武义县哪里有板栗加工地方

㈠ 望谟县听说坝算有板栗加工厂，我想知道详细地址和联系电话，请问朋友们有知道的吗

在二环路对面，高速公路旁

㈡ 板栗如何加工

一、糖水板栗罐头

1、工艺流程：原料选择→原料处理→护色→修整→预煮，漂洗→分选→配糖液→装罐→排气、封罐→杀菌、冷却。
2、工艺要点：

①选择无病虫，霉烂的新鲜栗果，单果重要大于7克。

②栗果投入95～100℃的水中煮5～8分钟，放凉，去外壳，然后脱去栗衣。

③栗果在加工过程中易变色，因此磨光后的栗果要迅速投入0.2%食盐0.3%柠檬酸溶液中。用小油石磨去残衣、修整好形状。

④将漂洗干净的栗子置于90.66~96千帕压力下预煮30~40分钟，以栗子煮熟为度。真空预煮的目的是控制煮栗温度不要过高而保护栗子的颜色和完整不破碎。与其他预煮法比较，有独特的优点。
⑤去除破碎、变色、带斑点等不合格的栗果。按果实色泽、大小进行分级。

⑥配含糖量为50%的糖液。同时添加0.02%的乙二胺四乙酸二钠，以改善栗子的色泽。

⑦玻璃罐需要消毒。然后装入205克果肉，并加入糖液。

⑧将罐头放入排气箱中加热排气10～12分钟，使罐内中心温度不低于85%，然后封罐。

⑨利用罐内温度进行杀菌。冷却采用分段冷却。

3、质量要求：成品糖水板栗罐头的果肉呈淡黄或黄色，同一罐中果肉色泽一致，允许果缝处稍有褐变；具有本品应有的风味，甜味适中并无异味；糖水透明，允许有少许不引起混浊沉淀的碎片存在；同一罐中果个大小均匀，碎果不得超过10%，板栗果重不低于净重的50%，糖水浓度应不低于50%。
二、糖衣栗子

1、工艺流程：原料挑选→去壳、护色→预煮、漂洗→真空浸糖→被糖衣、干燥→被膜→包装

2、工艺要点：

①选饱满新鲜、每枚果重在6克以上的板栗，剔除干粘及虫蛀果，并按大、小分成2级。

②按常法手工或机械去壳均可，再用小油石磨去栗衣，边磨边冲水。磨好的粟果应立即投入含有0.2%的食盐和0.2%柠檬的混合水溶液中，浸泡护色。

③预煮有两种方法，一是恒温预煮，即在80～90℃热水中煮40～55分钟；第二种是分段升温预煮，先将栗果在55℃热水中煮10～15分钟，再在75～85℃热水中煮10～15分钟，最后在95℃左右热水中煮15～20分钟。实际生产中，以第一种方法为好，但中间最好换水一次。预煮时料液比1∶3，直至煮透为止。
④真空浸糖：栗果煮热后，将其浸于糖液中，使糖分逐渐渗入其中。为了减少浸糖的时间及提高制品口感，可采用真空分段式浸渍工艺。糖液的浓度为30%→50%→70%，依次递增，经过抽真空→排气→再抽空→排气如此循环，使糖液迅速渗入果中。温度为室温，料液比1∶2，真空度53328.96Pa，时间维持2～3小时。

⑤被糖衣、被膜：浸糖后，再将栗果置于浓的白糖煮沸液中，一浸即出锅，使之表面有一层糖衣。可根据不同需要在糖衣液中加少许风味剂，如桂花浸液等。随后进行干燥，分2阶段进行，第一阶段温度控制在40～45℃，湿度约60%，以便果中水分缓慢蒸发；第二阶段温度升到60℃左右。烘至栗果最终含水量22%～25%。干燥的糖衣栗子在转锅内加1∶10桃衣乙醇液，加胶转匀后立即吹干即成。

㈢ 板栗深加工品牌有哪些

深加工品牌有很多，在此不一一例举。
常见的几种深加工产品：风味板版栗、酥脆营养板权栗脆片、低糖板栗果脯、板栗制蓉、板栗酒、板栗奶等等。
板栗贮藏性能差，贮藏期间极易发生虫蛀、发芽、失水和腐烂，严重地影响了板栗的经济效益。而板栗深加工和精加工系列产品的研究及利用薄弱。针对板栗资源丰富、品质优良、加工品种单一的现状#根据市场需求#依靠和利用科学手段、先进技术，开发板栗加工产品，提高板栗的经济价值是目前亟待解决的环节。

㈣ 金华哪里有冷冻板栗仁批发

我拉货板栗到金华，但是是炒的那种油栗。如果需要板栗仁我给你加工吧

㈤ 在中国哪里板栗加工厂

河北唐山迁西有很大的加工基地！！！销往全国！！！

㈥ 武义县内河洋板栗专业合作社怎么样

武义县内河洋板栗专业合作社是2008-10-30注册成立的农民专业合作经济组织，注册专地址位于浙江省金华属市武义县西联乡内河洋村。

武义县内河洋板栗专业合作社的统一社会信用代码/注册号是93330723681683651L，企业法人郑洪平，目前企业处于开业状态。

武义县内河洋板栗专业合作社的经营范围是：组织采购、供应成员所需的生产资料及生产工具；组织收购、销售成员种植的板栗、茶叶；引进新技术、新品种，开展与板栗、茶叶种植相关的技术培训、技术交流和咨询服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

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㈦ 武义哪里有手工活

你是金华武义县的朋友吗，你还在为找手工活忧愁吗？本日小编为大家带来了好消息，武义县来料加工业现在发展的很好，所以找手工活外发其实不难

㈧ 武义县有那几个镇（街道），分别是哪些

截至2018年，武义共有8个镇，分别为柳城畲族镇、履坦镇、桐琴镇、泉溪镇、新宅镇、王宅镇、桃溪镇、茭道镇。共有7个乡，分别为大田乡、白姆乡、俞源乡、坦洪乡、西联乡、三港乡、大溪口乡。下面具体介绍其中5个乡镇：

柳城畲族镇位于瓯江流域的宣平溪上游，地处武义南部山区，是浙江省18个民族乡镇中规模最大的一个镇，是浙江省畲族主要聚居地之一。柳城原为宣平县治所在地，1958年宣平撤县并入武义。

履坦位于武义县城北部，地处武义江畔距县城6公里，东与白洋办事处为邻，南连县城，西南与壶山办事处接壤，北与金华交界。是县城总体规划调整后实施城乡一体化战略和城市发展的重要区域空间，更是县城北部新区的主要组成部分。

桐琴镇是金华市十强镇、全国千强镇，位于武义的东大门，与永康隔江相望，地理位置优越、交通十分便捷，省道永武公路、金丽温高速公路、金温铁路、金温货线，穿境而过。

大田乡，位于浙江省金华市武义县县境中部，东、北分别与熟溪街道、壶山街道交界，南与新宅镇相接，西与王宅镇为邻。乡镇府驻地徐村，海拔142米，距县城11公里。地处丘陵，山峦连绵，地势南高北低，主要河流有双港溪，发源于少妃岭和大殿岭。

白姆乡位于浙江省金华市武义县西部，东与王宅镇接壤，南与俞源乡、桃溪镇为邻，西与金华县交界，北与桃溪滩乡相依。乡人民政府驻地白姆，距县城19公里。境内水电、矿产资源丰富，尤以砩石知名。

(8)武义县哪里有板栗加工地方扩展阅读：

柳城畲族镇是武义县15个重点产粮乡镇之一，也是受到省政府表彰的十大吨粮乡镇之一。

近年来，该镇在稳定粮食生产的同时，积极调整优化农业结构，大力发展以宣莲、茶叶、蚕桑、板栗、香菇为主要内容的“五色农业”。全镇种植宣莲3000多亩，产量50多万斤；宣平板栗专业社等几家大户年收购销售板栗1000吨以上；郑回村的香菇市场年交易量达500万公斤。

宣莲是柳城特产，是中国三大名莲之一。始种于唐朝显庆年间(656～660)，以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。清嘉庆六年 (1802年)列为朝廷贡品。1993年荣获香港国际食品博览会金奖。

㈨ 在哪可以买到加工好的生板栗

什么程度的加工？市面上很多 卖生板栗的