扁桃仁怎么加工

Ⅰ 巴旦木如何制作的

美国杏仁（巴旦木）的加工过程：

一粒杏仁从树上摇下来到装箱待运，大约要经过40道工序。先是有专门收果的机器把被摇树机摇下来的果荚扫成堆，并送进车间。经过脱荚，脱壳，除树枝、草棍、碎壳等工序，杏仁就被分离出来了。

分离出来的杏仁被装在很多一吨容量的大木箱里等待分拣。在人工分拣车间，有6条方形的金属管道把杏仁源源不断地送上6条生产线，每条生产线有3名女工，她们要把那些不合格的（如碎的，表皮不全，漏出白果肉的）杏仁挑拣出来。

车间的质量监督人员随时从手工分拣后的杏仁里抽取样品，进行检验，同时还要留样品供美国食品与药品管理局检查。在每一个管道口都安装着磁铁设备，吸出可能混在杏仁里的金属。

分拣完成后，杏仁一般被存放在箱柜、筒仓或其他大容器中。保证杏仁质量的关键是将杏仁存放在凉爽、干燥的环境中。高温、高湿会明显降低杏仁质量，而缩短保质期。

如保存在0摄氏度至5摄氏度，相对湿度小于65%情况下，整粒带皮杏仁可以存放两年,质量基本不会变。如果是油炸或烘烤杏仁产品，由于都是在高温下生产，要避免阳光直接照射，因为阳光直射会造成杏仁表面黯淡发黑。此外，还要避免接触氧气，可选择充氮气或真空包装。有的成品杏仁还要按照客户要求，进行除外皮、切片、切碎等精加工。

成品杏仁按照大小、形状等标准可分8种等级，出售价格也不同。比如，糖果厂用杏仁做辅料，喜欢要小杏仁；中东地区进口商喜欢要大的；中国喜欢中等的。经过消毒后，分级、质检合格的成品杏仁被分装进一吨的大包装和50磅的小包装等待运往奥克兰口岸，出口到世界各地。

巴旦木的用途非常的广泛。它营养价值很高，有淀粉，蛋白质，脂肪，少量的维生素和人体内不能缺少的18种微量元素。长期服用巴旦木可以镇定安神，可以使人通宵熟睡无梦，还可以增加自身的抵抗力。巴旦木在医药上的用途也很广泛，可以治疗皮肤过敏，小儿气管炎，神经衰弱和高血压，小儿佝偻病。

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

巴旦木的营养价值那么高，那么对于一个这么好的食物，好吃东西也要适当的吃，不能吃太多，否刚就会营养过剩。

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的人适宜吃巴旦木，痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病的患者不适宜食用巴旦木，高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员不适宜食用巴旦木，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质的人不适宜食用巴旦木。

Ⅱ 小核桃仁是怎么制作出来的

1.加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小时，然后捞起来放进沸水里煮，直到放入山核桃的水再次烧开时，就要把山核桃再从沸水中捞出，稍微冷却下。

2.把山核桃放进特有的模具用配套的小榔头敲碎。

3.再把敲碎的山核桃集中剥壳。

山核桃仁基本都是纯手工剥出来的，有特殊的锤子和模具，剥离出来的也就是相对完整的。

Ⅲ 山核桃仁是怎么生产出来的

山核桃鲜果摘下之后复先过滤掉坏制籽，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的壳比较软，很容易去掉，而且果肉变得有韧性，不容易碎。工人拿小锤子轻轻敲击，去掉果壳之后就能剥出完整的果肉了。这些果肉再经过蒸煮烘烤之后就是市面上售卖的那些山核桃仁了。如果是拿现在市售上这种加工完全之后的带壳山核桃再来剥仁，恐怕就没那么容易了。

Ⅳ 核桃仁怎么做

Ⅳ 核桃仁怎么加工

第一来步：采收核桃、脱源皮清洗

核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法，但无论哪种方法，采收回来后都要进行堆沤3天—5天。然后等到青果皮离壳或开裂达50%以上时，再用机械脱皮、清洗。

第二步：初步加工

在加工前还需要对核桃进行除虫处理，一般采用烟熏方法，然后再将核桃倒进滚筒之间，进行二次分筛。

第三步：核桃的精确挤压

在挤压流水线上，核桃被送入核桃钳中，核桃钳会精准地压开核桃，而且尽可能不破坏里面的核桃肉。
第四步：核桃仁和核桃壳筛选

经过挤压之后，已经有部分核桃肉出来了，但还是会有部分留在核桃壳中，此时需要再次经过滚筒筛选，二次去壳。核桃仁及其碎壳会一起进入筛网上，实现核桃仁与碎壳的分离。

第五步：除去碎小核桃壳

在流水线的计算机控制系统里，设置好碎小核桃壳的参数，再用高速传送带，把核桃仁和外壳抛向空中，计算机联动识别核桃壳碎片，并把它吹走。

第六步：人工筛选

人工捡除漏网的核桃外壳，或品相不佳的核桃肉后，就把核桃仁再传送到包装室中或进入下一个的环节。
总的来说，核桃到核桃仁这一加工制作过程离不开机械科技等技术和设备的支持，只有完善的工业生产流程才能加工出上佳的核桃仁。

Ⅵ 扁桃仁（美国大杏仁）上的胶质物是天然的还是加工后的

搜一下：扁桃仁（美国大杏仁）上的胶质物是天然的还是加工后的？

Ⅶ 巴旦木是怎么做熟的

巴旦木是炒熟的。

巴旦木，剥壳后食用果仁。椒盐类、五香类均是炒熟回了的巴旦木，答一般作为零食休闲类食品。如果本味则是生的，一般作为磨汁、炖肉、糕点、煲汤等，营养丰富且味道鲜美多滋。

巴旦木保存：加工过的巴旦木属于炒货类产品，保存的条件要求是阴凉、干燥，密封的地方保藏，不要放在潮湿或高温的地方，否则，会引起巴旦木的变质和变味。

若有出现回潮的现象，可以放到冰箱收缩水份，或放到铁锅、微波炉中炒制一下即可。

市场目前的巴旦木分：椒盐类、五香类和本味类。按口味分：味道重、味道淡、五香味、原味类、蒜香味。

巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类。区别级别的主要根据是：皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高。其次，要品尝是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度，新鲜的发亮，陈旧的发暗。

Ⅷ 核桃仁加工需要什么设备

核桃仁一般也不经手工挑选了，为了提高效率都用色选机选别好坏了！

Ⅸ 核桃仁怎样加工成核桃粉

如果自己弄的话比较很麻烦的，最好到市场上。我家里就是自己做的把核桃仁用微波炉烘干，去掉水分，然后在自己加工就很好弄了。
湿的核桃仁是很难弄成粉的。