人参可以用来加工什么

1. 人参有什么用处

人参

五加科。多年生草本，高30～60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形，顶端有根茎，下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形，鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。野生于中国东北深山中，辽宁和吉林有大量栽培。<BR> 人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参（栽培）和野山（野生）参，园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参；经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参；除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参；细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好，并以野山参为名贵。人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用；人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。商品人参常见的还有高丽参，产于朝鲜；西洋参，与人参属不同种，产于美国北部和加拿大，中国庐山等地有引种，其皂甙种类和人参略有差异，性凉，有滋阴退热，补肺养胃之功效。

2. 鲜人参如何加工成干的

鲜人参浆加工技术能保持人参的天然形态和全成分，并充分发挥人参大补元气的补版益作用，鲜人参浆不仅权有完整的鲜人参，还添加新鲜的人参提取的浆汁和营养极其丰富的蜂蜜（含30%～34%的葡萄糖，40%左右的果糖，无机元素K、Na、Ca、P及维生素A、维生素C、维生素D等）。成品含鲜人参1.7%，蜂蜜75%，味道甘美，颇适产后、病后、老人及体弱者食用。成品在常温下贮藏两年，37℃贮藏3个月无异常变化。鲜人参浆加工工艺流程如下图。

鲜参浆加工工艺流程（引自：吉林农业科学，1985，2：85～89）

3. 人参有哪些加工产品

人参的加工产品：近来开发的治疗糖尿病的人参生命源口服液已在国版际市场打开了销路权。保鲜人参、冻干人参、人参蜜片、人参蜜饯，就取得了相当好的效果。每年向台湾出口100多吨保鲜人参。人参制品系属高附加值产品，一般较原料参增值10倍左右。

4. 人参怎样加工成干的

直接烘干即可抄。

人参烘干机通过少量电能压缩空气做功，产生热量，人参分层摆放在烘干房内，层与层之间留有充分间距，以利通风排湿，空气能热风循环部件使整个烘干房内温度和汽流均匀，并及时带走水分子。

人参烘干时烘房温度不宜过高，一般设定在45-50℃的温度参数范围内，最低30℃，相对湿度60%左右，烘干温度从低至高，然后由高至低反复进行，至水分含量10%以内即止。

(4)人参可以用来加工什么扩展阅读：

用户吃人参注意事项：

1、儿童不宜服用人参类的滋补品。一些家长唯恐自己的孩子营养缺乏，做些参汤给孩子补补。儿童处于生长发育阶段，自然需要大量的营养摄入。

2、建议用户将整根人参洗净也可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡，每日可根据酒量服用。

3、人参在食用时常常伴有一丝的苦味，要是将人参和小鸡、瘦肉、鱼等食材一起烹炖，可以消除苦味，具有滋补强身的功效。

4、热证用户选用西洋参，寒证用户应选用生晒人参或红参。如果需要选用人参来滋补调养，最好是在指导下和建议下进行。

5. 人参加工成干品，啥方法最好

切片阴干，放瓶保存

6. 人参的用途

【性味与归经】 甘、微苦，平。归脾、肺、心经。

【功能与主治】 大补元气，复脉固脱，补回脾益肺，生津，安神答。用于体虚欲脱，

肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫

冷；心力衰竭，心原性休克。

【用法与用量】 3～9g，另煎兑入汤剂服；野山参若研粉吞服，一次2g，一日2次。 【注意】 不宜与藜芦同用。

7. 人参的加工方法有哪些

1、首先把鲜人参用水冲洗，再用毛刷刷去主根和支根缝隙中的泥土，回捞出晾干附答水，然后置100℃沸水中漂烫2分钟，取出沥干水分，称重，装罐。

2、为保留漂烫时浸出的人参有效成分，用漂烫人参的沸水溶化砂糖，配制成浓度为35%的糖液，并趁热（90℃以上）注入罐内，四旋瓶用手旋紧封罐，胜利瓶用机械封罐。

3、封好后立即放入装有沸水的夹层锅中，迅速加热，在10分钟内使罐中温度升至100℃，再保持沸腾状态20分钟，进行消毒杀菌，灭菌完毕，向夹层锅内缓缓注入冷水，在20分钟内使罐内温度降至40℃。

4、然后在37℃培养箱中存放7昼夜，做保温检验，由培养箱中取出人参罐头进行敲击检查，无膨膨声音者视为合格成品。

(7)人参可以用来加工什么扩展阅读：

1、人参在食用时常常伴有一丝的苦味，要是将人参和小鸡、瘦肉、鱼等食材一起烹炖，可以消除苦味，具有滋补强身的功效。

2、热证用户选用西洋参，寒证用户应选用生晒人参或红参，如果需要选用人参来滋补调养，最好是在指导下和建议下进行。

3、儿童不宜服用人参类的滋补品，一些家长唯恐自己的孩子营养缺乏，做些参汤给孩子补补，儿童处于生长发育阶段，自然需要大量的营养摄入。

8. 人参加工属于什么产业类别

加工过的人参属于商标分类第29类2911群组；
经路标网统计，注册加工过的人参的商标达571件。

9. 人参的深加工都有哪些品种能不能做快消

可以啊 比如修正健酒，修正酷屹客人参饮料等等

10. 人参的加工方法

人参加工后可成倍地增加收入。现将几种人参的粗加工方法介绍如下。
主要原料：人参、硫磺、白糖。
设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等。
制作方法：糖参：选取体形不好的鲜参，刷洗干净，分级分等，分别绑成把。将其放入蒸锅内，参的头向下放在水中煮，大约蒸煮5分钟，参体外软内硬，捞出置于冷水中浸泡10～20分钟。取出稍晾，用排机针向参体上扎眼，翻动扎遍全体，再放入缸内。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内，淹没全部人参，浸泡3-4天取出，滤净浮糖，装入箱内再用硫磺熏白。取出重新放入小缸，用110℃的热糖浆灌第二次糖，也可灌三次糖。取出刷掉麦面的糖浆，放在40℃～45℃的干燥房内烘干。干后断面白色、表面白色，以用针扎不进去为准。
工艺流程 选料→清洗→捆把→蒸煮→冷水浸泡→参体扎眼→浸糖→取出浸泡→箱内熏硫→重新灌糖→刷掉表面糖浆→烘干→成品。
掐皮参：选择皮嫩浆足、脖长膀圆的横灵体人参为原料，刷洗干净，用70℃的热水煮2～3分钟，再取出进行刷白，按大小分好等级，并捆成小把，继续蒸煮。在参体上排针，细腿及须子可不排针。装入缸内，用熬好的100℃糖浆灌糖。24小时后取出控净附糖，稍晾后重放入缸内灌第二次糖，24小时后取出，用温水冲去附带的糖，控净后上屉蒸参。约15-20分钟后出屈烘烤至参皮发白时，平放在玻璃盘内。用刀尖在人参主体上由上至下顺体压印，印距2毫米左右，压遍全体。支根不压印，压后，用一些灌糖的参腿对称地绑好须腿。接须处要削茬使之吻合，用白线螺旋状绑起。再进行烘干、待售。
工艺流程 选料→刷洗→分等→蒸煮→灌糖→压印→烘干→成品。