猪大骨能加工什么

Ⅰ 猪大骨汤能做什么菜

。。。汤菜还是炒菜？ 汤菜的话做汤底，炒菜的话当水用...所谓的高汤啊

Ⅱ 猪棒骨怎么做比较好

用来炖汤，加萝卜，山药，藕都可以，看自己喜欢。

Ⅲ 猪大骨的做法

猪大骨洗净，砂锅里面加水，在凉水的时候放入猪大骨开大火烧开水烧开后转小火慢慢炖上三个小时以上在炖的过程中，在猪骨汤里面放上葱姜大料，再少放一点醋这样子炖的三小时一声，看汤发白了之后在开中火炖上半个小时就可以了。

Ⅳ 猪大骨炖什么好

酱大骨材料：猪大骨棒，糖，生抽，老抽，盐

做法：
1.大骨棒用水焯去血末，洗干净。

2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。
3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。

大骨炖湖藕材料：猪大骨，盐，高汤，湖藕，鸡精，葱花

做法：
1.猪大骨剁块先加盐和高汤炖好；

2.湖藕去皮洗净切块倒入大骨汤里炖十分钟；（为了节约时间高压锅处理）
3.出锅撒鸡精葱花OK！

大骨炖萝卜材料：白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量

做法：
1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;

2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）;
3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。

大骨煲黑豆材料：猪筒子骨，黑豆，生姜，食盐

做法：
1.先把黑豆泡水一夜.

2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.
3.再放入黑豆.
4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档，早晨6点30开始到晚上6点30出锅.
5.出锅.上桌.

冬瓜薏米大骨汤材料：猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个

做法：
1.薏米提前浸泡4个小时；

2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；
4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

Ⅳ 猪大骨头汤的做法大全和什么炖

1、猪大骨洗净。
2、放水里焯3分钟，捞出漂净。
3、高压锅放适量清水，放下骨头。
4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。
5、撇去浮油，加盐，鸡精。
6、加葱花即可
葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法编辑
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血
特色猪骨汤集合
特色猪骨汤集合(18张)
沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎
有关骨头汤杂图
有关骨头汤杂图(10张)
，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
步骤编辑
第一步
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50克左右。
第五步
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷
骨头汤
骨头汤(5张)
、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第六步
炖至2-3小时后出汤，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

Ⅵ 猪骨头能做什么食品

在家的话，用来炖汤，味道倍香。尤其是棒子骨，内含骨髓。。食品工业不清楚。