怎么加工黑芝麻

㈠ 黑芝麻如何做啊达子

要做出美味的芝麻馅，有以下几大要点：
1. 芝麻先要洗净去除泥沙，放锅里慢火炒熟后再碾成细末。市面上有熟的芝麻粉出售，虽没有自己现碾的香，但效果也不错，方便省力。
2. 芝麻粉与糖的比例非常重要，糖太少，馅儿粗糙不够甜，糖太多太腻味。俺喜欢的芝麻粉与糖的比例是3：2。可按个人口味随意增减哦。
3. 芝麻馅里一定要加少许油。最香的是猪油。俺去世了的外婆喜欢加些许腌过的肥猪肉。8过，Jim和女儿嫌猪肉肥腻，俺只好弃之不用，而改用少许芝麻油和菜籽油。油的分量不要过多，把芝麻馅调成湿的颗粒即可。
4. 为了给芝麻馅增香，俺还自作主张往馅里加了一大勺切成细末的生姜。
【主材】面粉，发酵粉，糖，盐，麻油/菜籽油/猪油，熟黑芝麻粉，生姜，牛奶
【步骤】
1．发酵粉桉说明书加少许糖, 盐和温水泡发。牛奶（加牛奶更白，也可用水代替）用微波炉加至温热，与发酵水一起倒入面粉中, 搅拌成比饺子面稍软的面团，用机器或手工揉至光滑。面团盖上湿布或塑料薄膜，发至两倍大，以手指按压不会回弹，面就发好了。面发好后再揉一揉，更加劲道。

2. 生姜切成细末（越细越好哦），加入熟芝麻粉中。芝麻粉，糖和油以3：2：1的比例混合。如没有熟芝麻粉，可把生芝麻洗净去除泥沙，放锅里慢火炒熟后再碾成细末。

3.拿出一小块发好的面团，分割成小剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，中间放馅，一个摺一个摺，顺一个方向捏合成包子。包子盖上湿布醒发20分钟。

4. 厨房纸用水淋湿铺在蒸笼上。把包子码在厨房用纸上，留些空隙。冷水煮开，蒸8分钟（水开后计算），关火，再焖3分钟。换煮第二锅时，注意也要用冷水蒸哦。

包子出炉咯！
没有用漂白面粉，包子不是特白。
不过，自己做的包子更健康, 更放心哦！

㈡ 九蒸九晒黑芝麻怎么制作

九蒸九晒黑芝麻的做法如下：
主料：黑芝麻500g、白蜜适量。
1、淘洗黑芝麻，这一步版主要去掉不饱权满的芝麻，留下来的饱满的黑芝麻才能达到补虚的效果。
2、上锅蒸
3、重复第一步和第二步九次
4、炼蜜，小火把白蜜炼到微微冒泡。

5、将煮好的蜜，浇到蒸熟的黑芝麻上，做成丸子形状即可。

㈢ 黑芝麻要怎样做来吃啊

黑芝麻做甜点，面食，或者是做完才之后洒上点芝麻，应该不能直接用来炒菜吧。
我一般都是直接炒熟后，和花生，核桃仁一起，用搅拌机打碎后，当零食吃。喝原味酸奶时加上一点，特别的好吃呢！

菜谱名称 产后乳少药膳方----黑芝麻粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补肝肾，润五脏

基本材料 黑芝麻25克，大米适量。

功效：补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。

制作：将黑芝麻捣碎，大米掏净，加水适量煮粥。

用法：每日2～3次。

黑芝麻鸡肝
原料
鸡肝350克，黑芝麻50克，面粉25克，鸡蛋1只，葱花5克，精盐5克，味精1克，绍酒10克，姜末5克，胡椒粉0.5克，熟花生油1000克（耗约100克）。

㈣ 九蒸九晒黑芝麻怎么做

用料
黑芝麻 5000g
蜂蜜 500g
九蒸九晒芝麻丸的做法
黑芝麻清洗，去除漂在上面的空瘪黑芝麻。
清洗后的黑芝麻捞出，滴干水份，放入蒸笼，蒸一小时。
晒干，一定要有太阳晒，时常翻，利于更快晒干。
1、2、3步骤反复九次。最后用小火炒熟。
用石磨磨成芝麻糊。九蒸九晒芝麻丸的做法 步骤5
炼蜜：蜂蜜倒入不沾锅里，小火慢煮，泛起黄沫，用勺弄出来，不要。旁边放碗凉水，用筷子沾点蜜滴入水中，形成水珠不散开，即炼好。这样去除蜂蜜中的微生物，蒸发水份，增加粘性。
炼蜜倒入芝麻糊中，混合。
分成10g一丸，用中药蜜丸蜡纸包好。

㈤ 黑芝麻怎么做

主料：黑芝麻100g

辅料：玉米油适量、马蹄粉30g、粘米粉100g、白砂糖100g、水400g

1、称量好上述材料备用。