摆摊卖酸辣粉需要哪些设备
A. 没有电的情况下怎么摆摊煮酸辣粉,都需要哪些设备
你在哪个地方?
B. 重庆酸辣粉摆地摊需要什么工具
您好:
予以采纳,祝亲好运~~棒棒哒
C. 卖酸辣粉需要什么工具
首先炖汤要用个不锈钢的桶,规则50*50的就可以了,
汤粉的锅 30*50不锈钢桶1个、煤炉2个
一个吊汤一个汤粉 汤粉漏勺2个以上
煤气灶一套 中型铁锅一口、用来炼油炒料
碗、勺子、刀具一套,砧板一个、
泡粉大盆2个、金属制调味盒约8个,
D. 酸辣粉需要什么设备
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。 油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。 烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料。 调料: 生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
E. 酸辣粉一碗的成本要多少,,我想摆个摊位,不是开店,加的佐料都可以在家做,其他还需要什么工具,工具成
素的酸辣粉成本在1.5元以内,你做摊位的话,需要炉子2个,一个煮粉,一个熬高汤,还要几个调料罐就行了……^_^
F. 卖酸辣粉需要些什么工具
1、厨房的全套设备
首先炖汤要用个不锈钢的桶,规则50*50的就可以了,
汤粉的锅 30*50不锈钢桶1个、煤炉2个
一个吊汤一个汤粉 汤粉漏勺2个以上
煤气灶一套 中型铁锅一口、用来炼油炒料
碗、勺子、刀具一套,砧板一个、
泡粉大盆2个、金属制调味盒约8个,
以上基本备齐。全套的价格约在400元左右。
2、店面用品
店面如果是20平米时,桌椅6张左右就够了,
一次性筷子(多备点)、餐巾纸(多备点)、
饮水机(一定要有,服务跟上),这些的价格在1500-2000元左右
3、装修
粉刷墙壁、广告牌、吊顶(可有可无)。价格800元就足够了。
另外,就需自己再准备一下用到的材料就可以了,投入这些后,店面就可以营业了。
G. 流动酸辣粉摊位需要哪些详细工具设备
流动车,可以在市场上买现成的,也可以定做,汤粉漏斗,煲汤桶,调料罐,不锈钢夹,一次性碗筷,一次打包袋,基本上这些。
H. 开酸辣粉店需要哪里设备
打磨机,保鲜,包装机,烘干机,正常就这样了,
I. 摆摊酸辣粉用什么炉子
我个人觉得既然摆摊儿卖酸辣粉的话,还是用液化气炉子比较方便,因为液化气罐随时可以关。有人来了,你可以开开给他煮,煮好了以后可以关掉,毕竟其他的炉子都是不方便的。