如何加工新鲜银杏叶
1. 银杏叶怎么加工才能泡茶喝
1、采叶
使用银杏叶泡茶喝时，需在生长期中的任何一天上午10点，采摘银杏树上主干和侧枝上的叶片最好，采摘之后要及时进行处理，放在阴凉通风均匀摊晾，避免叶片发生以及腐烂变质。
2. 银杏叶家庭可以自己加工吗
家庭炒制银杏叶茶
银杏叶是纯天然茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等特点 ,主要制作方法是 :
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
注意:另有文章称:至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。
3. 银杏叶如何加工才能无毒
银杏叶经过选叶、杀青、揉捻、翻炒后就无毒了，具体介绍如下：
1、选叶，茶的叶子优选地是树干的中部和下部以及侧枝的叶子。采摘时间优选在生长期中午10点之前。收获的叶子应及时加工，加工必须保持新鲜一段时间。
2、杀青，将绿锅加热至约200°C时，将1公斤新鲜叶子放入锅中0.5-1分钟，然后用手或“Y”形筏快速从锅底翻转叶子，然后均匀摇动锅。底部，直到绿叶可以凝聚，当有点弹性时，你可以启动锅。
3、揉捻，叶子完成后，然后将手握紧成一团，在木板上向前滚动以形成薄条。推动时，力道应该很轻，方向应该相同，直到用双手抓住叶子然后释放。叶子可以自然松散。如何处理银杏叶才能喝，处理银杏叶有几道工序。
4、翻炒，将锅加热至170°C-190°C，放入破碎的叶子，用手或小木板挤入锅中，并将其涂抹几次，使叶子均匀加热。重复此操作，直到感觉有手感为止，并将其取出以使其更柔软。
注意事项：
1、采叶及处理秋季采叶最佳时间为霜降前10 ~ 15天。以手采为主，若为大树可上树震落拣叶，注意剔除病虫叶、枯叶、枝条、杂 草等。
2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。银杏叶茶的副作用如果出现了以后应该立即停止饮用，并积极到医院就诊。
4. 自己在家如何炮制银杏叶
家庭炒制银杏叶保健茶
银杏叶是纯天然保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等特点 ,主要制作方法是 :
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
5. 新鲜的银杏树叶和果子自己加工后能吃吗怎么加工
呵呵 事实证明银杏叶直接泡茶保健效果不大哦 是需要萃取提炼才可以的~
白果么回 摘下来之答后把果肉剥掉 剩下硬壳 晒晒 敲开剩下黄色的都可以吃啦 不过要注意里面有像莲子芯一样的胚芽 要去掉那个有毒的 而且银杏一次不能吃太多哦~~
6. 银杏叶如何加工提炼
不行，必须专业处理，个人做不到。有人说：可以把叶子蒸一下,然后晾干就行了。请不要乱试验，很容易中毒。
【性状】本品多皱折或破碎，完整者呈扇形，长3～12cm，宽5～15cm。黄绿色或浅棕黄色，上缘呈不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。叶基楔形叶柄长2～8cm。体轻。气微，味微苦。
【鉴别】取本品粉末4g，加50％丙酮100ml，加热回流3小时，放冷，用脱脂棉滤过，滤液蒸去丙酮，放冷，残液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并提取液，蒸干，残渣用15％乙醇溶解，加于聚酰胺柱上，用5％乙醇洗脱，收集洗脱液200ml，浓缩至 50ml，放冷，浓缩液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并提取液，蒸干，残渣用丙酮5ml使溶解，作为供试品溶液。另取银杏内酯A、B、C及白果内酯对照品，加丙酮制成每 1ml各含0.5mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一以含 4％醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液制备的硅胶 H薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇（10:5:5:0.6）为展开剂，在15℃以下展开，取出，晾干，在140～160℃加热约30分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【含量测定】
照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-0.4％磷酸溶液（50:50）为流动相；检测波长为360nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于2500。
对照品溶液的制备 分别精密称取经五氧化二磷干燥过夜的槲皮素、山柰素、异鼠李素对照品，各加甲醇制成每 1ml分别含0.03mg、0.03mg、0.02mg的溶液，作为对照品溶液。
供试品溶液的制备 取本品中粉约 1g [同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H第一法）]，精密称定，置索氏提取器中，加氯仿回流提取2小时，弃去氯仿，药渣挥干，加甲醇回流提取4小时，提取液蒸干，残渣加甲醇-25％盐酸溶液（4:1）混合液25ml，回流30分钟，放冷，转移至50ml量瓶中，并加甲醇至刻度，摇匀，即得。
测定法 分别精密吸取上述三种对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，分别计算三种黄酮苷元的含量，以下式换算成总黄酮醇苷的含量。
总黄酮醇苷含量＝（槲皮素含量＋山柰素含量＋异鼠李素含量）×2.51
本品按干燥品计算，含总黄酮醇苷不得少于0.40％。
【性味归经】甘、苦、涩，平。归心、肺经。
【功能主治】敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物（例如阿司匹林），银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄酮甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。
【副作用】吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。孕妇与儿童更要谨慎。
7. 银杏叶怎么加工
一、采叶 制茶的叶来以主干及侧枝自中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。
二、杀青 当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。
三、揉捻 叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圈状推滚，使叶成细条状。推滚时方向要一致，用力要轻，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。
四、初炒 将锅加温到170-190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行，直至有刺手感时取出摊晾，让其回潮变软。
五、复炒 将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。
六、包装 复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除去碎末和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。
希望对你能有所帮助。
8. 银杏叶如何加工提炼
必须专业处理，个人做不到。有人说：可以把叶子蒸一下,然后晾干就行了。请不要专乱试验属，很容易中毒。
9. 银杏叶如何加工
注意:另有文章称:至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏
10. 鲜银杏叶怎样加工
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