或蒸熟之后刻制花卉、花篮，鸟类如鸳鸯、鸡仔、鸭仔等。
②蛋制品
蛋黄糕：质地较硬，可刻制大丽花、梅花等，也可刻制各种禽鸟、龙头、山水风景、亭台楼阁、宝塔金桥等。
蛋白糕：色白质地较软，可雕刻白色的宝塔、亭台楼阁、山水风景。
(6)其它
①苤蓝
近似球形，皮绿肉白，用途同红萝卜。
②紫苤蓝（紫菜头）
近似球形，两头略尖，外皮深紫色，内心紫红色，最适合雕刻紫色的花朵。
③红苤蓝（红菜头）
外形与紫苤蓝相似，肉色微红，适合雕刻红色的花朵。
④白菜
颜色洁白，是刻制菊花等花卉的最好原料，还可以刻制鸟类的尾翎，人物的衣裙、袍带等。
些外，芹菜是做花枝的最好原料；香菜、油菜、菠菜等鲜艳翠绿的梗、叶做花儿的陪衬、装饰最合适；元葱可以雕刻菊花、荷花；酱肉、火腿可刻制龙头、鸟头；白果可刻制腊梅花；菱白可刻制白玉兰、百合花、葱心、韭菜、蒜苗梗是花蕊的较好代用品。很多蔬菜、水果、及熟制品，都可用做雕刻原料。

4. ，谁知道果蔬雕刻的教学软件！急急～～十万火急～～～～

没有教程软件，网络视频搜索一下，主要靠构思和多练习

5. 食品雕刻初学者学什么

对于初学来食品雕刻者来说源，复杂的原料是不必要的。

初学者应采用一些青萝卜、胡萝卜、水萝卜、莴笋、南瓜、冬瓜。 初学者应从花卉开始，像月季，牡丹这两种花是花的基础，所以一定要学好，因为月季和牡丹应用的手法比较适用于大量的食品雕刻，然后慢慢开始学习一些其他的品种，单品种一定要简单，由简到难嘛。

理论上个人建议你去看（食品雕刻技法详解），那本有很全面的讲解，但实际当中，还是多观察，多向师傅学习，然后自己回去练习，所谓台上十分钟，台下十年功。

6. 怎么练好雕刻

雕刻一般有以下几个步骤：
一、除湿
带有过多水分的木头是不能进行雕刻的，湿木时间一长便会变形，所以必须对其进行
干燥处理，由于受阳光曝晒会导致木头变形，开裂，因此通常的除湿方法是将木
头放于阴凉干燥处或地下室，让其自然阴干。
二、描形
将选好的木块进行必要的砍削刨光后，在其上用笔描绘出所要雕绘的图案或形状大
样。不同位置、不同层次的图案，图形可用不同色线代表。也有不描形只打一点部位记号
或简单轮廓便进行雕刻的，但多数雕刻特别是精细木雕，描形被视为是一种必经得过程
和必具的功夫。
三、雕镂
雕刻的方法主要由浮雕、镂空雕、凹雕、三种。浮雕又称阳刻，即将非图案的空白
部分雕凹，使图案凸出，令其产生高低起伏的立体感，这是一种常用的雕法，镂空雕，有
称镂雕、透雕、即将非图案部分雕空使其空处透露能见对面。镂空雕是运用最广泛的一种
雕刻方法，在建筑木雕和家具木雕中较为常见，它能使雕刻作品产生惟妙惟肖的立体感。
故常用于木雕饰物主要部位。建筑中的镂空木雕。如格扇门，一般为二层或多层重叠交错
而成，底层皆为网状木地，其余层为图案，层数越多造型就越丰富。越能显示出工艺的高
超，凹雕又叫阳刻，是反图形刻成的低于画表面的技法．使用亦较多．浮雕、镂空雕常饰
于门二分之一以上处，而浮雕饰于门二分之一以下处，凹雕在文字装饰板和图形饰板上使
用较多。
在雕刻工具的运用上，除常用的雕刀、凿、才锤、推刨、斧、锯、锥、锉等外，根据
不同情况还须专门制造一些特殊的工具如勾刀、钻子、线锯、各形凿子，锉子等。木雕艺
人同时也是铁匠（或熟悉打铁），常依具体需要打制各种工具，以保证各类复杂图形能够
雕好。
四、打磨
雕好的木头有许多棱角、刀触，外形较粗糙，因而要打磨，以前的打磨工具常用
木工锉，细质砂石、动物生皮、树木纤维、毛树叶、草灰砂等硬的或韧性好的自然物做
成，现在多用砂纸进行打磨。
五、光面与上料
过去在打磨后，最后一道工序就是光面或上料（涂漆）。有许多木雕是不上漆的。
如大量民宅阁扇窗和日用家具，为了防止其开裂、渗水和腐坏，或刷一层紫土、桐油，
或刷数道火酒漆，或擦抹少许生香油，核桃木做的家具则用核桃仁在上面擦抹，让油质
自然的渗入木质。有些木雕用矿物质颜料进行上色，有些还贴金并加镶嵌。上料的木雕要
用生漆，茶几、春凳、八仙桌等用的比较多。为透出木质和木纹，用清光漆刷的也不少，
现在多用工艺油漆兔刷，少量还是诸如油画颜料，油漆，宣传色等加以彩绘。有些上油漆
的乍看虽比传统不上料或只上桐油、火酒之类的木雕鲜艳亮丽，但在观赏品味和朴雅的感
觉上却远比传统木雕耐看。
雕刻这东西纯属兴趣与艺术的结晶，建议要有足够的耐性！

7. 水果雕刻平时拿什么练习

拿萝卜或者冬瓜或者土豆这种便宜的素材
答题不易望采纳，不懂请追问
期待你的采纳

8. 水果雕刻难学吗

应该算不是很难
你可以用苹果先学习，把苹果切成一瓣一瓣的，然后练习苹果皮的雕刻和苹果肉的雕刻
也可以用西瓜皮练习刻花之类的
熟能生巧，时间长了，自然就刻的好看了，加油！

9. 果蔬雕刻班学一个月要多少学费

在专业的烹饪类院校学习的话，几千块钱的学费。雕刻技巧要跟着老师后面练习，但是娴熟程度还是要靠自己长期的练习。

10. 哪里可以学食品雕刻

郑州市二七区马寨工业园区学院路2号