彭水哪里可以学加工米粉

① 哪里有米粉技术学，米粉做法培训

就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜专，正宗的属地方就是成都了。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。建议您可以实地多去看一下，多了解一下，通过师资力量，教学环境，成功案例，创就业帮扶等方方面面去综合考虑，在慎重选择。

② 想办一个米粉加工厂，送饭店和学校，利润怎么样，机器哪儿买，要学徒吗求专业人员解答

看看在那个地方，要有销售源

③ 彭水米粉做法

大米粉加工而成面条状食品，煮食和面条相近，只是因为其加工过程中已版经至熟，所以权无须多煮，下锅稍煮既可入碗食用，也可视为快餐类食品。
彭水米粉，与其他地区的米线、米粉原材料无异，食用方法也基本接近，但因其独特的加工工艺，使其食用起来更有特色。
彭水米粉在加工过程中，会经过一道非常关键的环节，就是将已经加工称片状的米粉稍加蒸制以后，挂竹竿上阴晾一天，然后再切成条状米粉备用。这样使彭水米粉食用起来更有筋斗，没有其他地区的米粉入口即粉没有咀嚼感的现象，所以受到广泛欢迎。（此种米粉当地人称为“白米粉”）
另外，彭水米粉在配料上更加讲究，花样繁多。有1.5元/碗的心肺米粉、臊子米粉、酸菜米粉等，也有3元/碗的肥肠米粉、牛肉米粉、排骨米粉等，各自根据自己喜好确定。
彭水米粉还有一个品种，原产于郁山古镇，当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹，然后微火将锅烧烫，抹以少量食油，将米羹成线状倒入锅中，烙制成为条状的另一种风格米粉，食用方法与前一种米粉无异。

④ 哪里可以学做正宗米粉技术

米粉制作过程
步骤1：选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米步骤2：洗净米洗净后，放入大水槽中步骤3：浸泡放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右步骤4：磨米米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的步骤5：压乾磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉步骤6：揉碎再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧步骤7：搅拌（将米团折成圆筒状）放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团步骤8：蒸煮（粿）制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出步骤9：搅拌将蒸好的粿粉团放入搅拌机中步骤10：抡米片放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片步骤11：挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条步骤12：蒸煮压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉步骤13：切米粉刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。步骤14：拆米粉把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结步骤15：摺米粉用筷子把米粉摺成一块块等分的块状步骤16：披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）把撕好一片片的米粉放在竹架子上步骤17：风乾排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了

⑤ 重庆彭水的米粉怎么做法

我老家是彭水的
也做过米粉，
这个过程蛮麻烦的用说的也说不清楚。
你最好还是去彭水亲自找个师傅教你吧
。
我知道越差的米做出来的米粉越好吃有弹性，做米粉也跟当地的水有关系，有些地方的水做出来的米粉是不行的。

⑥ 去哪学习培训米粉技术费用多少

学习米粉不同的学校费用都不一样，学米饭要到专业的、正规的、办学久的学校里学习，这样学习的话才会有保障，自己可以先去实地看看，对比下学校的环境、设施设备师资之类的哦~

⑦ 重庆彭水的米粉怎么做法

米浆蒸的

⑧ 米粉技术培训学校 在哪里学做米粉比较好

味顶记，湖南米粉、砂锅粉丝煲、螺蛳粉、炒粉炒面等等都有，味道正宗实体教学

⑨ 哪里有学习做米粉技术的

乔装打扮 去随便一家米粉店打工。但是真正做的好处的，不可能会传授你技术的，先学会基本的，然后自己创新，一般都是这样的