鱼腥草如何深加工

A. 鱼腥草如何腌制咸菜

准备食材：鱼腥草300克、麻椒粉1勺、朝天椒粉3勺、盐2匙、味精半匙

1、准备新鲜的鱼腥草300克。回

B. 鱼腥草要怎么加工

鱼腥草鲜品既可食用，也可药用。如果提取挥发油，以鲜品为好，一般667米产可达鲜品2000千克。回如果配方用药，答将全草晒干即可，一般5千克鲜品可得干品1千克。如果制备注射剂，最好趁鲜用水蒸气蒸馏法提取挥发油供用。

C. 鱼腥草如何采收食用

鱼腥草通常来以其地下根为食用部分自，为了让鱼腥草充分生长发育，达到优质高产的目的，采收期一般控制在晚秋和冬季，采收时先收割地上部分。全株割下，洗净切段，晒干包装后可出售给药材公司。地下嫩茎，在整个冬季均可采收，用锄挖出，抖净泥土即可。

鱼腥草的嫩茎叶也可食用，一般在7～9月份分批采摘，采收地下嫩茎的，不宜在初夏采摘茎叶。

鱼腥草嫩根嫩而脆，微辣带腥，可与粉丝、黄瓜等搭配凉拌，也可用于炖肉，还可盐渍贮藏。嫩茎叶在食用时，先洗净，用开水烫漂，倾其苦水后再洗，沥干即可。

D. 我想种植十亩鱼腥草不知它产量如何

1、繁殖方法。采用分株，插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在月下旬至4月,将
母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季，
剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12--15厘米，插扦于沙壤土的苗床上，行株距
16厘米×10厘米或14厘米×10厘米。插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖
，可在2-3月进行，挖出色白、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在苗床
上或大田开浅沟育苗或定植。
2、整地定植 选肥沃疏松、排灌方便、背风向阳的沙质壤土或富含有机质的土
壤栽培。深翻松土后起畦，畦宽1.5米--1.6米，畦高30厘米，沟底宽20厘米。每亩
施农家土杂肥3000公斤--4000公斤作基肥，按株行距14厘米×20厘米开浅沟或挖穴
定植，种植后浇水，保持土壤湿润。
3、田间管理。幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前,中
耕除草和追肥2--3次，肥料以人粪尿或化肥等氮肥为主。每次除草结合追肥，每亩
施人粪尿1000公斤-1500公斤或尿素15公斤-25公斤，先稀后浓施用。每年收割后追
施氮肥为主，以促进植株萌发；第二次则施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年
萌芽打好基础。
4、收获加工。3-5月采割较幼嫩的鱼腥草供食用。若以药用为主，种植当年只
可采收1次，可在9-10月采收，第二年可收割两次，第一次在6月，第二次在9-10月
。若是加工制作饮料，可根据生产工艺要求，用镰刀平地割下全草，洗净晒干，即
可收藏备用。

E. 如何做鱼腥草

鱼腥草抄有清热健脾作用，袭全草干品可效仿客家人的艾草炖老母鸡（取代艾草）。
鲜品鱼腥草根，则是非常鲜美可口的食物，选肥大的草根，清洗干净，去掉根须好黑皮。切成两寸1段，是很好的食材。
1、草根牛肉片。牛肉片先用酱清、糖、料酒、胡椒粉腌渍1小时。热油锅爆香大蒜，草根下锅过一过油盛起装碟。牛肉猛火快炒，盛起装碟。
2、凉拌草根。九重塔、薄荷、洋葱、生菜、葱段与鱼腥草根，用麻油化开1茶匙的芝麻酱，加辣油、淅醋、糖、料酒调成酱汁，将草根及其它佐料拌匀即可。

F. 鱼腥草如何吃制成粉能喝吗

可以泡。 1、肺脓肿、肺结核：每天取鱼腥草茶50克泡开水当茶服版，连服1至3个月，也可鱼腥草茶权25克，金银花茶50克，泡开水饮用，或水煎服。 2、咽喉炎：取鱼腥草茶适量泡开水含漱。 3、外阴瘙痒、皮肤疮疖肿毒、痔疮、肛痈等：可单用鱼腥草茶适量煎汤熏洗，也可与路边菊、金银花一起煎汤熏洗，效果更好。 4、夏节防中暑：可用鱼腥草茶适量泡开水当茶喝。

G. 鱼腥草怎样才能又脆又不腥！！！！！！！

鱼腥草酒的做法详细介绍 菜系及功效： 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 鱼腥草酒的制作材料： 主料： 鱼腥草20克,白酒500克 教您鱼腥草酒怎么做，如何做鱼腥草酒才好吃1. 先将鱼腥草拾去杂物，用清水洗净，刀切成段，沥干水； 2. 即把沙锅洗一洗，放入鱼腥草，倒入适量酒，煮沸10分钟，即成。 小帖士-健康提示： 祛瘀血，散热毒。 鱼腥草茶的做法详细介绍 菜系及功效： 腹泻调理食谱 咳喘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 鱼腥草茶的制作材料： 主料： 鱼腥草500克 教您鱼腥草茶怎么做，如何做鱼腥草茶才好吃 1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水； 2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。 鱼腥草茶的制作要诀： 1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。 2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。 小帖士-健康提示： 此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。 鱼腥草饮的做法详细介绍 菜系及功效： 肺调养食谱 腹泻调理食谱 清热解毒食谱 口味： 原本味 工艺： 其他 鱼腥草饮的制作材料： 主料： 鱼腥草6克 调料： 白砂糖3克 教您鱼腥草饮怎么做，如何做鱼腥草饮才好吃 1. 把鱼腥草拾去杂物，用清水洗净，沥干水； 2. 鱼腥草捣烂，加入少许白糖，以温开水冲服。 小帖士-健康提示： 1. 此饮品具有清热解毒，排脓止痢的功效，主治痢疾脓血，腹痛等病症。 2. 可根据小儿年龄适量增加。

H. 晒干鱼腥草需要加工才可以做药吗

鱼腥草鲜草和干草均可入药。鲜草取鲜汁同温水顿服可治小孩感胃咳嗽。