怎么雕刻水萝卜蝴蝶
『壹』 怎么做蝴蝶形状的馒头
蝴蝶小馒头的做法步骤
1
胡萝卜洗净，切片，放入锅中蒸熟后捣成泥。
2
将胡萝卜泥、发酵粉、面粉放到一个盆中，用温水揉成光滑的胡萝卜面团。将发酵粉、面粉放到另一个盆中，温水揉成白面团。两个面团分别覆盖保鲜膜，进行发酵。发酵好的面团，分别涨成两倍大。分别放到案板上，排气，重新揉圆。
3
分别将两种面团擀成同样大小和厚薄的面片。
4
将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
5
将两小段对着放在一起。
6
用筷子夹出蝴蝶形状。
7
用剪刀剪出触角，放在蒸屉上，入冷水锅，继续发酵约20分钟。
8
大火烧开，转小火15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
『贰』 初学食品雕刻从哪开始
食品雕刻的历史国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋上进行雕画，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。至隋唐时，又在酥酪、鸡蛋、脂油上进行雕镂，装饰在饭的上面。宋代，席上雕刻食品成为风尚，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，造型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。虽然反映了贵族官僚生活豪奢，但也表现了当时厨师手艺的精妙。至清代乾、嘉年间，扬州席上，厨师雕有“西瓜灯”，专供欣赏，不供食用；北京中秋赏月时，往往雕西瓜为莲瓣；此外更有雕为冬瓜盅、西瓜盅者，瓜灯首推淮扬，冬瓜盅以广东为著名，瓜皮上雕有花纹，瓤内装有美味，赏瓜食馔，独具风味。这些，都体现了中国厨师高超的技艺与巧思，与工艺美术中的玉雕、石雕一样，是一门充满诗情画意的艺术，至今被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“寒食......镂鸡子。”隋杜公瞻注：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗，或置盘俎。《管子》曰：‘雕卵熟斩之。’斩，刻、削。唐韦巨源《食谱》：”玉露团“原注：”“雕酥”。又“御黄王母饭”原注：“遍镂卵脂盖饭面，装杂味。”宋林洪《山家清供.香圆杯》：“谢益斋不嗜酒......一日，书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客，清芬霭然，使人觉金尊玉斝皆埃溘之矣。”香圆，也作香橼。宋孟元老《江京梦华录.七夕》：“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜。”清李斗《扬州画舫录》：“取西瓜，皮镂刻人物、花卉、虫、鱼之戏，谓之西瓜灯。”陶文台《江苏名馔古今谈》：“清代扬州有西瓜灯，在西瓜皮外镂刻若干花纹，作为筵席点缀，其瓤是掏去不食的。到了近代，扬州瓜刻瓜雕技艺有了发展，席上出现了瓜皮雕花、瓜内瓤馅的新品种（凡香瓜、冬瓜、西瓜均有之），作为一种特殊风味，进入名馔佳肴行列。西瓜皮外刻花，瓤内加什锦，又名玉果园，是在‘西瓜灯’的基础上创新的品种。”按：什锦，以糖水枇杷、梨、樱桃、菠萝、青梅、龙眼、莲子、橘子、青豆拌西瓜瓤丁组成。 [编辑本段]食品雕刻的常用原料 品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。现将常用的蔬菜品种的特性及用途介绍如下：1、青萝卜：体形较大、质地脆嫩，适合刻制各种花卉，尽禽走兽 ，风景建筑等 ，是比较理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。2、胡萝卜、水萝卜、莴笋：这三种蔬菜体形较小 ，颜色各异，适合刻制各种小型的花、鸟、鱼、虫等。3、红菜头：又称血疙瘩，由于色泽鲜红、体形近似圆形，因此适合雕刻各种花卉。4、马铃薯、红薯：质地细腻、可以刻制花卉和人物。5、白菜、圆葱：这两个品种的蔬菜用途较为狭窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。6、冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黄瓜：因为这些瓜其内部是带瓤的，可利用其外表的颜色、形态、刻制各种浮雕图案。如去其内瓤，还可作为盛器使用，如瓜盅和镂空刻制瓜灯，黄瓜等小型原料可以用来雕刻昆虫，可可以加工后起来装饰、点缀的作用。7、红辣椒、青椒、香菜、芹菜、茄子、红樱桃，葱白、赤小豆：这些品种主要用来作雕刻作品的装饰。2).选用食品雕刻原料的原则在选择食品雕刻仪器的原料时，注意以下几条原则就可以了。1、要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。2、要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕，纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品，只有表面光洁，具有质感，才能使人们感受它的美。3).食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。食品雕刻的原料和成品，由于受到自身质地和万分的限制，保管不当极易变质，既浪费原料又浪费时间，实为憾事，为了尽量延长其贮存和使用时间，现介绍几种贮藏方法。1、原料的保存：瓜果类原料多产于气候炎热的夏秋两季，因此，宜将原料存放在空气湿润的阴凉处，这样可保持水分不至于蒸发。萝卜等产于秋季，用于冬天 ，宜存放在地窑中，上面覆盖一层0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰冻，可存放至春天。2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料
『叁』 萝卜切蝴蝶教程
1、将胡萝卜切成圆柱状，把握好厚度。
(3)怎么雕刻水萝卜蝴蝶扩展阅读：
吃胡萝卜的注意事项
1、适量进食
过量食用胡萝卜可能会导致皮肤发黄，这被称为高胡萝卜素血症或胡萝卜素黄色皮肤病。食物悬浮两个月后会褪色。多喝水有助于胡萝卜素的排泄。
2、生吃胡萝卜，不要喝酒。
吃胡萝卜时，最好不要喝酒，因为胡萝卜素浓度很高时，遇到酒精时，会与自由基结合，使胡萝卜素从抗氧化剂变成能够攻击正常细胞的前氧化剂。
3、不适合剥皮
胡萝卜富含皮肤营养。吃胡萝卜时，你不需要削胡萝卜皮，只要洗干净皮肤就行了。
4、不适合切碎和清洗
不适合剁碎、水洗或长时间浸泡以防止营养流失。
5、烹饪时不应该加醋。
胡萝卜素容易被酸性物质破坏，所以烹饪胡萝卜时不应该加醋。
6、孕妇不应该吃东西
研究发现，女性吃太多胡萝卜后，摄入大量胡萝卜素会导致闭经并抑制卵巢的正常排卵功能。因此，想要怀孕的女性不应该吃更多的胡萝卜。
7、不适合一起吃的食物
胡萝卜不能和人参、苹果、葡萄、桔子、西红柿和葡萄柚一起吃。
『肆』 请问如何将橘子削成南瓜头形状
橘子不用切扒开就是南瓜的形状，可以摆放在盘子里，把它摆成南瓜的形状。
『伍』 雕刻图案红薯及做法
1.青萝卜来
体形较大、质源地脆嫩，适合刻制各种花卉，尽禽走兽 ，风景建筑等 ，是比较理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。
2.胡萝卜水萝卜莴笋
这三种蔬菜体形较小 ，颜色各异，适合刻制各种小型的花、鸟、鱼、虫等。
3.红菜头
又称血疙瘩，由于色泽鲜红、体形近似圆形，因此适合雕刻各种花卉。
4.马铃薯、红薯
质地细腻、可以刻制花卉和人物。
5.白菜、圆葱
这两个品种的蔬菜用途较为狭窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。
6,冬瓜
因为这些瓜其内部是带瓤的，可利用其外表的颜色、形态、刻制各种浮雕图案。如去其内瓤，还可作为盛器使用，如瓜盅和镂空刻制瓜灯，黄瓜等小型原料可以用来雕刻昆虫，可可以加工后起来装饰、点缀的作用。
7.青椒
这些品种主要用来作雕刻作品的装饰。
『陆』 羊蝴蝶排的做法，香煎羊蝴蝶排怎么做好吃
主料
羊蝴蝶排
4 块
西兰花
50g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
葡萄酒
适量
大蒜
适量
烤肉酱
适量
孜然粒
适量
迷迭香碎
适量
步骤
10.把焯水的西兰花和煎制好的胡萝卜蝴蝶排码放在盘中就可以享用了。
小贴士
若怕煎制不够熟，可以再放入烤箱 200度烤10分钟左右即可
『柒』 雕刻刀分别有几中,有哪些作用
食品雕刻刀就是雕刻瓜果蔬菜的工具，没有它你还怎么雕刻呢？？
但是选购食品雕刻刀专应该注意以属下问题。
①.是不是精钢?
有的雕刻刀是铁皮做的，可以被吸铁石吸。而本站雕刻刀是精钢，吸铁石无法吸住，钢的硬度肯定比铁好很多。可以不夸张的说，只要你保护了这些工具，至少使用10年以上是没问题！
②.是否锋利?
有的雕刻刀刀刃处不锋利，就导致你雕刻效率低下，无法找到雕刻手感，很容易丧失学习雕刻的兴趣。而一名雕刻师如果没有手感就很难雕刻出好作品。
③.是否容易变形?
有的雕刻刀材质非常软，雕刻个水萝卜或许还可以，但是雕刻质地较硬的萝卜，地瓜，芋头，南瓜时就变形了，刀都变形了还怎么雕刻呢？
④.掌柜是否懂雕刻?
假如掌柜不懂食品雕刻，那么他又怎么懂食品雕刻刀呢？