牛排是怎么加工的

1. 请问牛排要怎么做比较好吃呢牛肉买回来要怎么加工

晕··说的那么花式自己在家不适合吃西式的·
你根本就没有那么内多的调料··
西式牛排最基容本你要有阿根廷调料·黄油·黑胡椒·还有烧汁····烧汁不是一时半会弄好的·
最好的还是
你卖点牛肉红烧·或做牛肉面·味道浓香··

2. 牛排配菜都有哪些怎么加工

便宜的简餐来店和比较正规的牛排自店以及星级酒店的法式餐厅或者意大利餐厅等是完全不同的。小店里的食谱会有注明，或者一般就是那么几种配料，酱就是黑椒，番茄，蘑菇，配菜是固定的然后加一个蔬菜或者水果沙拉，再配个汤就结束。高级餐厅和星级酒店的外籍餐厅会由侍者询问你的口味来搭配。可选择的酱料和配菜多达十几种，价格也是比小简餐店贵不少。主要看你去什么店铺消费是多少。专业西餐厅和星级酒店的外籍餐厅都是要加收服务费的，所以不用担心这些问题，服务会很周到，哪怕你没吃过也不用担心尴尬。小简餐店的食谱一般都有标注，或者直接问服务员也可以。祝开心，健康。

3. 加工牛排时需要什么工具

刀叉嘴

4. 牛排煎失败了怎么加工吃掉啊熟倒是熟了，太腥了，没法吃。又不舍得扔掉，怎么把失败的牛排吃掉呢

不知道你能不能吃辣的？如果可以吃的话，你可以把牛排切成肉丝，放点辣椒面，花椒面，五香粉，用油直接炸成牛肉干吃，起锅放点芝麻，会更好吃的。你试一下，看看如何？反正我觉得挺好的。

5. 买回的儿童煎牛排怎样加工

澳格芬牛排五星大厨教你轻松煎牛排：
1.澳格芬牛排放置室温解冻。
2.在牛内排两面涂抹少量盐，容油，胡椒粉（为使牛排嫩，可以同时用鸡蛋清泡一下），腌15分钟。
3.重要：开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，牛排入锅，保持大火，等一面微焦，大约2分钟，翻另一面煎。
4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头，味道更香郁。
5.出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘，浇上黑椒汁。此时杯中再斟上红酒，和心爱的人开始享用你的浪漫澳洲牛排大餐吧！
6.煎牛排，很简单，人人都可以成为大厨，更何况聪明伶俐的你呢，等亲发图上传分享噢！

采纳哦

6. 生牛排是怎样加工而成的

做法：
事前的腌制：
1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可内以)、现磨黑胡椒。

2. 淋上料理用容红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。

3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

4. 整个腌制约十来分钟即可。

7. 牛排配菜都有哪些怎么加工

意大利面、薯条复一般不配牛排吧。制只有国内垃圾牛排店才会那么搭配吧。

配菜一般不是必须的，最常用的是普通的土豆泥。水里加盐煮开，加切块去皮的土豆煮到筷子能刺穿，用勺子或搅拌机弄成泥，加热的牛奶、黄油、和淡奶油，盐和现磨黑胡椒调味。很简单，最正宗的，诀窍就是一定要用加热的牛奶黄油淡奶油倒进去。

还有楼下说的生菜沙拉做前菜，烤芦笋。意大利也常有把一整个番茄挖空，内部塞馅料，加点芝士去烤的。

8. 牛排加工厂如何腌制

黑椒牛排的腌制方法：
1、选适合做牛排的牛肉，里脊或腱子都可以，就版是筋膜少一些权的部位
2、将牛肉切成厚一些的大片
3、将牛肉用刀背拍松，筋膜用刀切断或者用剪刀剪断
4、将洋葱切成圈儿
5、用盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红酒、再滴一些柠檬汁儿洋葱圈儿拌匀，送进冰箱腌制。一般来说腌制半个小时到一个小时就可以了，但是能在冰箱过夜口感会更好。看你个人喜好。