蓝青稞米如何加工

『壹』 青稞米怎么吃

青稞是麦子的一种，叫做 “青稞麦” 。青稞耐旱、耐寒，生长期短，很适合青藏高原的地理气候，那里是青稞的主产区。现在的季节，大片的军绿色的青稞伴随着无边的艳黄色的油菜花，是大西北最亮丽的风景线！ 青稞脱粒后，磨成 “青稞面粉” ，青稞面粉可以擀面条、蒸馍馍、面汤。 青稞麦粒炒熟，磨成粉，叫做 “糌粑” 。在小碗儿里放进半碗糌粑，和上酥油，捏成团儿，就叫做 “酥油糌粑” ，是藏民喝茶时的 “点心” ，不是主食，主食是牛羊肉。 青稞麦粒，不叫 “青稞米” ，不能做米饭，也不能熬粥。

『贰』 搜索蓝青稞的做法和吃的方法蓝青稞做粥的方法

蓝青稞中花青素的含量较高

青稞如何吃

青稞是西藏人民的主食，它有多种不同的吃法，可以磨成面粉，以后做成馒头吃也可以做成藏族糍粑供人们食用，除了这些吃法以外，青稞还可以用来煮粥也可以加入其它材料，一起煎饼吃，不论哪种方法都能让人们吸收青稞中的丰富营养。

青稞的正确食用方法

青稞馒头

1、青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释。

2、把稀释后的酵母水倒入到面粉中揉匀制成面团，放在温暖的地方发酵1~2小时，然后再把它取出揉匀制成馒头皮，醒半小时以后入锅蒸制，开锅以后再蒸半小时，锅中的青稞馒头就能蒸熟，关火以后把馒头取出可以当主食吃。

3、发酵完成的青稞面团，如果不想蒸馒头，还可以把它们制成小饼，放在电饼铛中煎熟，这样做出的小饼口感特别好，而且容易消化和吸收，不会增加肠胃负担。

用青稞煮粥也是他最正确的使用方法，在煮粥的时候需要准备青稞适量在准备大米和小米以及葡萄干各适量，最后准备适量的清水，把准备好的所有食材用清水淘洗干净，放在蒸锅中加入，准备好的清水用大火煮开以后再用小火慢慢煮，煮到锅中的食材全部软弱，以后再加入葡萄干，一起煮10分钟，关火以后焖十分钟，这时锅中的青稞粥就煮好可以食用了。

『叁』 青稞米泡时为什么有的是蓝色的

/蓝青稞米/墨绿色青稞米，应该是品种不同的吧

『肆』 搜索蓝青稞的做法和吃的方法

青稞米可以熬粥；磨成面后做馒头、面条等各种面食；青稞还可以酿青稞酒等。熬粥之前泡专2-3个小时更容易煮开。属青稞中含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、灰分、胡萝卜素、尼克酸、莲心甙、芸香甙，以及钙、磷、铁、钾、棉子糖等营养成分。

『伍』 白青稞和蓝青稞的区别

青稞营养成分丰富，是改善人们膳食结构和发展养殖业的重要原料。其营养价值比水稻、玉米和一般的小麦粉高，青稞的蛋白质含量较高

『陆』 青稞米怎么样

青稞米中含有多种人体必需的矿物质，其中铁、钙、锌以及磷等物质的地含量回都很高，另外它还含有丰富的矿物答质硒，这是一种天然的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，也能抑制人体内致癌物质生成。人体吸收青稞米中的矿物质，以后不单能防癌抗癌，还能提高造血功能，更能补钙壮骨。

『柒』 青稞米要怎样煮

主料：青稞米100g

辅料：亚麻籽油2g、盐适量、南瓜90g、紫薯90g、生菜适量、葱叶适版量

1、青稞米淘权洗干净，最好提前泡一下

『捌』 青稞米该怎么吃听说青稞米吃起来很有嚼劲，真的这样吗

楼主你好 青稞米可以用来煮稀饭或者是蒸米饭。 如果要像平常那样煮来吃 那最好是先泡一下（大约10-20分钟就可以）。 青稞米富含碳水化合物，具有通便、调节肠道致功效。 其他几种食用方法： 一、青稞麦仁粥：取本品适量淘洗干净，冷水下锅，大火烧开，小火煮成青稞麦仁粥。 二、青稞麦仁绿豆粥：取本品适量与隔夜浸泡的绿豆一起下锅煮成青稞麦仁绿豆粥。 三、青稞麦仁八宝粥：按青稞麦仁粥做法，加入适量红枣、花生米、绿豆等煮成营养丰富的青稞麦仁八宝粥 希望对你有帮助。

『玖』 青稞米怎么吃最好吃最有营养呢将青稞米炒熟后做成青稞面吗

就像麦仁一样，先泡一下做出来的好吃。
青稞米富含碳水化合物，具有通便版、调节肠道致功效。
食用方权法：一、青稞麦仁粥：取本品适量淘洗干净，冷水下锅，大火烧开，小火煮成青稞麦仁粥。
二、青稞麦仁绿豆粥：取本品适量与隔夜浸泡的绿豆一起下锅煮成青稞麦仁绿豆粥。
三、青稞麦仁八宝粥：按青稞麦仁粥做法，加入适量红枣、花生米、绿豆等煮成营养丰富的青稞麦仁八宝粥