怎么加工的面条

❶ 我想加工鲜面条要怎么做才有劲道谢谢

加工生湿面条筋道耐煮的关键在醒面，同时和面时加点食用盐、淀粉等，实版用配方：高筋面粉95斤、权淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

❷ 如何加工湿面条

主料：面粉500g、水185g

步骤一：500g面粉放在干净的盆里面。

❸ 面条怎么加工

你是自己吃还是准备做生意呢？做这个生意一定要有人教才行的！

❹ 加工面条和面怎么和具体方法有哪些

加工面条和面的具体方法：加工面条的面的加水量不能多了，一般是一斤面粉的专加水量不超过150克，属并在水中要加入约3%的盐，加盐主要是会使面更加筋道，（有的还放一点食用碱面）做法是，先把面放在一个和面的容器中，把计量好的水一次性加入，用手翻动到基本均匀后再用力翻搓到面呈片状后没有干面存在时就和好了，这时就可以加到压面机中压了。

❺ 面条怎么加工劲道

1、把面和好后，放入一两个鸡蛋，再和均匀；
2、先把水煮开，下面条；
3、水开之后，在刚好沸腾专的时候开属锅加入少许冰盐水，盐不能太多,这时水不会涨了，再滴入一勺香油搅拌（最好是芝麻油很香），盖上盖第二次水沸后捞面。
记住越后面越关键，千万不要等面透明了再捞，再这之前就要离锅，这样的面条才有筋骨，煮出来的面条就比较劲道，好吃，而且煮时还不易粘连。

❻ 普通的面条怎么做

我家乡的做法最好吃
先放油
葱花
酱油
然后炝锅
放水
烧到5分水开的时候打鸡蛋进去
水开了放面条
差不多熟了放盐
最后再放点香菜白菜等
熟了就可以吃了
也可以做打卤面
哎呀说的我都想吃了
(wfxdc)

❼ 面条加工厂怎样做面条

鲜面条抄生产配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。