可可豆加工厂在哪里

Ⅰ 可可豆的原产地在哪里

巧克力的原料可可豆原产地在中美洲。

在哥伦布发现美洲大陆之前，当地人只吃可可豆荚内软嫩且有奶香味的果肉，可可豆一般都不吃直接丢弃的。

后来，有一位美洲印第安年轻人无意中发现炒熟后的可可豆味道非常香甜。关于最先栽种培养可可树的人有两种比较流行的说法，一种是说玛雅人，还有一种说法说是往来于尤卡塔半岛和洪都拉斯共和国之间的商人，他们将可可豆是被当作货币使用。

在阿兹特克文明中，可可豆主要有两个用处，一个是被当做实物，还有一个是当作货币。作为食物时，他们将可可豆捣烂后再加入香草、肉桂还有水混合成色香味俱全的饮料。当可可脂浮至表面面且完全分离后，再搅动成慕斯状态饮用，也有人为了饱腹，会加入玉米粉使其变成浓稠的粥状食用。

除了食物的作用以外，当时的王室将可可豆作为税金征收，所以可可豆一度被当做货币使用。1519年，西班牙冒险家科尔特斯远航至墨西哥，第二年占领墨西哥，征服了阿兹特克国王蒙特马苏，在战利品中除了国王黄金和宝石等财宝，还有大量的可可豆。

后来，他将可可豆带回了西班牙，可可豆也从此传遍了整个欧洲，后又遍及世界。

(1)可可豆加工厂在哪里扩展阅读

中国可可加工行业创建于1950年代初期，主要是进口非洲的可可豆加工成巧克力供应国内市场，这种状况一直持续到1980年代末，但是的年进口量不大，约1万吨左右。

到了1980年代末90年代初，随着中国政府鼓励加工贸易政策的出台，在上海为中心的江浙沪地带，形成了我国的可可豆加工业。随着可可加工业的发展，我国可可豆的进口量成倍增加，由原来的1万吨左右增加到目前5.4万吨。

Ⅱ 怎么用可可豆提炼出巧克力精华。我需要一个完整的提炼步骤（可可豆怎么到巧克力）。

简单地说就是把新鲜的可可豆从可可荚中剖出，然后把可可豆进行发酵。把内发酵好的容可可豆进行晒干、或者机器烘干，最好是自然的天晒干燥，这样味道会比较纯正。一般干燥好的可可豆就会装进麻袋作为原料从非洲或中美洲运送到巧克力的加工厂。
可可豆进入巧克力加工厂以后先进行压榨，榨取可可脂，将可可脂与可可粉分离以后就可以准备制作巧克力了。根据需要制作巧克力的可可含量和口味对可可粉以及可可脂还有奶和糖等原料以及添加剂进行配比设定，混合，最后成型和包装

Ⅲ 可可豆怎么变巧克力的

这个题目比较大。
简单地说就是把新鲜的可可豆从可可荚中剖出，然后把可可版豆进行发权酵。把发酵好的可可豆进行晒干、或者机器烘干，最好是自然的天晒干燥，这样味道会比较纯正。一般干燥好的可可豆就会装进麻袋作为原料从非洲或中美洲运送到巧克力的加工厂。
可可豆进入巧克力加工厂以后先进行压榨，榨取可可脂，将可可脂与可可粉分离以后就可以准备制作巧克力了。根据需要制作巧克力的可可含量和口味对可可粉以及可可脂还有奶和糖等原料以及添加剂进行配比设定，混合，最后成型和包装。

Ⅳ 可可豆产地

可可豆的产地主要有三个：
⑴克里奥罗（criollo），可可中的佳品，香味独特，但产量稀少，相当于咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，仅占全球产量的5%；主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。
⑵ 佛拉斯特罗（forastero），产量最高，约占全球产量的80%，气味辛辣，苦且酸，相当于咖啡豆中的罗拔斯塔（robusta），主要用于生产普通的大众化巧克力；西非所产的可可豆就属于此种，在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足，正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。
⑶ 崔尼塔利奥（trinitario），上述两种的杂交品种，因开发于特立尼达岛而得名，结合了前两种可可豆的优势，产量约占15%，产地分布同克里奥罗，与克里奥罗一样被视为可可中的珍品，用于生产优质巧克力，因为，只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。
非洲可可豆约占世界可可豆总产量的65%，大部分被美国以期货的形式买断，但是非洲可可豆绝大部分是佛拉斯特罗，只能用于生产普通大众化的巧克力；而欧洲的优质巧克力生产商，会选用优质可可种植园里面所产的最好的豆子，有的甚至还有自己的农场，如法国著名巧克力生产商VALRHONA。
可可豆（词音：kekedou）亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。中国于1922年开始引种此种树木。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

Ⅳ 可可豆能自己在家处理吗加工如何处理

再买一台咖啡机就可以了，可可豆毕竟不是茶叶，它需要机器磨制，类似黄豆和豆浆机。
放心吧，咖啡机大概两三百就够了。( ▽＃)=﹏﹏

Ⅵ 买回来的可可豆怎么加工

磨碎做可可粉，然后再按做蛋糕的程序做可可蛋糕

Ⅶ 可可豆怎样加工才能吃

给猫吃，拉出来的就没毒了！aqui te amo。

Ⅷ 我们是南美洲Criollo可可豆庄园,请问有工厂需要 南美洲顶级 Criollo 可可生豆或是可可粉或是可可膏的吗

你们是进口商还是出口商？我们是中国可可生产企业，你们可可豆的级别是多少？如果感兴趣可以给我一些样品看看。可可粉种类很多，级别不同价格有很大的差异。

Ⅸ 可可果的原产地在哪里

可树属一种热带常绿乔木，原产南美洲的热带雨林下。花细小单生或聚生于主干专和粗枝上，每年属5～11月为主花期，果实长圆形或纺锤形，外皮具纵沟，较厚，未熟时绿色、红色、浅红色，熟果期4～5月、9～11月，熟时橙黄色或红色，内有种子（即可可豆）30～60粒。 可可豆经过不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆经烘烤研靡制成可可浆，置于高压下脱去可可脂，再研靡过筛即可得到可可粉，将可可粉碱化可生产荷兰式巧克力。而我们今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物 参考答案： 可可的原产地是墨西哥

Ⅹ 瑞士莲 excellence中，可可豆的产地

可可树属一种热带常绿乔木，原产南美洲的热带雨林下。花细小单生或聚生内于主干和粗枝上，每年容5～11月为主花期，果实长圆形或纺锤形，外皮具纵沟，较厚，未熟时绿色、红色、浅红色，熟果期4～5月、9～11月，熟时橙黄色或红色，内有种子（即可可豆）30～60粒。 可可豆经过不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆经烘烤研靡制成可可浆，置于高压下脱去可可脂，再研靡过筛即可得到可可粉，将可可粉碱化可生产荷兰式巧克力。而我们今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物 参考答案： 可可的原产地是墨西哥。 追问： 现在可可的主要原产地有：非洲西岸、哥伦比亚、委内瑞拉、巴拿马、墨西哥、印尼、哥斯达黎加、夏威夷。你确定瑞士莲 excellence 85%是墨西哥的？我吃上去有点像非洲西岸的啊！ 回答： 现在你说的这些地方大都是后来引进或培植的！我是只知道原产地！