哪里加工黄花
A. 招黄花菜 深加工
1000亩黄花菜不多啊,我们这里30多万亩。全国最大黄花菜基地。自己找销路为好。
投资办厂,1000亩不够的。。。货源不足,办厂也是浪费。
B. 黄花菜(晒干的)主要产地
湖北!哪里的人特别喜欢晾晒干菜!出了黄花菜,还有干豆角也特好吃!还有白萝卜,辣椒,太阳花菜,等等!好多干菜!
C. 请问黄花菜的产地在哪里
黄花菜,其干制品色全黄,行如针,故又名金针菜。它包括北黄花菜、小黄花菜和萱菜3种植物。食用器官是肥嫩的含苞待放的花蕾。这是一种一般不宜鲜吃,只宜以干制品消费的奇蔬。这在蔬菜大家族里是绝无仅有的。
黄花菜原产地亚洲和欧洲。我国有野生种。这是我国的一种古老的蔬菜,栽培历史2500年以上,《诗经》有记载。属多年生宿根草本植物。
黄花菜对环境不苟求。耐瘠、耐旱、耐荫。在坡地、沙滩上均可生长,,也可利用桑园、果园行间作。种植后可以连续采收多年,以第8-15年间产量高而稳定。
花蕾的采摘标准是:蕾体饱满,颜色黄绿,长度适中。采后随即蒸、晒,或在电烤房干燥玉含水量15%-16%,100公斤鲜品可得干制品15~18公斤。
黄花菜为什么一般不宜鲜食呢?这是因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱。这种生物碱本来无毒性,但进入胃肠道后会被氧化成二秋水仙碱,有较强毒性,会出现口干、舌燥、烧心、腹痛、腹泻等症状。在食用干黄花菜时,则不会出现食物中毒。因为秋水仙碱是水溶性的,在蒸煮晒干过程中,已经流失和破坏。由此可知,不是鲜黄花菜绝对不可食用,只要先在沸水里汤漂,然后放到冷水中浸泡一会,再经过炒透或煮熟,完全可以安全食用。
民族传统医学认为,黄花菜性平,能养血平肝,利水消肿,安神明目。现代研究发现,黄花菜含有丰富的卵磷脂,能增加大脑机能,并清除动脉壁的脂质沉积物,对于脑供血不足、记忆力衰退有辅助疗效。因此,黄花菜被誉为“键脑菜”。
D. 黄花菜如何采摘与加工
(1)采摘
黄花菜每天应及时采摘,早成熟的先采,迟成熟的后采。过早采收,内花蕾未充分膨大容,产量低;过迟采收花蕾咧嘴或开放也会影响产量和品质。成熟的黄花菜蕾呈黄绿色,个子饱满,花瓣上纵沟明显,含苞待放。
(2)加工
要制成干制品的黄花菜采摘后应及时蒸制。将采收来的黄花菜整齐排放入蒸筛内蒸制,装花高度不超过5厘米。蒸制的适度标准:颜色由黄绿色变淡绿,用拇指与食指轻轻搓捏花蕾,发出声响。一般高温蒸制5~8分钟。蒸制的作用是迅速杀死花蕾内部细胞的活性,便于干燥。适度蒸制出干花率高,品质好。蒸制不足,干制后色淡黄生青,品质差:蒸制過度则出干花率低,且干燥后呈黑黄色,品质差。将蒸制好的花分筛放到通风清洁处晒干,阴雨天用微火烘干,晒干与烘干的颜色不同应分别装束。以125克头尾归位绑1束。
E. 去哪里买到纯天然没有经过特殊加工的黄花菜呢
湖南新邵,,到处都是
F. 新鲜黄花莱怎样加工成干的
把黄花菜晾干的方法抄有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了。
黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉。药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存。注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长。
G. 如何加工黄花菜
按照我们那边普通菜农现在对黄花菜加晾干的方法有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ,这就是我们那边所谓的原菜,价格一般在10元/斤;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了。这就是所谓的药菜,当地价格一般在6元/斤。
黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉。药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存。注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长。
H. 哪里产的干黄花菜最好
淮阳黄花菜菜条丰润,色泽金黄,质地筋脆,营养丰富,味道鲜美,是黄花菜中的极品。早在汉朝时期就已闻名全国,成为朝圣的贡品。宋代大文学家苏轼到陈州(淮阳古称陈州)郊游时,品尝过黄花菜后,写下”莫道农家无宝玉,遍地黄花是金簪”的千古佳句,给予极高的赞誉。淮阳黄花菜之所以名贵,得益于淮阳独有的气候、土质、水质等综合因素,离开淮阳这种风味和特性就会丧失,对环境条件依赖很强,是区域性的地方特产。
根据《地理标志产品保护》规定,国家质检总局组织了对淮阳黄花菜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准对淮阳黄花菜实施地理标志产品保护。
保护范围
2008年2月28日,国家质检总局《关于批准对淮阳黄花菜实施地理标志产品保护的公告(2008年第13号)》发布,准予对河南省淮阳县所属城关镇、冯塘乡、刘振屯乡、临蔡镇、大连乡、新站镇、葛店乡、四通镇、鲁台镇、安岭镇、黄集乡、郑集乡、朱集乡、齐老乡、豆门乡、曹河乡、王店乡、白楼乡、许湾乡等19个乡镇现辖行政区域所产的淮阳黄花菜实施地理标志产品保护。