申请集体配餐需要哪些设备

1. 学校配餐公司厨房规模要求

食堂厨房设计是商用厨房设计的重要内容之一，它以生产流程的畅通为前提,其生产工艺流程是:收货储存→粗加工→切配加工→热加工(烹饪)→派餐(售卖)→洗消。优化厨房的生产工艺流程不断改善人、机、物、信息等,创造一条快捷、连贯、畅通的生产线,必须有利于提高厨房的生产质量和劳动效率。

布局和卫生设施需符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,按照餐饮业量化确定布局；必须确保工艺流程不交叉污染,并按合理配备必要的设施设备。
1、需设从业人员更衣室(场所)、更衣柜,设有洗手消毒设施。
2、原材料库房:有验收制度,分主、副食仓库设置,不得与有毒有害物品同库存放,原材料存放于隔离地面的层架,做到离地离墙10-20cm,有机械通风设施。有防蝇、防尘、防鼠、防潮(防霉变)设施。
3、粗加工间区:应分设肉类原料、水产品和蔬菜原料洗涤池,肉类、水产品和蔬菜的操作台、用具和容器必须分开使用。此区域产生废气物比例较大,遗留的废弃物应妥善处理。
4、热加工区域集中了餐品生产制作的主要工作,又集中了厨房主要的技术力量和生产设备,在整个厨房生产流程中占有相当重要的地位。切配一般和热加工放在一个功能间,统称为主操作间。要求抽排油烟、蒸气效果要好,以保持良好的工作环境。
主食加工间饭点制作与熟制区,负责米饭、粥类食品的淘洗、蒸煮；负责面点的加工成型、馅料调制,点心蒸、炸、烘、烤等熟制。
5、派餐(备餐、售卖)间设计应以“方便、快捷、减少就餐人员排队等候时间”为原则,最大限度缩短就餐人员的排队时间。按满足卫生防疫要求,售卖区设计预进间、留有送餐专用通道。设有配餐台和开合的食品售卖窗。
6、洗碗间清洗消毒遵循的是一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的原则；洗碗之前的收残通常设置于餐厅下风处,将员工用餐后的餐具收集、残食回收,所有餐盘送到消洗间统一清洗、消毒保洁。该区系厨房重要环节之一。
按卫生防疫要求,操作加工场所必须生熟分开、冷热分开,有防蝇、防尘、防鼠、防潮(防霉变)设施,地面地砖、墙面瓷砖到顶。配备科学的垃圾与污水处理系统,充足的消防器材与设施等。

2. 集体用餐配送单位需要什么样的资质

集体用餐配送单位需要卫生许可证，营业执照，食品生产许可证和QS企业产品生产许可证。

集体用餐配送单位如果缺少资质就会违反《中华人民共和国食品安全法》第二十九条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条的规定。

并依据《中华人民共和国食品安全法》第八十四条及《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条进行罚款等措施。

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1、正本与副本的区别：

营业执照的正副本是具有同等法律效力的，在实质上是没有区别的。如果讲区别，那仅仅是外表的形式而已。

在使用方面，正本是“必须悬挂”在经营场所的明显处，否则你可能因未悬挂执照而受到处罚。

副本一般用于外出办理业务用的，比如：办理银行开户许可证、企业组织机构代码证、税务登记证、签订合同等等。

2、营业执照所需材料：

（1）公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》。

（2）全体股东签署的公司章程。

（3）法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件。

（4）董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件。

（5）指定代表或委托代理人证明。

（6）代理人身份证及其复印件。

（7）住所使用证明。

3、后续事项：

（1）刻章等事项：

凭营业执照，到公安局指定刻章点办理：公司公章、财务章、合同章、法人代表章、发票章；至此，一个公司注册完成。

（2）办理银行基本户：

公司注册完成后，需要办理银行基本户开户。基本户是公司资金往来的主要账户,经营活动的日常资金收付以及工资、奖金和现金的支取都可以通过这个账户来办理。每个公司只能开一个基本户。

（3）记账报税：

完成公司注册后，需先办理税务报到，报到时需提供一名会计的信息。

公司成立后一个月起，需要会计每月记账并向税务机关申报纳税。

企业准备好资料到专管所报到后，税务局将核定企业缴纳税金的种类、税率、申报税金的时间，及企业的税务专管员。企业日后将根据税务部门核定的税金进行申报与缴纳。

（4）缴纳社保：

公司注册完成后，需要在30天内到所在区域管辖的社保局开设公司社保账户，办理《社保登记证》及CA证书，并和社保、银行签订三方协议。之后，社保的相关费用会在缴纳社保时自动从银行基本户里扣除。

（5）申请税控及发票：

如果企业要开发票，需要申办税控器，参加税控使用培训，核定申请发票。完成申请后，企业就可以自行开具发票了。

（6）企业年报：

根据《企业信息公示暂行条例》规定，每年1月1日至6月30日，企业应当报送上一年度年度报告，内容包括公司基本情况简介、主要财务数据和指标、股本变动及股东情况等等。

3. 开配餐公司 需要什么样的环境

首先一定要有营业执照和卫生许可证
要到当地的工商局注册
楼主说的也相当于一回个答快餐店了，包括房屋的租金和以上注册的成本还有就是雇佣和设备的成本这些算起来就是需要的钱了，我最近也正在考虑开快餐店，希望对你有所帮助，支持创业者！!

4. 给学生提供集体就餐需要办什么证件

从业人员健康证以及卫生许可证。依据来源于2002年11月1日发布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中第二十一条规定，食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

另外《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第二十五条还规定，学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，未取得卫生许可证的学校食堂不得开办；要积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。

(4)申请集体配餐需要哪些设备扩展阅读：

学校食堂从业人员要求规范：

1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

2、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

学校食堂加工操作间要求：

1、最小使用面积不得小于8平方米；

2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；

3、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；

4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的 存放废弃物的设施和设备；

5、制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间，并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。

5. 开一家营养配餐公司，需要做哪些方面的准备

1、卫生局卫生许可证、工商局营业执照
2、类似于开餐馆，营养师（厨师）1-2名、配送人员内1—3人、菜买容兼会计（店主本人）、烹饪设备（厨房内和配送工具）、30——80平方足以。
3、2——4万元，（全部投资）达到标准是、小规模但干净，
4、管理要看店主的自身水平了。
5、营养师（厨师）早上开单，菜买采购，厨师加工、配送人员送
6、先期宣传、拉客户、订餐。

6. 我想做方便快餐配餐行业，请问有推荐的设备吗都需要什么设备

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7. 营养配餐师考评需要什么设备设施

公众营养抄师，又称为公共营养师，袭其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。
食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。
运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。
餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。
药膳营养师，为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。

8. 年后我公司准备建一个配餐中心，需要采购一批厨房设备，不知怎么选择呀

你好 你是哪里的 如果是广州市的话可以帮到你的

9. 营养配餐间的设备有哪些

临床营养科主要分治疗膳食室、肠内营养室和肠外营养室。
治疗膳食配制室主要设内备为电子称，容对食物进行称重。
肠内营养配制室主要设备为电子称；胶体磨，对食物进行粉碎至匀浆制剂；玻璃瓶，盛装匀浆膳；蒸锅，匀浆膳消毒；紫外灯，消毒设备。
我们科室没肠外营养配置室，个人认为肠外营养不需要什么设备，主要是严格无菌操作。