油滋了卖怎么先加工什么样

1. 油滋了做什么馅包子好吃

剁碎了加点鸡蛋，白菜，韭菜，豆腐丁，笋干，粉丝，肉馅-----这些自己喜欢的配料做包子，小时候的味道。

2. 滋油怎么熬出来的

肥肉 切小片，锅里放少许豆油，把肉放进去 慢慢耗着，注意火候不能太大，否则会糊。肥肉耗干后，荤油就出来了

3. 酸菜油滋啦馅水饺的家常做法怎么做好吃

用料
面粉
淀粉（面粉用量的10%）
肥肉
猪肉馅
酸菜
葱末、姜末
生抽
盐
五香粉
猪油
香油
油滋啦酸菜馅饼的做法
将面粉和淀粉拌匀，和成半烫面的软面团，醒30分钟，醒面的时候做馅儿

靠油滋啦，将肥肉切片，放入锅中炼油，将肥肉中的油靠出去后，将油滋啦（也叫油渣）捞出

剁碎

将油滋啦和肉馅一起加生抽顺一个方向调匀，加盐和五香粉，调匀，再加葱末、姜末调匀

将酸菜洗净剁碎后，再洗一遍攥净水份，放入肉馅中调匀，加少许猪油和香油，调匀，如果感觉馅儿太干，可少打一点儿水（馅儿要比包饺子的馅儿干一些）

接下来就是包馅饼，先将面团切成大小合适的挤子，将挤子按扁，放入馅料，收口，将收口处多余的面揪掉，以免馅饼的中间有个面疙瘩，将包好的饼坯收口朝下，用手轻轻按成大小合适的馅饼，哪里的面厚延展哪里

电饼铛放少许植物油，（若用平底锅则必须用小火），放入馅饼，烙到两面上色后加少许清水，盖上锅盖，待水份靠干，继续烙成两面金黄即可

小贴士
1、和面时按10%的比例加入淀粉的目的，是为增加馅饼的透明度
2、面团越软越好
3、调肉馅的时候记得一定要顺着一个方向连续搅拌，这样可使肉馅搅打上劲

4. 烤油滋的做法

步骤

1.面温水和好醒30分钟

2.油滋了切碎。

3.面醒好后，把面干成面片，把油，盐和油滋了放上

4.从一面转起来，分2份

5.电饼铛刷一点油，按烙饼。

6.金黄色的大饼已经好好了，在做个汤就可以开吃了！

5. 油滋了饼怎么做好吃，油滋了饼的家常做法

食材
主料
面
500
油滋了
一碗
辅料
油

盐

步骤

1.面温水和好醒30分钟

2.油滋了切碎。

3.面醒好后，把面干成面片，把油，盐和油滋了放上

4.从一面转起来，分2份

5.电饼铛刷一点油，按烙饼。

6.金黄色的大饼已经好好了，在做个汤就可以开吃了！

6. 油滋了怎么做

一般是买的肉上面带有好多油的那种，切成肉丝放进油锅里炸

7. 油滋了饼的做法，油滋了饼怎么做好吃，油滋了饼

将家庭制作山野菜的方法与大家做个分享。 主料： 山野菜（玉女菜）300克。 配料： 葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。 调料： 盐2克、味精1克、香油3克。 制作步骤： 1、将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。 2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。 3、锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。 4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。 5、取干净的大碗一只，将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。 6、加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。 PS： 1、在氽山野菜与胡萝卜丝时可以在水中加一些食用油。这样不但可以使成品看起来更加漂亮，而且有利于人体对胡萝卜中含有的胡萝卜素的吸收利用。 2、将氽熟后一定要进行凉水的浸泡，这是保证成品具有清爽脆嫩口感的保证。野菜牛肉饼】用料：牛肉、野菜、葱配料：五香粉、酱油、盐、豆瓣酱、食用油 做法：先发一块面用来做皮。饧面的时候做馅：牛肉剁碎，加葱、五香粉、酱油拌匀腌渍10分钟；野菜洗净用开水焯一下，切细碎和牛肉末在一起，加油、豆瓣酱拌匀，加盐，最后加香油拌匀。面发好后揉匀，搓成长条揪成小剂，擀皮，挖一勺馅放入皮内，象包包子一样捏紧，折子向下摁扁。平底锅烧热刷油，放入四个馅饼坯，微火，一面烙成金黄再烙另一面，两面烙熟即可食用。苞米面，就是玉米面，掺白面揉成团，饧15分钟，为啥要掺白面，是因为苞米面纤维多，揉不成团，必须加白面，加多少看你自己，希望白面多，你也可以多加，不希望白面多，你也可以少加，但不能和不成面团。 准备野菜，一般我这里是山丁子、滑溜菜，刺老芽、蕨菜、、婆婆丁等，当然，各地野菜也不一样，挑一种到两种你喜欢的也成。野菜洗净，切末，不要切的太碎，加葱姜末，盐、花椒面、味精、东北大酱还有最重要的油滋溇，何所谓油滋溇呢？就是靠猪油后剩下的肥肉，馅中加适量油滋溇和猪油后朝一个方向搅拌即可。 两合面揪三分剂子，何谓三分呢？就是剂子的大小是你三个指节。压扁，稍擀一下，加野菜馅，包实即成。 农村的大铁锅，锅内要炖菜！！然后，待炖菜锅开，直接将野菜饼子贴在锅壁，粘上不掉就算成了，盖上锅盖，等炖菜熟了，你的野菜大饼子也好了！！ 造吧！！~~~~~~ 对了，我忘说了，野菜愿意吃苦的，直接剁馅，不愿意吃苦的，那你就先用热水焯一下，去去苦味！

8. 油滋啦怎么做

材料：猪肉500克，葱 适量，姜 适量， 蒜头 适量，八角 适量，盐 适量等。

第一步是选肉：选新鲜的前上肉，肥而不腻，连着筋头筋脑的部份，更是吃起来香极了。不能吃肥肉的人，也可以吃得津津有味。
第二步洗净，把肉皮切掉，这步也挺重要，否则在靠油的时候，肉油会溅得油花四射。肉皮不要丢，留下来做皮冻，也是非常好的养颜好菜。
第三步是要把肉放在水里，加葱段，姜，蒜头，八角，盐等。大火烧开，然后小火炖一下，炖到什么程度呢，筷子插一下，穿透即可，肉不要炖得太烂，因为还有下面的工序，所谓就是熟了就行了。放在锅里捂一下，为的是入味。
第四步把肉切成块，别切得太薄，6-10MM都是非常棒的范围。我就喜欢这样大口吃肉，大口喝酒的豪爽。
第五步，把锅洗干净，放入切好的肉，稍把锅里的水烧干，就放入一点猪油或是植物油都行，火不用太大，时不时的翻动一下，不要让肉肉们糊掉了 。
第六步，慢慢地油出来了，肉肉变得焦黄或是焦红了起来，香味也溢了出来，这个
就完全看个人喜欢，喜欢焦一些的就多煎一会，喜欢肉嫩一些的就少煎一会
第七步，装盘，可以端上去吃了，不过这个时候的肉有点硬，并且如果在炖肉的时候盐没掌握好，会感觉有点淡，在煎肉的时候加盐，油温太高，也不太适合。
第八步，随时可以把放在冷冻或是冷藏里的肉肉拿出来，这个时候你就可以随意发挥了，
加点酱油，葱花，蒜末，还想再加点剁椒，都随便个人喜欢就好了，蒸一下，很
快就可以端上桌了，香味四溢肯定会让你特有成就感。
提示一下：
现在吃有点上火，还是少吃一些。另外煮肉的时候可以加进一些猪肾等，等炸得干干的，完全可以成为最棒的零食，很有嚼头，且是越嚼越有味道。

9. 油滋怎么做好吃，油滋的吃法

油滋的做法
主料

上好猪肥膘200克 普通面粉500克
热水适量 盐适量
香葱适量
香酥油滋了饼的做法步骤

1. 七八十度热水和面

2. 肥肉炼出猪油

3. 炼油后的油滋了用擀面杖擀碎待用

4. 可以分三四个面团，分别擀薄，抹上一层猪油，放油滋了，放一点盐，葱花

5. 卷起来

6. 像这个形状

7. 擀开，放锅内烙熟

8. 烙好切开

9. 好吃