开木桶饭需要哪些设备
A. 开个木桶饭快餐店厨房设备要投资多少
大概给你报一下价格 供参考 28170元 此价格 含冰柜 排烟 收餐台 水池 货架 餐台 桌椅 就是说至少得这么多
B. 开一家木桶饭需要注意哪些
好的厨师,人流量多的店铺,好的服务才会有回头客,成本与利润预算定价,店铺不需要装修多高档但一定要干净
C. 我想开一家木桶饭,一般的档次面积大概60-80平米左右。需要多少钱
厨师三个左右,服务员不少于5个,本金还差。
D. 木桶饭的做法开店需要些什么设备
在家里怎么做木桶饭
做之前,要准备好材料,适量的大米,辅料水。然后把米洗干净,不要洗太多次,1~2次就可以了,否则它的营养成分很容易流失。然后放进锅里,加适量的水,水不要太多,比米高一厘米左右就可以了。用大火煮,在煮的过程中,要不断去翻动它,半小时后,把它捞出来。放在一边备用,水不要倒掉,它非常有营养,可以用来洗菜,或煲成米汤等。
十分钟后,把米倒在木桶里,用筷子插些孔。把它放入锅里蒸,大概30分钟,熟了后,就可以吃了。在做的时候,可以加些肉或青菜,营养更丰富。也可以加些香菇进去,口感会更好。如果想味道更好,最好用糯米做,会更香。
它还有另外一种做法,也很美味。做之前,要准备好材料,适量的糯米,辅料竹笋、白菜、鸭腿,调料水淀粉、耗油、鸡汁等。然后将所有材料洗干净,要提前一个晚上将糯米泡放在水里泡一下,第2天再拿出来做。然后把它放入锅里蒸,垫些粽叶在桶底。但最好把它放在水里泡一下,变透明后,再把其它调料剁碎了,放些料酒、酱油去腌一下鸭腿。再把糯米放进去,放入其它材料,搅拌均匀,放入锅里蒸20分钟。在蒸的过程中,加点白糖、水淀粉进去,搅拌均匀,继续蒸10分钟、再放白菜、红辣椒进去,蒸10分钟,就可以盛出来吃了。在做的时候,可以放些桂皮、八角等调料,味道很好。
木桶饭的由来
它已经有很多年历史了,大概2000多年了。在汉朝的时候就已经有了,之前,项羽在打仗的过程中,一直被打,士气很低落,大家都很疲惫,不想吃饭。然后,他想出了一个办法,把一些米饭放进木桶里煮,加入其它肉类、蔬菜一起做,味道很香,做出来后,大家都很爱吃。慢慢,很多人都经常用木桶饭来做饭,后来经过后人的改造,做出了很多味道的木桶饭,营养很好,而且很容易消化。对脾胃很好,很爽口,吃起来一点也不油腻,荤和素搭配,营养更丰富,更容易被吸收。
木桶饭里面炒菜的配方
如果想口感更好,可以用糯米或用一些泰国香米做,吃起来非常软糯,很香,很远都能闻到。在做的时候,可以加些猪肉、五花肉、牛肉进去。搭配香菇、青菜,这些都是很常见的配方,再加点调料,酱油,味道很好。
木桶饭的营养价值
它对身体很好,做法也很多,可以用各种米饭、糯米、虾米一起做来吃。经常吃,可以给人补充很多能量,让人的工作效率更高。而且很开胃,能让人的食欲更好。还有很多氨基酸,常吃,可以预防便秘。对皮肤也很好,可以让人衰老的速度更慢,变得更白。对脾胃也很好,特别适合一些老人、孕妇吃,可以让体质更好。一些经常拉肚子的人吃,可以很好缓解这种症状。营养不良或贫血的人吃,也能得到很好的改善。
E. 木桶饭的制作方法和流程
准备材料:
大米1500克、肋排500克、香菇5朵、玉米半根、胡萝卜四分之一根、虾米少许、葱2根、调味料适量
做法:
1、大米提前2小时浸泡,木桶提前泡水,排骨浸泡去掉血水,香菇、胡萝卜洗净切丁,玉米取玉米粒,葱切葱花。
F. 开木桶饭店要哪些条件,哪样的店适合做木桶饭呢
在长期的木桶饭培训过程中,东莞食为先小吃培训中心的老师经常会碰到有些学员会问到到底?这个问题正是广大初次做木桶饭创业的每个学员都面对的问题。本中心根据学员的这些情况,整理和搜集了很多典型案例汇总了一张光盘,只要是我们食为先小吃培训中心的学员,每人我们都会送一张。 东莞食为先小吃木桶饭培训课程安排: 1、木桶饭经营设备器具与经营模式; 2、各种肉类及青菜类原料处理方法;(刀功、抛锅等) 3、木桶饭各种菜的炒制技术;(共计64款菜) 4、木桶饭各种饭的特殊加工过程; 5、学员练习各种木桶饭的制作; 6、投资预算分析与经营管理方法。 木桶饭体现的是木、竹的香味,做法一般有以下几类(以天然木质为例):一、外观型采用木桶外观。 采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭,蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金属盅蒸的方法比较容易成型)。蒸的过程中可以添加天然香料,如荷叶等增加天然的香气。 特点:高温蒸出的米饭,放入金属容器中,外面包着木桶,显得高档、干净、卫生,又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。 二、香味型采用木桶的香味。 1、大木桶饭: 材料:一般木桶材料用专门的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因为密封用的胶高温会产生毒素。 做法1:蒸饭的时候,可以把煮的半熟的米捞起来,然后放在木桶里,然后放入大蒸笼,蒸熟即可,这样蒸出来的饭,就具有天然木香味,也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料,增加米饭的香味。 做法2:用电饭锅或其他方法做好米饭,趁热放入干净的大木桶中,外面做好保温,这样也能出天然木香味。 特点:天然木香味浓,可体现传统的工艺。需要注意的是:第一种方法要定期更换木桶,因为木桶高温后,天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触,则要做好木桶的清洁消毒工作,定期更换。 2、小木桶饭:小木桶饭是比较精致的木桶,中间一般有金属盅用来盛米饭。 材料:专门的木料或竹料,木桶一般不密封,因为密封用的胶高温会产生毒素。 做法:将米和水按照比例放入金属盅里,放入小木桶,连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味,但长期使用,木桶天然气味也会减弱。 特点:香味浓厚,高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是:如果没有金属盅,直接用木桶盛饭,食物及油渍会浸入木质,清理困难,长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以,这种做法是不正确的。
G. 开木桶饭店要什么条件啊
钱咯。。会点管理。。。加盟店,会帮助你的。你只要有人有钱就行了
H. 经营木桶饭需要什么厨房设备
大型蒸柜或者大锅灶 双炒单温灶 保鲜工作台 四门冰箱 四层货架 单拉门调理台 消毒柜 排烟罩
I. 木桶饭是用什么机器蒸的
木桶饭当然是用木桶蒸出来的。用具:木桶(无底蒸桶)、大锅
方法:
1、把米放入清水,煮3成熟,捞出沥干,
2、放入木桶内蒸30-50分钟即可。
J. 我不想加盟,我想问经营木桶饭需要什么设备,,越详细越好
郑州加盟公司最好的老品牌的算康洁了。在郑州或者加盟公司行业都有一定的影响。但是加盟费用也不低。
干洗店设备,一般干洗机一台,(石油干洗机或者四氯乙烯干洗机)、水洗机(也叫洗脱机)、烘干机一台,烫台一台,烫斗一个,蒸汽发生器一个,衣物输送线一条,打包机一个,消毒柜一个,电脑收银系统一套,就组成了一个专业的洗衣店里的设备。这些设备从三四万到四五十万都有。如果还有不明白的我们可以一起沟通,希望能帮到你一点。